די גרינג כאַזער טשאָפּס זענען סלאָולי סימערד מיט טאַמאַטאָוז און סיזאַנינגז פֿאַר אַ פּשוט הויפּט שיסל אַלעמען וועט הנאה. עס איז אויך אַ גרויס סטאַרטינג פונט פֿאַר אנדערע טאַם קאַמבאַניישאַנז.
דעם איז אַ פּשוט, קיין פרילז כאַזער כאַזער סקעלעט שיסל, און עס ס 'סופּער גרינג צו צוגרייטן און קאָכן. די טשאַפּס זענען ויסגעצייכנט געדינט מיט הייס האַלב רייַז, אָדער דינען זיי מיט פּאַטייטאָוז אָדער אַ רייַז פּילאַף.
די כאַזער טשאָפּס זענען אויך ווערסאַטאַל, און איר קענען סעזאָן זיי מיט עטלעכע קראַשער אָדער קאַדזשון סעאַסאָנינגס און סטודיד טאַמאַטאָוז אָדער לייגן טשילי נוסח טאַמייטאָוז און טשילי פּודער פֿאַר טעקס-מעק טשאַפּס. לייג עטלעכע באַסיל און קנאָבל פֿאַר איטאַליעניש נוסח. איר וועט געפֿינען מער פֿירלייגן אונטער דעם רעצעפּט.
דאס שפּאַניש נוסח כאַזער טשאָפּ באַקן איז ענלעך צו דעם רעצעפּט, אָבער עס איז בייקט אין די ויוון מיט רייַז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 צו 6 פּלייצעס כאַזער טשאָפּס
- 2 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט אַניאַנז
- 1 גרין גלאָק פעפער (סלייסט אין רינגס אָדער געהאַקט)
- 1 קענען (14.5 אונסעס) דרייטיד טאַמאַטאָוז מיט זאַפט
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- אָפּטיאָנאַל: האַלב רייַז, לאָקשן אָדער פּאַטייטאָוז (פֿאַר געדינט)
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַ גרויס סקעלעטער אָדער סוט פּאַן איבער מיטל-הויך היץ. לייג די בוימל צו די הייס פּאַן און ציין די כאַזער טשאָפּס, ווענדן צו ברוין ביידע זייטן; פליסן אַוועק וידעפדיק פעט. לייגן ציבעלע, גרין פעפער, און טאַמייטאָוז. צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
- קאָכן די פּאַן און רעדוצירן די היץ צו נידעריק. פאָרזעצן קוקינג וועגן 45 מינוט צו 1 שעה, אָדער ביז די כאַזער טשאַפּס זענען זייער ווייך.
- אַראָפּנעמען די טשאַפּס און צולייגן זיי אויף אַ וואַרעם סערווינג שיסל אָדער פּלאַטער מיט הייס האַלב רייַז, לאָקשן, אָדער פּאַטייטאָוז אין דעם צענטער, אויב געוואלט.
באדינט 4 צו 6.
זען פלייש טעמפּעראַטור טשאַרט און זיכער קוקינג עצות
עקספּערט עצות און ווערייישאַנז
- כאַזער פּלייצע טשאַפּס נוץ פון לאַנג, פּאַמעלעך קוקינג. אויב איר זענט סאַבסטיטוינג לייד טשאַפּס אָדער ריב כאַזער טשאָפּס, פאַרמינערן די סימערינג צייַט צו וועגן 20 מינוט.
- פֿאַר עקסטרע סאָוס, לייגן אַ קליין קייט פון פּאָמידאָר סאָוס (8 אונס).
- קאַדזשון אָדער Creole-סטייל פּאָרק טשאָפּס : פאַרגרעסערן די אַניאַנז צו 1/4 גלעזל און לייגן וועגן 1/4 גלעזל פון געהאַקט סעלדעריי. פאַרבייַטן די טאַמאַטאָוז מיט סטודיד טאַמאַטאָוז און פאַרבייַטן די זאַלץ מיט קרעאַטיאָן געווירץ. געשמאַק און לייגן מער זאַלץ, ווי דארף.
- טעקס-מעק כאַזער טשאָפּס : רעפּלאַסע די דאַקטאַד טאַמאַטאָוז מיט טשילי נוסח טאַמאַטאָוז אָדער טאַמאַטאָוז מיט גרין טשילע פּעפּערז און לייגן 1 לעפעלע טשילי פּודער און אַ לאָך פון קומין. לייגן עטלעכע הייס אָדער מילד טשילי פּעפּערז פֿאַר היץ, און דינען זיי מיט בינז און דעם גרינג מעקסיקאַן נוסח רייַז .
- איטאַליעניש-סטייל פּאָרק טשאָפּס : לייג 1 קלאָווע פון מינסט קנאָבל צוזאמען מיט די ציבעלע און גרין פעפער און לייגן 1/2 לעפעלע פון דאַר בלאַט באַסיל.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 323 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 89 מג |
| סאָדיום | 468 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |