דעם רעצעפּט איז פאָלקס אין די געגנט פון קאַסטילאַ-לעאן . קובעס פון כאַזער זענען מאַרינאַטעד יבערנאַכטיק אין אַ געווירציק געמיש פון פּאַפּריקאַ, קנאָבל, און ווייַס ווייַן. דעריבער די כאַזער איז געשווינד קאָך-געפּרעגלט און געדינט מיט ברויט און / אָדער געפּרעגלט פּאַטייטאָוז.
דאָס איז אַ זייער גרינג שפּאַניש רעצעפּט וואָס קענען זיין געמאכט ווי אַ "טאַפּאַ" צו דינען אַ גרופּע אָדער אַ הויפּט קורס צו דינען פיר מענטשן. דעם ווערסאַטאַל שיסל וואָס קענען זיין אַדזשאַסטיד צו דיין טייסץ, אויב איר טאָן ניט עסן כאַזער, איר קען פאַרבייַטן רינדערנס פֿאַר אַ גלייַך געשמאַק מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 לבנה דאַר כאַזער (שנייַדן אין 1 אינטש1-אינטש)
- 1 טבספּ. הייס פּאַפּריקאַ
- 2 טבספּ. זיס פּאַפּריקאַ
- 3 קלאָוועס פון קנאָבל (דייסט זייער קליין אָדער שטעלן דורך אַ קנאָבל דרוק)
- 1 טעפּל ווייַס ווייַן
- קנאַקן פון אָרעגאַנאָ
- נויט פון זאַלץ
- 1 לאַבן פראנצויזיש-נוסח ברויט און / אָדער געפּרעגלט פּאַטייטאָוז צו באַגלייטן
ווי צו מאַכן עס
- אָרט קובעס פון כאַזער אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. שפּריצן הייס פּאַפּריקאַ, זיס פּאַפּריקאַ, אָרעגאַנאָ, און קנאָבל איבער שפּיץ. מישן מיט אַ ווודאַן לעפל אָדער דיין הענט.
- לייג די ווייַס ווייַן און מישן ונ דורך. קאָווער טייטלי מיט אַ דעקל אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען. אָרט אין פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 24 שעה.
- נאָך די פלייש איז מערידייטיד, שטעלן 2-3 טייפּספּונז פון מאַסלינע ייל אין אַ גרויס ברויט פּאַן און היץ אויף מיטל היץ. אַראָפּנעמען פלייש פון פרידזשידער און פּרעגלען אין פּאַן. זאַלץ צו געשמאַק.
באַרביקיו מעטאַד: צו קאָכן אויף די באַרביקיו, פשוט רוק פלייש קיובז אויף סקיוערז און גריל, אָפּגעהיט ניט צו אָוווערקוק.
דינען מיט פּויעריש Spanish ברויט אָדער אַ באַגועטטע, אָדער געפּרעגלט פּאַטייטאָוז .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 456 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 131 מג |
| סאָדיום | 195 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 44 ג |