ניצן פריש אָדער פאַרפרוירן גאַנץ בעיבי אָוקראַ אין דעם רעצעפּט אָדער נוצן סלייסט גרעסער אָקראַ פּאָדס. אָקראַק און טאַמאַטאָוז זענען אַ קלאַסיש קאָמבינאַציע. דעם פּשוט שיסל קענען זיין געדינט ווי אַ זייַט שיסל. אָדער מאַכן עס אַ הויפּט שיסל איבער רייַז מיט קעז אָדער אַן נאָך פּראָטעין. לייג בינז, האַלב דאַקט הינדל, דייסט שינקע, האַלב שרימפּ , אָדער קראַמבאַלד בייקאָן צו די שיסל.
לימענע זאַפט, עטלעכע געהאַקט ציבעלע, און קנאָבל, זענען די בלויז עקסטרע געווירץ ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן פֿאַר דעם פלייווערפאַל שיסל.
פֿאַרבונדענע
ראָוסטיד אָקראָ מיט טאַמאַטאָוז
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פריש בעיבי אָקראַ, געוואשן, דאַר, סטעם ענדס טריממעד זייער נאָענט צו שפּיץ, אָדער נוצן פאַרפרוירן טאָד גאַנץ בעיבי אָקאַ
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1/4 גלעזל פיינלי געהאַקט ציבעלע
- 1 קלאָווע קנאָבל, פיינלי מינסט
- 2 מיטל טאַמאַטאָוז, פּילד, דייסט, אָדער 1 קענען (14.5 אונסעס) דייסט טאַמייטאָוז
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- לאָך זאַלץ און פעפער
ווי צו מאַכן עס
- היץ 1 לעפל מאַסלינע בוימל אין אַ פאַן איבער מיטל-הויך היץ. יבערקוקן די אָוקראַ פֿאַר 3 צו 5 מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן מיט סלאַטיד לעפל צו פּאַפּיר טאַולז. שטעלן באַזונדער.
- היץ די רוען לעפל פון מאַסלינע ייל אין די פאַן. לייג די געהאַקט ציבעלע; וואָכן פֿאַר 2-3 מינוט. לייג די קנאָבל און סוטע אנדערן 2 מינוט. לייג די דייסט טאַמאַטאָוז און קאָכן, סטערינג, ביז די געמיש קומט צו אַ קאָכן.
- דרייַ די היץ אַראָפּ צו נידעריק; לייג די לימענע זאַפט, זאַלץ, און פעפער. סימער פֿאַר 30 מינוט מער.
- צו דינען, לעפל וועגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון סאָוס אין אַ געדינט שיסל. Top מיט די אָקראַ און דעמאָלט דעקן מיט רוען סאָוס.
באדינט 4 צו 6.
Variations
לייג וועגן 1/4 גלעזל פון געהאַקט סעלדעריי צוזאמען מיט די געהאַקט ציבעלע; לייגן אַן עקסטרע לעפל פון מאַסלינע בוימל סוט מיט די ציבעלע פֿאַר 4-5 מינוט. לייג די קנאָבל און פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 103 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 37 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |