אויב איר ווי וועגעטאַריער בורריטאָס און וועגאַן בינז בורריטאָס (און וואס טוט ניט?), פּרובירן צו מאַכן דעם גרינג וועגאַן בעבל און רייַז בורריטאָ ניצן לעפטאָוווער רייַז און פילע מעקסיקאַן בשמים. דאָס איז אַ שנעל און גרינג יקערדיק רעצעפּט פֿאַר אַ וועגעטאַריער און וועגאַן בורריטאָ. א פּשוט וועגעטאַריער בעריטאָו איז אַ גאנץ וועגעטאַריער מיטאָג געדאַנק .
וואָרף אין עטלעכע עקסטרע טאַפּינגז אַזאַ ווי ניט-מילכיק זויער קרעם, כאָוממייד גאָואַקאַמאָלע , סאַלסאַ, שוואַרץ הזיתים, אָדער וועלכער איר האָט אין האַנט. איך פּערסנאַלי נישט אַ פּוריסט אויב עס קומט צו בורריטאָס: איך שטענדיק ווי מייַן מיט אַ ביסל פון סאַלאַט (פּרעפעראַבלי שרעדיד צו געבן עס אַ ביסל פון עקסטרע קראַנטש), וואָס עטלעכע מענטשן טראַכטן איז אפיקורסות פֿאַר אַ בורריטאָ, און איך טאַקע טראַכטן אַלע וועגעטאַריער בורריטאָס דאַרפֿן אַ ביסל סאַלסאַ, הייס סאָוס אָדער פּיקאָ דע גאַלאָ צו בונד עס אַלע צוזאַמען (דעם רעצעפּט רעקאַמענדז הייס סאָוס, אָבער אויב איך האט אַ עפענען סלוי פון סאַלסאַ אָדער גרין טשילז, איר קענען געוועט בייַ מינדסטער אַ ספּונפול וואָלט געפינען עס ס וועג ין ). פֿאַר אַ ביסל עקסטרע פּראָטעין, איר קען שטענדיק לייגן אַ סקראַמבאַלד יי צו די מישן, אָדער עטלעכע לעפטאָוווער טאָפו סקראַמבלע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך האַלב רייַז (פאַר-האַלב אָדער
- לעפטאָוווער )
- 2 לימעס (דזשויסט)
- 2 טייבאַלספּונז פריש סילאַנטראָו (געהאַקט)
- 1/2 ציבעלע (דייסט)
- 3 צו 4 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל (אָדער מאַסלינע ייל)
- 1 15-אונס קענען שוואַרץ בינז (אָדער פּינטאָ בינז, ויסגעשעפּט)
- 1 לעפל טשילי פּודער
- 1/2 לעפעלע קומין
- 1 לעפל הייס סאָוס (אָדער געשמאַק)
- אָפּטיאָנאַל: זאַלץ צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, וואָרף צוזאַמען די פריש געהאַקט סילאַנטראָו מיט די לעפטאָוווער האַלב רייַז און רעגנדל מיט אַ ביסל פון פריש לייַם זאַפט. היץ אין די מייקראַווייוו אויף דער הרובע נאָר ביז הייס, און געבן עס אַ שנעל קאָך.
- אין אַ באַזונדער גרויס סקעלעט, סאָוטע די ציבעלע און קנאָבל אין גרינס ייל אָדער מאַסלינע ייל פֿאַר 2-3 מינוט, אָדער ביז די ציבעלע איז ווייך.
- רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק און לייגן די שוואַרץ בינז אָדער פּינטאָ בינז און צייַט מיט די טשילי פּודער, קומין, און הייס סאָוס, סטערינג צו פאַרבינדן. איר קענען לייגן אַ ביסל פון זאַלץ אויב איר'ד ווי, אָבער איר זאָל נישט דאַרפֿן צו פיל מיט אַלע די אנדערע סעאַסאָנינגס. לאָזן די בינז צו קאָכן ביז העאַטעד דורך וועגן 5 מינוט.
- ספּון די סילאַנטראָו לייַם רייַז און די שוואַרץ בינז אַנטו לייטלי וואָרמד מעל טאָרטיללאַס, און לייגן קיין נאָך טאַפּינגז איר ווילן, אַזאַ ווי וועגאַן קעז , סאַלסאַ, אַוואָקאַדאָ סלייסאַז אָדער גואַקאַמאָלע, שוואַרץ הזיתים אָדער ניט-מילכיק זויער קרעם . וואַפּט דיין בעבל און רייַז בורריטאָס און דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 565 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 168 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 107 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 17 ג |
| פּראָטעין | 22 ג |