אָליווע ייל איז אַטהענאַ 'ס טאַלאַנט צו די אלטע גריכן, אָבער עס ס נאָר מער לעצטנס אַז די פול ווערט פון דעם טייַער טאַלאַנט איז פארשטאנען. עס טורנס אויס אַז עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל וואָס איז באקומען דורך קעלט-פּרעססינג די הזיתים און סעפּראַטינג די בוימל פון די פּאַפּ דורך דרוק אָדער סענטראַפיודזש, איז גאַנץ גוט פֿאַר דיין געזונט.
ערשטער, מאַסלינע אָיל איז אַ גוט מקור פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען אויך געפונען אין ווילד (ווי קעגן צו פאַרם-אויפשטיין) ייליק פיש אַזאַ ווי לאַקס, און וואָס זענען וויכטיק אין פּרעווענטינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
אָליווע ייל איז אויך אַ גוט מקור פון אָמעגאָ -6 פאַטי אַסאַדז, וואָס די גוף טראַנספאָרמז אין פּראָסטאַנלינז, סאַבסטאַנסיז וואָס קענען פאַרשפּאַרן אָנצינדונג און העלפן רעגולירן האַרץ, לעבער און ניר פאַנגקשאַנז. לעצטע פאָרשונג האט געוויזן אַז אין סדר צו דערגרייכן די מאַקסימום נוץ פון אָמעגאַ -3 און אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז, איר דאַרפֿן צו אָנמאַכן זיי אין די רעכט פאַרהעלטעניש, וואָס איז איין טייל פון omega-3-10 omega-6. צומ גליק, דאָס איז די פאַרהעלטעניש אין וואָס זיי זענען פאָרשטעלן אין מאַסלינע בוימל. דורך קאַמפּערד, פילע אנדערע עלעמענטן אין דער מערב דיעטע פאָרשלאָגן ריישיאָוז צווישן 25 און 50.
אָליווע ייל איז אויך אַ שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי; לויט צו אַ אַרטיקל ארויס אין דעם 1 סעפטעמבער 2005 אַרויסגעבן פון נאַטור (זען די סאַמערי פון די רעדאקציע), די אָלעאָקאַנטהאַל מאַסלינע ייל איז כּולל אַ אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונד "מיט אַ פּאָטענסי און פּראָפיל זייער ווי יבופּראָפען."
עס קען אפילו טאָן מער; די איטאַליעניש קליניקי דאַזאַן דעלי, אַז אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי דרוגס האָבן געוויזן צו אַנטקעגנשטעלנ ראַק, און אין ליכט פון אָוליאָקאַנטהאַל ס ענלעכקייט צו יבופּראָפען, ער זאגט אַז עס איז גלייַך צו גלויבן אַז די מאַסלינע אָילס פאַלן אין דעם סאָרט פון סאַבסטאַנסיז.
צום סוף, מאַסלינע בוימל זאל זיין קאַנטיניואַסלי צו געזונט-זאָרגן אין עלטער: אַנטאָניאָ קאַפּורסאָ, פּראָפעסאָר פון געראָנטאָלאָגי בייַ די אוניווערסיטעט פון באַרי, האט געזאגט אַז מאַסלינע ייל ראַדוסאַז לדל קאַלעסטעראַל - די מין וואָס קלאַגז די אַרטעריעס - און רייזאַז הלאָל קאַלעסטעראַל וואָס איז אַנשטאָט וווילטויק (די אמעריקאנער האַרץ אַססאָסיאַטיאָן האט אַ מער דיטיילד דיסקוסיע פון דעם), און אַז מאַסלינע ייל איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, וואָס, אין באַזונדער, אויס ינערמיטיד קאַלאָרעקטאַל ראַק.
איך געהערט וועגן מאַסלינע בוימל אָילס אויף קאַלעסטעראַל און ראַק, אָבער ער אויך האט געזאגט אַז אַ אָנגאָינג לערנען ער און זיין שטעקן זענען קעריינג אויס ווייזט אַז מאַסלינע ייל העלפט ראַטעווען קאָגניטיוו פאַנגקשאַנז אין די עלטער (זען די אַבסטראַקט פון די אַרטיקל ארויס אין נעוראָלאָגי ) : זיי געלערנט אַ גרופּע פון מענטשן אַלט 65-85 איבער אַ צייַט פון 10 יאר, און געפונען אַז די וואס קאַנסומד 1/3 גלעזל פון מאַסלינע ייל פּער טאָג טענדז צו לעבן מער און בעסער ווי די וואס האבן ניט, בשעת די וואס קאַנסומד 1 / 2 גלעזל פּער טאָג זענען באטייטיק ווייניקער מסתּמא צו אַנטוויקלען דימענשיאַ.
אין קורץ, די יו. עס. פדאַ ס דערקלערונג, "לימיטעד און ניט קאַנקלוסיוו וויסנשאפטלעכע זאָגן סאַגדזשעסץ אַז עסן וועגן 2 טייבאַלספּונז (23 גראַמז) פון מאַסלינע ייל טעגלעך קען רעדוצירן די ריזיקירן פון קאָראַנערי האַרץ קרענק רעכט צו די מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט אין מאַסלינע בוימל. נוץ, מאַסלינע ייל איז צו פאַרבייַטן אַ ענלעך סומע פון סאַטשערייטאַד פעט און ניט פאַרגרעסערן די גאַנץ נומער פון קאַלאָריעס איר עסן אין אַ טאָג, " איז טאָמער אָפּגעהיט. אויב איר זענט אין גוט געזונט, 2 טייבאַלספּונז פּער טאָג וועט זיכער טאָן איר גוט, אין פילע וועגן.
און דאָס ברענגט אונדז צו וואָס איר זאָל קוקן פֿאַר. כאָטש די פדאַ זאגט צעלקע ייליק ייל, וואָס איר טאַקע ווילן איז עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל, וואָס איז העכער קוואַליטעט און האט העכער קאַנסאַנטריישאַנז פון די אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאָונאַנץ.
די וויכטיק זאַך איז אַז איר קאָנטראָלירן די פירמע צו מאַכן זיכער די בוימל איז נאָוטערי-געדריקט און-בוטטלעד - עס איז, וויי, היפּש שווינדל אין די מאַסלינע ייל אינדוסטריע. עס זאָל זיין גרין, כאָטש ניט אויך בריליאַנט אַ גרין, און טאָן ניט ויסשיידן דורך טאַונלינעסס, וואָס פּונקט מיטל אַז עס איז אַנפילטערד. איר טאָן ניט ווייטיקדיק, אויף די אנדערע האַנט, פון ייל אין קאַנס וואָס איר קענען נישט זען, און אויך פון זייער בלאַס אָילס אָדער געל אָילס: פּייל אָילס האָבן זיכער געווארן פילטערד און קען זיין שנייַדן מיט אנדערע ווייניקער געזונט אָילס, זיין אַלט / יאַקרעס.
לייענען דעם אַרטיקל פֿאַר מער אויף די ומגעוויינטלעך שווינדל אין די עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל אינדוסטריע, ווי צו קלייַבן און קראָם אָילס, און ווי צו נוצן זיי.
ווי צו פאַרנוצן דיין צוויי טייבאַלספּונז טעגלעך?
די מערסט קלאָר ווי דער טאָג ענטפֿערן איז אויף אַ סאַלאַט, אָדער אַ רעפטל פון קראַסטי ברויט.
אבער דאָ זענען עטלעכע אנדערע אָפּציעס:
- Bruschetta
- איבער בוילד קאַננעליני אָדער זשורעכלינעס בינז - לייגן עטלעכע טונאַ און דינען קיל אין די זומער, און איר וועט זיין צופרידן טאַקע.
- אין אַ נערעוודיק.
- דריזזלעד איבער סופּס, ספּעציעל מינעסטראָנע, מאַקאַראָנען E פאַגיאָלי, אָדער ריבאָלליטאַ .
- בעת זומער, איבער פּאַפּאַ על פּאָמאָדאָראָ.
- צו צייַט פּינזימאָניאָ, אַ טאַץ פון געמישט רוי וועדזשטאַבאַלז.
מער וועגן סעלינג אָליווע ייל, סטאָרינג עס, און זייַן ניצט
[Edited on June 26, 2016 by Danette St. Onge]