פּיעס און טאַרץ זענען ווונדערלעך וועגן צו נוצן היגע, סיזאַנאַל פּראָדוקציע. דעם יקערדיק איינער-סקאָרינקע רעצעפּט מאכט אַ פלאַקי נאָך מאַסטערי סקאָרינקע וואָס אַרבעט מיט אָדער זיס אָדער סייווערי טאַרץ און פּיעס. פֿאַר אַ טאָפּל-קראַסטיד אָדער לאַטאַס-סקאָרינקע פּיראָג, ווי פּיטש פּיע אָדער בלובעררי פּיראָג , פשוט טאָפּל רעצעפּט. געפֿינען מער געשמאַק פּיראָג רעסאַפּיז דאָ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1/4 טעפּל צוקער (פֿאַר זיס פּיעס און בלויז טאַרץ)
- 1/8 לעפעלע פייַן ים זאַלץ
- 1 שטעקן (4 אונסעס) פּוטער, טשילד און שנייַדן אין ברעקלעך
- 3 טאַבלעספּאָאָנס ייַז וואַסער אָדער ייַז קאַלט וואַדקאַ
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די מעל, צוקער (אויב ניצן), און זאַלץ. פאַלן די פּוטער ברעקלעך אין שיסל.
- ניצן דיין פינגער, אַ גאָפּל, אַ געבעקס קאַטער, אָדער צוויי נייווז צו אַרבעטן די פּוטער אין די מעל געמיש ביז עס ריזעמז קאָרנמאַל מיט שפּריץ פּיז-גרייס ברעקלעך פון פּוטער אין עס. (פילן פֿרייַ צו טאָן דאָס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער; פּשוט דויפעק דער געמיש ביז די געוואלט געוועב איז אַטשיווד, יוזשאַוואַלי נאָר אַ ביסל פּאַלסיז.)
- גיסן 2 טייבאַלספּונז פון ייַז וואַסער אָדער טשילד וואָדקאַ (זען וואָס וואָדקאַ מאכט פלייקי קראַסטס ) איבער די געמיש און גערודער ביז עס קומט צוזאַמען (לייגן אנדערן לעפל פון וואַסער אָדער מאַשקע אויב עס בלייבט אויך טרוקן צו ציען אין אַ טייג).
- דרייַ די געמיש אַנטו אַ געזונט-פלערד אַרבעט ייבערפלאַך. ניד עס אַמאָל אָדער צוויי מאָל צו מאַכן אַ פּילקע פון טייג. בשעת איר טאָן נישט וועלן צו אָוווערווערד די טייג, איר אויך ווילן צו זיין אַ טייג, נישט אַ שיסל פון קלאַמפּס און ברעקלעך. פּאַטט די טייג אין אַ דיסק פאָרעם וועגן 1/2-אינטש דיק, ייַנוויקלען עס אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און טשיל בייַ מינדסטער 30 מינוט און אַרויף צו 3 טעג. (דעם טשילינג און רעסטינג צייַט איז שליסל צו ענדיקן אַרויף מיט אַ טייג וואָס וועט נישט ייַנשרומפּן צוריק ווען עס איז ראָולד אויס און בייקט.)
- ונפּראָפּ די דיסק פון טייג און לייגן עס אויף אַ געזונט-פלערד ייבערפלאַך. ראָולד עס אין אַ 11-12 אינטש קרייַז, טורנינג די טייג 90 ° צווישן יעדער פאָרן פון די ראָולינג שטיפט צו מאַכן זיכער עס טוט נישט שטעקן (הייבן די טייג און שייַעך-מעל ייבערפלאַך אויב די טייג סטאַרץ צו שטעקן בייַ אַלע) .
- פאַרלייגן די טייג אין האַלב איבער די ראָולינג שטיפט. ניצן די שטיפט צו הייבן די טייג האַלב-וועג איבער אַ פּיראָג טעלער אָדער טערפּקע פּאַן. לאָזן די טייג קאַפּ אין פּאַן (אויב איר שטופּן אָדער קראַפט עס אין פּלאַץ עס וועט נאָר ייַנשרומפּן צוריק צו זייַן אָריגינעל פאָרעם ווען בייקט). קאָווער און קעלט ביז גרייט צו נוצן.
פֿאַר מער ינסייץ אין מאכן גאנץ פּיראָג קראַסט, טשעק אויס די 10 עצות פֿאַר כאָוממייד פּיראָג קראַסט .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 188 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 30 mg |
| סאָדיום | 214 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |