זאל אונדז רעדן וועגן שאָקאָלאַד האַנדלינג טעכניק. אויב איר מאַכן זיסוואַרג קעסיידער, גיכער איר וועט זיין אָפט געבעטן צו צעלאָזן עטלעכע שאָקאָלאַד פֿאַר דעם רעצעפּט. אבער עס איז נישט ווי פּשוט ווי נאָר וואַרפן אַ שאָקאָלאַד באַר אין די מייקראַווייוו און כאָופּינג פֿאַר די בעסטער.
איידער איר צעשמעלצן דיין שאָקאָלאַד , איר וועט וועלן צו צעהאַקן עס אין קליין, יונאַפאָרמז ברעקלעך. עטלעכע בראַנדז פון שאָקאָלאַד קענען זיין געקויפט אין ווייפער סיזעס אָדער בייס-סייזד באַרס וואָס טאָן ניט דאַרפן טשאַפּינג.
אָבער, אויב איר קויפן גרויס באַרס פון שאָקאָלאַד אָדער פאַרנעם שאָקאָלאַד, איר וועט לעגאַמרע דאַרפֿן צו צעהאַקן עס איידער מעלטינג. ווייל שאָקאָלאַד אין קליין, מונדיר ברעקלעך מיטל אַז עס וועט צעלאָזן פאַסטער, מער יוואַנלי, און זיין ווייניקער פּראָנע צו אָוווערכיטינג .
מכשירים דאַרפֿן צו טשאָפּ שאָקאָלאַד און ווי צו נוצן זיי
ווען עס קומט צו טשאַפּינג שאָקאָלאַד, איר האָבן 3 יקערדיק ברירות: אַ שאָקאָלאַד טשיפּער, אַ קאָכער ס מעסער, אָדער אַ סערייטיד מעסער.
א שאָקאָלאַד טשיפּער איז אַ ספּעציאַליטעט געצייַג וואָס איז געניצט צו צעברעכן גרויס בלאַקס פון שאָקאָלאַד. עס איז מערסט נוציק פֿאַר ריזיק פאַרנעם באַרס און טענדז צו זיין אָוווערקיל פֿאַר קלענערער, קאָנסומער-סייזד באַרס. עס טיפּיקלי קוקט ווי אַ קליין, שאַרף גראַבליע, מיט אַ ווודאַן שעפּן און 5-6 זייער שאַרף מעטאַל ספּייקס פּראָוטרודינג פון די דנאָ. צו נוצן די טשיפּער, שטעלן עס אין די ווינקל פון דיין בלאָק פון שאָקאָלאַד, און צולייגן דרוק אין אַ אַראָפּ-און-אויס באַוועגונג צו שפּאָן אַוועק אַ ווינקל פון די שאָקאָלאַד. איבערחזרן, ארבעטן דיין וועג ינווער ווי איר גיין.
פֿאַר רובֿ היים ניצט, אַ טשיפּער איז ומנייטיק און אַ מעסער וועט טאָן פּונקט ווי געזונט. צו נוצן אַ שעף מעסער, קלייַבן אַ שאַרף, שווער שעף מעסער (אַ גרויס גלייַך בליידיד מעסער, יוזשאַוואַלי 8-10 אינטשעס) און דריקן פעסט און יוואַנלי אויף די שאָקאָלאַד, אָנהייב מיט די עקן און אַנגינג די מעסער אַ ביסל אַוטווערד.
שעטאַלד די שאָקאָלאַד ביסלעכווייַז, ארבעטן פון די עקן, ביז די שאָקאָלאַד איז געהאַקט אין מאַנדל-סייזד ברעקלעך.
א לאַנג סערייטיד מעסער אויך אַרבעט פֿאַר טשאַפּינג שאָקאָלאַד, און עס ריקווייערז ווייניקער קראַפט צו זיין עפעקטיוו. ווידער, אָנהייבן אין אַ ווינקל פון די שאָקאָלאַד און נוצן אַ גלאַט זויער באַוועגונג צוריק און אַרויס, דרינגלעך נאָר ווי שווער ווי נייטיק. אַמאָל איר האָבן געמאכט עטלעכע קאַץ אויף אַ באַזונדער ווינקל, דרייען די שאָקאָלאַד און אָנהייבן אויף אַ נייַ ווינקל ביז אַלע פון די שאָקאָלאַד איז געהאַקט אין יוניק ברעקלעך.
אויב איר אָפט קויפן פאַרנעם שאָקאָלאַד, עס מיסטאָמע מיסטאָמע צו קלייַבן אַלע פון עס אַמאָל און קראָם עס אין קליין ברעקלעך, אלא ווי נאָר טשאַפּינג ווי פיל ווי איר דאַרפֿן פֿאַר קיין געגעבן רעצעפּט. עס וועט ראַטעווען איר צייַט אין די לאַנג לויפן, און איר וועט זיין צופרידן דיין צושטעלן פון שאָקאָלאַד איז גרייט צו צעלאָזן.