די געשמאַק בייקט הינדל ברוסט זענען סטאַפט מיט אַ געמיש פון מאַשרומז, מאָזזאַרעללאַ קעז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז. דער סאָוס רופט פֿאַר פּאָמידאָר זופּ אָבער קרעם פון שוועמל זופּ אָדער אַ סיזאַנד בעטשאַמעל סאָוס קען זיין געוויינט ווי געזונט. אָדער נוצן אַ סלוי פון צוגעגרייט הינדל יויך און דורכנעמען די וואַסער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 1 לעפל פּוטער
- 1 מיטל ציבעלע, סלייסט
- 4 אונסעס סלייסט מאַשרומז
- 1 ריי סעלדעריי, טינלי סלייסט
- 1
- יי, געשלאגן
- 1 לעפל געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 2 טייבאַלספּונז
- פייַן טרוקן ברעקלעך
- 2 טיספּונז גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 3/4 טעפּל שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז
- זאַלץ און פעפער
- 1 קענען (10 1/2 ounces) קאַנדענסט פּאָמידאָר זופּ אָדער קרעם פון שוואָם
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1/2 לעפעלע בלאַט
- באַסיל, קראַמבאַלד
ווי צו מאַכן עס
- אָרט הינדל ברעקלעך צווישן שיץ פון פּלאַסטיק אָדער וואַקסד פּאַפּיר און דזשענטלי פּאָונד מיט אַ פלייש מאַלעט צו פלאַטטער יוואַנלי. זיין אָפּגעהיט ניט צו טרער אָדער ברעכן דורך.
- אין אַ גרויס סקעלעט, היץ גרינס ייל און פּוטער; סאָוטע ציבעלע סלייסאַז, מאַשרומז, און סעלדעריי ביז ווייך. לייג יי, פּעטרעשקע, ברעאַדקרומבס, פּאַרמעסאַן קעז, און מאָזזאַרעללאַ קעז. קאָך צו צונויפגיסן געזונט.
- שפּריצן הינדל בריסט מיט זאַלץ און פעפער; פּלאָמבירן מיט אַפֿילו טיילן פון די פילונג געמיש. זעמל אַרויף און זיכער מיט ציינפּקס.
- צולייגן הינדל בריסט אין אַ פּליטקע 3-קוואַרטע באַקינג שיסל , ספּאָאָנינג קיין עקסטרע פילונג אַרום די הינדל ראָללס.
- מישן זופּ מיט 1/2 טעפּל וואַסער און די באַסיל; גיסן איבער הינדל.
- באַקן בייַ 350 °, בוסטינג טייל מאָל מיט סאָוס אין די באַקינג שיסל, פֿאַר 55 מינוט צו 1 שעה.
- אַראָפּנעמען ציינפּאַקקס און דינען מיט הייס האַלב רייַז אָדער פּאַטייטאָוז.
ווערייישאַנז: אָמיט די זופּ און 1/2 גלעזל פון וואַסער און מאַכן וועגן 2 טעפּלעך פון סיזאַנד ווייַס סאָוס אָדער גרינג סאָוס .