דעם סאָוס רעצעפּט ניצט אַ זייער גרינג אופֿן אַז רעזולטאטן אין אַ בישליימעס עמולסיפיעד ווינאַיגרעטטע. די קליינטשיק לאָך פון דידזשאָן זענעפט, ווען געשווינד, האלט די בוימל און עסיק געמישט צוזאַמען פֿאַר אַ רעסטאָראַן-קוואַליטעט סאַלאַט סאָוס.
דינען אויף אַ געמישט גרין סאַלאַט מיט וגערקע, טאַמייטאָוז, און פעטאַ קעז, ווי געזונט ווי אין מאַקאַראָנען קיילים און אין מאַרינאַטעד גרינס סאַלאַדס.
איטאַליעניש סאָוס איז לעפיערעך נידעריק אין קאַלאָריעס, מיט וועגן 35 אָדער אַזוי פּער לעפל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 cup
- רויט ווייַן עסיק
- 1 1/2 טעפּלעך מאַסלינע בוימל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע צוקער
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע דריז איטאַליעניש הערב צונויפגיסן
- 1 לעפעלע
- Dijon mustard
- 1 קלאָווע קנאָבל (קראַשט און פיינלי מינסט)
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן די עסיק, ייליק בוימל, זאַלץ, צוקער, פעפער, הערב צונויפגיסן, זענעפט, און קלאָוועס אין אַ גלאז סלוי מיט אַ שרויף-אויף דעקל אָדער אנדערן קאַנטיינער מיט אַ ענג-פיטינג דעקל.
- פאַרשטייַפן די דעקן און שאָקלען וויגעראַסלי פֿאַר 1 מינוט איידער געדינט.
- אָפּרוען יבערנאַכטיק פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן. שאָקלען איידער געדינט. די קליידער קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע וואָכן אין די פרידזשידער.
Variations
דעם רעצעפּט איז זיך אַ ספּעציפיש טיפּ פון ווינאַיגרעטטע, וואָס איז פשוט אַ מישן פון מאַסלינע ייל, קיין עסיק אָבער באַלסאַמיק, און זאַלץ און פעפער.
איר קענען טוישן זיך נאָר אַ ביסל פלייווערז אָדער ינגרידיאַנץ צו באַקומען אַ גאָר אַנדערש ווייב.
- לייג קראַשט רויט פעפער פלאַקעס צו דעם איטאַליעניש דרעסינג רעצעפּט צו דרייען אַרויף די היץ.
- בייקאָן און ציבעלע פּודער מאַכן פֿאַר אַ כעוויער געשמאַק. לייג האָניק צו דעם איטאַליעניש דרעסינג רעצעפּט צו ווענדן עס אין אַ זענעפט סאָוס.
- מאַכן קרימי ווינאַיגרעטטע דורך מיקסינג די בוימל, עסיק, זאַלץ, און פעפער מיט מייַאָנעז אָדער זויער קרעם.
- לייג גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו קרימי ווינאַיגרעטטע פֿאַר אַ אָריגינעל און געשמאַק ומדריי.
- אויב איר ווי באַלזאַמיק עסיק, מאַכן אַ איטאַליעניש דרעסינג מיט אַ טוויסט אויף טראדיציאנעלן דורך סאַבסטיטוטינג באָלסאַמיק פֿאַר רויט ווייַן עסיק און מיקסינג אַז מיט מאַסלינע ייל, איטאַליעניש געווירץ, קנאָבל און פעפער.
ניצט פֿאַר איטאַליעניש דרעסינג
דרעססינגס פירן טאַם דורך יעדער בייַסן און ינפיוז וועלכער שיסל איר נוצן עס אויף. גרין סאַלאַדס זענען אָן אַ צווייפל די מערסט פּראָסט נוצן פֿאַר אַלע דרעסינגז, אַרייַנגערעכנט איטאַליעניש, אָבער טאָן ניט האַלטן דאָרט. די בלענדז פון בוימל, עסיק און סיזאַנינגז מאַכן געשמאַק ספּעקטאַקולאַרס פון אַנדערש נודנע און / אָדער העפלעך קיילים.
איטאַליעניש סאָוס מאכט אַ גוואַלדיק מאַרינייד פֿאַר גרילד הינדל און סטייקס און קענען ווענדן אַ ביליק ביפסטייק שנייַדן אין עפּעס אַז ס פאקטיש ווערט עסן. מישן עס אין ערד רינדערנס פֿאַר אַ בוסט אין טאַם און אַ טוישן-פון-גאַנג בערגער. עס קען אויך דרייען קאַרטאָפל אָדער מאַקאַראָנען סאַלאַט אין אַ שטערן ווען עס איז געמישט מיט מער זענעפט, הזיתים און רויט אַניאַנז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 223 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 11 mg |
| סאָדיום | 13 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |