דעם הינדל פּאָט פּיראָג איז בייקט צו פּערפעקשאַן מיט אַ ביסקאַט טאַפּינג. אַנשטאָט די געוויינטלעך געבעקס סקאָרינקע, דעם הינדל פּיראָג איז טאַפּט מיט סייווערי קעז ביסקאַץ. די ביסקויט טייג איז ראָולד צו אַ פּאַן-גרייס גראָדעק און די ביסקאַץ זענען שנייַדן אין סקווערז, אַזוי קיינער פון די טייג איז ווייסטאַד. א פּיצאַ קאַטער מאכט עס גרינג צו שנייַדן די טייג אין מונדיר סקווערז. אויב איר בעסער אַ נעאַטער ווירקונג אָדער קייַלעכיק ביסקאַץ , פילן פֿרייַ נוצן אַ ביסקאַט קאַטער.
פֿאַר עקסטרע קאָליר און טאַם, לייגן עטלעכע פריש כאַפּט פּעטרעשקע צו די ביסקאַץ. דער יי וואַש גיט די ביסקאַץ אַ פייַן בלאַנק שפּיץ. שפּריצן עטלעכע מעלאָכע זאמען אָדער סעסאַמי זאמען איבער די יי וואַשן נאָר איידער באַקינג אויב איר ווי.
זען אויך
כאָוממייד טשיקקען און ביסקויץ
ינסטאַנט פּאָט הינדל פּאָט פּיע
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די הינדל פּיראָג פילונג:
- 1 גרויס מער (דייסט)
- 1 קליין קאַרטאָפל (דייסט)
- 5 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 מיטל ציבעלע (דייסט)
- 1 סטאָל סעלדעריי (סלייסט)
- 1 פונט הינדל ברוסט (באָאָעלעסס, שנייַדן אין 1-אינטש קיובז)
- 5 טייבאַלספּונז מעל
- 1 1/2 טעפּלעך הינדל לאַגער
- 1 טעפּל פּיז (טאָד פון פאַרפרוירן)
- 1/2 לעפעלע טיים
- 1 לעפעלע זאַלץ (קאָשער, צו טעם)
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 3 טייבאַלספּונז שווער קרעם
- פֿאַר די קעז און גרין אָניאָן ביסקויץ:
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (וועגן 9 אונס, לעפל און ויסקערן מעטהאָדס)
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 7 טייבאַלספּונז פּוטער (טשילד, שנייַדן אין קליין ברעקלעך)
- 1 גלעזל טשעדדאַר קעז (שאַרף, שרעדיד, וועגן 4 אונסעס)
- 2 טייבאַלספּונז גרין אַניאַנז (פיינלי געהאַקט)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 לעפעלע קייען פעפער
- 3/4 טעפּל בוטטערמילק
- 1 גרויס יי יאָוק (געמישט מיט 2 טיספּונז פון וואַסער, פֿאַר טאַפּינג)
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די דאַקטע קעראַץ און פּאַטייטאָוז אין אַ קליין פאַן און דעקן מיט וואַסער. אָרט די פּאַן איבער מיטל היץ און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט, אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך. פליסן און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ טיף סקולאַט אָדער סוט פּאַן איבער מיטל היץ, צעשמעלצן די 5 טייבאַלספּונז פון פּוטער. לייג די אַניאַנז און סעלדעריי און סוט פֿאַר וועגן 2 מינוט. לייג די הינדל ברעקלעך און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, ביז די הינדל ברעקלעך זענען אָופּייק.
- לייג די 5 טייבאַלספּונז פון מעל צו די הינדל געמיש און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2 מינוט. לייג די הינדל לאַגער און טאָד פאַרפרוירן פּיז. קאָכן, סטערינג, ביז טיקאַנד. לייג די פּאַטייטאָוז און קעראַץ, טיים, זאַלץ, טעם, פעפער, און שווער קרעם. קאָכן, סטערינג פֿאַר וועגן 3 מינוט מער. גיסן די געמיש אין אַ 2-קוואַרטע באַקינג שיסל.
- היץ די ויוון צו 350 עף.
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן די 2 טעפּלעך פון מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, און באַקינג סאָדע. פּאַלס צו מישן געזונט. לייג די ברעקלעך פון טשילד פּוטער און דויפעק עטלעכע מאָל, אָדער ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט מאָלצייַט.
- גיסן די מעל געמיש אין אַ גרויס שיסל און לייגן די קעז, גרין אַניאַנז, און קייען, אויב איר נוצן. מישן געזונט.
- לייג די בוטטערמילק צו די מעל געמיש און מישן מיט דיין הענט אָדער אַ לעפל נאָר ביז די טייג הייבט צו האַלטן צוזאַמען.
- קער די טייג אויס אַנטו אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד אַ ביסל מאל, נאָר צו פאַרבינדן. פֿאַר די ווייסטאַסט ביסקאַץ, נעמען זאָרגן נישט צו אָוווערווערד די טייג. פּעט די טייג אין אַ גראָדעק און שנייַדן אויס ווי געוואלט ניצן אַ מעסער, פּיצאַ קאַטער, אָדער ביסקאַט קוטטערס.
- אָרט די ביסקאַץ אויף די הינדל פּיראָג פילונג.
- פאַרבינדן די יי יאָוק מיט 2 טיספּונז פון וואַסער; באַרשט לייטלי איבער יעדער ביסקאַט.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25-30 מינוט, אָדער ביז די ביסקאַץ זענען גאָלדען ברוין און די פילונג איז באַבלינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 925 |
| גאַנץ פאַט | 58 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 29 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 176 מג |
| סאָדיום | 1,996 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 61 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 40 ג |