גלייזד סטראָבעריז זענען פריש, זאַפטיק סטראָבעריז קאָוטאַד מיט אַ שווער זיסוואַרג שאָל . די ביסט אַ ומגעוויינטלעך זיסוואַרג, אָבער אַמאָל איר געשמאַק זיי, איר וועט וועלן צו מאַכן זיי איבער און איבער ווידער.
וואָס קענען איר טאָן מיט גלייזד סטראָבעריז? אין דערצו צו עסן זיי אויף זייער אייגן, זיי מאַכן אַ פּרעכטיק דערצו צו אַ פרוכט טאַץ, פרוכט טערפּקע, קאַפּקייקס, אָדער אַ יאַגדע שטיקל. און איר זענט נישט באגרענעצט צו נאָר סטראָבעריז - דעם גלייזינג רעצעפּט און אופֿן קענען זיין געוויינט צו מאַראַנץ סלייסיז, ווייַנטרויבן, קיווי אָדער אַ פאַרשיידנקייַט פון אנדערע פירות!
זיין וויסנד אַז דעם זיסוואַרג זאָל זיין ינדזשויד ין אַ שעה אָדער צוויי פון צוגרייטונג ווייַל די נעץ פון די פרוכט געשווינד מאכט די זיסוואַרג שאָל ווערן קלעפּיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 1 גלעזל וואַסער
- 1/2 טעפּל ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 1 לאַב פריש סטראָבעריז, סטעמס אויף
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן אַ באַקינג בויגן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- וואַשן די סטראָבעריז און טרוקן זיי קערפאַלי.
- צוגרייטן אַ ייַז וואַנע דורך שטעלן ייַז און קאַלט וואַסער אין אַ שיסל גרויס גענוג צו האַלטן דיין געווירץ פאַן.
- קאַמביין די צוקער, פּאַפּשוי סירעפּ און וואַסער אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל-הויך היץ. אַרייַנשטעלן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער, און גערודער ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן.
- פאָרזעצן צו קאָכן, אָן סטערינג, ביז די טעמפּעראַטור ריטשאַז 300 דיגריז אויף די זיסוואַרג טערמאָמעטער. בעת דעם פּראָצעס, וואָס קענען נעמען 10-20 מינוט, וואַשן אַראָפּ די זייַט פון די פאַן טייל מאָל מיט אַ נאַס געבעקס באַרשט צו פאַרמייַדן קריסטאַלליזאַטיאָן.
- אַמאָל די זיסוואַרג האט ריטשט 300 דיגריז, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ מיד, און ייַנטונקען די דנאָ אין די צוגעגרייט ייַז וואַנע צו האַלטן עס פון קוקינג קיין ווייַטער. דו זאלסט נישט לאָזן די ייַז וואַסער באַקומען אין די זיסוואַרג!
- אַמאָל די זיסוואַרג האט פארשטאפט קוקינג (קוקן פֿאַר די באַבאַלז צו האַלטן רייזינג פון די דנאָ פון די פּאַן), איר קענען אָנהייבן צו טונקען דיין בעריז. האלטן אַ טרוסקאַווקע דורך די סטעם, טונקען עס ביז עס איז כּמעט סאַבמערדזשד אין די זיסוואַרג. זיין אָפּגעהיט ניט צו פאַרבינדן די זיסוואַרג, ווי עס איז זייער הייס און קענען גרונט געפערלעך ברענט. אַראָפּנעמען די יאַגדע פון די זיסוואַרג און לאָזן די וידעפדיק צו דריפּן אַוועק די סוף. דרייען עס אַ ביסל מאל צו ענשור אָפט זיסוואַרג איז אַוועקגענומען, דעמאָלט שטעלן עס אויף די צוגעגרייט, יילד באַקינג בלאַט.
- איבערחזרן מיט ריינדזשינג בעריז און זיסוואַרג. לאָזן די זיסוואַרג צו שטעלן אין צימער טעמפּעראַטור, און דינען בעריז ין אַ שעה אָדער צוויי פון זייער צוגרייטונג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 361 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 32 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 94 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |