לאַדן די וויינז צו מיטאָג.
די טשאַרדאָננייַ ווייַנטרויב קאַנטריביוץ צו די וויזע פּאָפּולאַריטעט . עס איז אַ לעפיערעך "נידעריק-וישאַלט" ווייַנשטאָק אַז אַדאַפּץ געזונט צו אַ פאַרשיידנקייַט פון קליימיץ, ריזאַלטינג אין פערלי הויך ייעלדס ווערלדווייד. די הויך ייעלדס איבערזעצן אין מיליאַנז פון לאגלען פון טשאַרדאָננייַ וויין, וואָס מיטל איר קענען קויפן אַ גוט פלאַש פון טשאַרדאָננייַ פֿאַר אַ גרויס פּרייַז .
מיר וועלן ויספאָרשן עטלעכע אונדזער שפּיץ טשאַרדאָננייַ פּיקס אַז פאַל רעכט אַרום 15 $. די ביסט ויסגעצייכנט וואָכעדיק וויינז וואָס קענען פאַרבינדן זיך אין די מיטאָג טיש.
01 פון 10
Penfolds Hill Hill Chardonnayבילד מקור / געטי בילדער פּענפאָלדס האט פּראָדוצירט קאָונונגונג הילל טשאַרדאָננייַ זינט 1991. עס קאַנסיסטאַנטלי רייען ווי איינער פון די שפּיץ ווערט ווייַס וויינז. דעם אַוסטראַליאַן טשאַרדאָננייַ איז אַ געמיש פון ווייַנטרויבן אין פאַרשידענע וויניערדז און איז באַטאַלד מיד נאָך פערמאַנטיישאַן.
דער רעזולטאַט פון דעם פּראָצעס איז אַ שטאַרק ווייַס ווייַן מיט הינץ פון מעלאָן און מינעראַלס, כאָטש דאָס איז אַנדערש דורך ווינטידזש. דעם איז אַ גאנץ ברירה אויב איר זוכט פֿאַר אַ טרוקן ווייַס ווייַן צו פּאָר מיט אַ ווייַס פלייש מיטאָג אָדער סעאַפאָאָד אַפּאַזייזער.
דעם טשאַרדאָננייַ בכלל סעלז פֿאַר אַרום $ 11 און עס איז בעסטער צו טרינקען עס ין צוויי יאר פון באַטלינג.
02 פון 10
Chateau Ste. Michelle Chardonnayדעם ווייַן האט שוין טאַוטיד ווי אַ "סמאַרט קויפן" דורך וויין ספּעקטאַטאָר און ווי אַ "בעסטער קויפן" דורך וויין ענטהוסיאַסט . עס איז אַ יקסעפּשאַנאַל וואַשינגטאָן שטאַט טשאַרדאָננייַ און אַ הויפּט בייַשפּיל פון וואָס אַ אמת טשאַרדאָננייַ זאָל שטרעבן צו געשמאַק ווי.
דער פּראָפיל פון דעם קאָלאָמביע וואַלי טשאַרדאָננייַ איז ווייך מיט העל פירות, אַרייַנגערעכנט עפּל און סיטרוס. עס אויך כולל סאַטאַל אָוק נאָטעס און אַ מילד געווירץ. עס איז סור ליגן אַלט, ספּענדינג זעקס חדשים אין אמעריקאנער און פראנצויזיש דעמב ווו עס איז סטערד קעסיידער.
די דורכשניטלעך לאַכאָדימ פּרייַז איז וועגן $ 12, מאכן עס אַ גאנץ מיטאָג ווייַן. פּאָר עס מיט סעאַפאָאָד, ספּעציעל קראַב און סקאַלאַפּס , אָדער אַפּט פֿאַר לאַקס אָדער אָף קיילים . אויב דיין מאָלצייַט כולל ינגבער, לימענע, עגראַגאָן, אָדער טהימע, די דערפאַרונג איז אַפֿילו בעסער.
03 פון 10
בענזיגער סאָנאָמאַ קאָונטי טשאַרדאָננייַא קאַליפאָרניאַ טשאַרדאָננייַ אַז בערסץ מיט באַרנע, עפּל, און רייף אַפּריקאָס פלייווערז, עס זענען פילע סיבות צו ליבע דעם איין. עס איז אַ סאָנאָמאַ קאָונטי ווייַן פון אַ ווינעמאַקער אַז ימפּלויז סאַסטיינאַבאַל, אָרגאַניק פּראַסעסאַז.
די וויינערי פּריידז זיך אויף טראדיציאנעלן טעטשניקוועס. צווישן זיי זענען גאַנץ-קנויל דריקט, קאַלט באַר פערמאַנטיישאַן, און באַטאָננאַגע, אַ סטערינג טעכניק וואָס גיט יעדער ווינטידזש פון טשאַרדאָננייַ יינציק קעראַקטעריסטיקס.
דאָס איז אויך אַ פּראַקטיש ווייַן ווען עס קומט צו פּאָרינגז. פרובירט עס מיט דידזשאָן הינדל, קראַב קייקס, פּאַפּשוי טשאַודער, און אפילו מאַקאַראָנען און קעז. איר קענען ניט פאַלן מיט רובֿ סעאַפאָאָד קיילים, אָדער.
כאָטש עס קענען זיין ליסטעד בייַ $ 16, עס איז לעפיערעך גרינג צו געפֿינען דעם ווייַן פֿאַר ווייניקער.
04 פון 10
העראָן הילל קלאַסיק טשאַרדאָננייַ ונאָאָקעדאיינער פון די פילע וויינעריז אין די פינגער לאַקעס געגנט פון אַפּסטייט ניו יארק, העראָן הילל האט פילע נאָוטאַבאַל וויינז. דער איינער וואָס פיץ דעם רשימה איז זייער קלאַסיק טשאַרדאָננייַ ונאָאָקעד. עס האט אַ ימפּרעסיוו פּראָפיל אַז סערפּאַסיז זייַן פּרייַז.
דעם טשאַרדאָננייַ איז אַ באַליבט צווישן וויזאַטערז צו די וויינערי און עס איז וויידלי בנימצא אין די יו. עס. די אַפּעלירן איז אין זייַן העל פרוכט הערות, מיט עטלעכע ווינטידזשיז ווייַזנדיק קאַנטאַלאָופּ, בשעת אנדערע פאָקוס אויף גרין עפּל און לימענע. זיי זענען אַלע פאַסאַנייטינג און ווערט טריינג.
דעם טשאַרדאָננייַ פארקויפט פֿאַר אַרום $ 15. עס פּירז געזונט מיט סעאַפאָאָד און נאַטי טשיזיז און מאכט אַ גרויס דערצו צו אַ מיטאָג שטריך שרימפּ סקאַמפּי.
05 פון 10
קענדאַלל זשעקסאן ווינטנער ס רעזערווירט טשאַרדאָננייַדאס קאַליפאָרניאַ טשאַרדאָננייַ איז די # 1 סעלינג טשאַרדאָננייַ ניישאַנווייד פֿאַר מער ווי 25 יאר. עס איז קיין ווונדער אַז זייַן פּאָפּולאַריטעט האלט. ין דער ערשטער זופּ, איר וועט דערפאַרונג טראַפּיקאַל פרוכט פלייווערז מיט נאָר אַ פאַרבינדן פון בוטטערסקאָטטש אויף די אָנהייב. עס אויך באקאנט פֿאַר זייַן קרימי טאַם און סאַמעט געוועב.
דער ווייַן איז אַ געמיש פון ווייַנטרויבן פון פיר וויניערדז צוזאמען די קאַליפאָרניאַ ברעג, מיט מאָנטעריי קאָונטי קאַנטריביוטינג קימאַט העלפט די צונויפגיסן. עס איז אַלט אין אמעריקאנער און פראנצויזיש דעמב פֿאַר פינף חדשים, ניצן די סור ליגן פּראָצעס און כוידעשלעך באַטאָננאַגע.
עס איז גרינג צו געפֿינען דעם פלאַש פֿאַר $ 15 אָדער ווייניקער און עס איז בנימצא כּמעט אומעטום אין די יוז
06 פון 10
קאָלאָמביע קרעסט גראַנד עסטאַטעס טשאַרדאָננייַאן אנדער ווייַן פון Washington's Columbia Valley, דעם Columbia Crest קרבן איז אַ ויסגעצייכנט ברירה און גוואַלדיק ווערט. דער קלימאַט פון דער געגנט איז טעמפּעראַמענטאַל, כאָטש די ווינטנער מאַכן די בעסטער פון עס יעדער יאָר און איר קענען קוים זאָגן די חילוק.
גאַנץ אָפט, איר וועט געפֿינען עפּל און מעלאָן אַראָמאַז אָפּגעמערקט דורך קרימי קעראַמאַל און פּוטער הערות אויף די גומען. עס אויך האט אַ ווונדערלעך אַסידאַטי צו מאַכן עס אַ לעבעדיק באַגלייטער פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז. פּרובירן דעם איינער מיט קרימי מאַקאַראָנען, סעאַפאָאָד, הינדל קיילים, כאַזער טענדערלאָין, און ליכט אַפּפּעטיזערס.
דעם ווייַן איז פּרייסט בייַ $ 12 אַ פלאַש, און געזונט ווערט יעדער פּעני.
07 פון 10
קלאָס דו באָיס טשאַרדאָננייַ קאַליפאָרניאַטשאַרדאָננייַ איז געווען אַ פלאַגשיפּ פון די קלאָס דו באָיס וויינערי פון די זייער אָנהייב און זיי פאָרזעצן צו פּראָדוצירן פאַנטאַסטיש ביישפילן. זייער קאַליפאָרניאַ קרבן איז אַ גוואַלדיק וואָכעדיק ווייַס ווייַן אין אַ גלייַך פּרייַז.
אויף דעם גומען, איר וועט געפֿינען אַן זעט פון עפּל בלאַסאָם און ריפּע באַרנע צוזאמען מיט אַ האַרט סיטרוס-געטריבן יסוד. אַז פּראָפיל איז אַקסענטיד מיט אַ סילקי קרעם געוועב און הינץ פון געווירציק דעמב.
סאַגדזשעסטיד רעטאַיל אויף דעם טשאַרדאָננייַ איז $ 15 און קלאָס דו בויס 'פאַרשפּרייטונג איז וואַסט, אַזוי איר זאָל האָבן קיין פראבלעמען געפונען עס.
08 פון 10
Mirassou קאַליפאָרניאַ טשאַרדאָננייַדעם טשאַרדאָננייַ ס פריש פרוכט פלייווערז טרעפן איר בייַ דער ערשטער סיפּ. עס איז דאַמאַנייטאַד דורך פערשקע און נעקטאַרינע און אַקסענטיד מיט הערות פון אַנאַנאַס, פּערז און מעלאָן. דאס אויך האט אַ שיינע קרעם מיט הינץ פון וואַניל אין די ענדיקן.
די קאָוסטאַל וויניערדז פון מאָנטעריי קאָונטי אָנהייבן דעם ווייַן אַוועק אויף זייַן נסיעה צו שליימעס. די דיפּלי פלייווערד ווייַנטרויבן זענען כאָוסטיד בייַ נאַכט, דעמאָלט גיין דורך אַ ינטראַקאַט פּראָצעס וואָס ינקלודז מאַלאָלאַקטיק פערמאַנטיישאַן מיט דעמב שטאָף.
דעם גאָלד מעדאַל ווינינג טשאַרדאָננייַ, פּערז נייסלי מיט אָף קיילים און אַ פאַרשיידנקייַט פון טשיזיז. עס ריטיילז פֿאַר $ 14 אַ פלאַש.
09 פון 10
א צו ז ווינעווערקס טשאַרדאָננייַטאָמיד ווי דער בעסטער-סעלינג אָרעגאָן טשאַרדאָננייַ, דאָס איז איינער איר זאָל נישט פאַרפירן. עס איז געשאפן דורך ווייַן אינדוסטריע וועטעראַנס וואס געקומען צוזאַמען צו שאַפֿן אַ סאַסטיינאַבאַל ווייַן געשעפט און זיי באַקומען אַ פּלאַץ פון ופמערקזאַמקייַט.
די טשאַרדאָננייַ איז אַ לעבעדיק ווייַס ווייַן אַז איר וועט נישט פאַרגעסן. עס האט אַ גאנצע מענגע פון פרוכט הערות, פון טאַנדזשערין צו קומקוואַט און לימענע צו כאַנדיין. זיי אויך געפונען אַ גרויס וואָג צווישן סיטרוס און פלאָראַל הערות און עס ענדיקט מיט מער ינטריגינג סיטרוס.
אויף די ווערט זייַט, איר וועט געפינען אַ פּלאַץ פון מענטשן וואס רופן דעם איין געזונט אויבן זייַן $ 15 פּרייַז קוויטל. פּאָר עס מיט גלייַך העל פודז, אַרייַנגערעכנט סעאַפאָאָד, אָף, פּאָמידאָר קיילים, און סאַלאַדס.
10 of 10
Arboleda Chardonnayזאל ס ניט פאַרגעסן וועגן די גרויס סעלעקציע פון וויינז זייַענדיק געשאפן אין טשילע. איינער פון די בעסטער ווערט פון די טשאַרדאָננייל פון לאַנד איז פון אַרקאָלעדאַ אין די קאָוסטאַל אַקאָנקאַגואַ וואַלי.
יעדער ווינטידזש פון דעם סאַסטיינאַבלי-געשאפן טשאַרדאָננייַ איז יינציק, אָבער זיי האַלטן ענלעך קעראַקטעריסטיקס. איר וועט געפֿינען אַ יידל שיכטע פון פלייווערז, פון סיטרוס פרוכט צו מילד בשמים. עס האט אַ זיכער ענערגיע וואָס איז וויבראַנט און ווייך, שאפן אַ שיינע דערפאַרונג.
די מערסט פריש ווינטידזש טענד צו פאַרקויפן נאָר איבער $ 15. אויב איר געפֿינען אַ פלאַש וואָס איז איינער אָדער צוויי יאר אַלט, עס וועט לייכט פאַלן אין אונדזער בודזשעט-פרייַנדלעך פּרייַז קייט. זיי ניטאָ זיכער זוכן אויס.