בעכעסקעם אייער שפּייַזקראָם סטאַק איז דער ערשטער שריט צו ניצל עסנוואַרג
נאַטירלעך דיזאַסטערז זענען אַ פאַקט אַז די גאנצע וועלט דילז מיט אַרייַנגערעכנט כעראַקיינז, פלאַדז, מאַזעק, און אפילו פּשוט קורץ-טערמין מאַכט אַוטידזשיז. עס איז וויכטיק צו זיין צוגעגרייט אין דער קיך. יענע וואס זענען גענוצט צו שטרענג וועטער שטורעמס רובֿ מסתּמא שוין האָבן אַ נויטפאַל עסנוואַרג פּלאַן אין פּלאַץ. געפינען אויס וואָס איר קענען טאָן צו צוגרייטן דיין קיך פֿאַר נאַטירלעך דיזאַסטערז אָדער קיין שטאַט פון נויטפאַל מיט עצות און רעסאַפּיז.
דיזאַסטער סורוויוואַל פוד באַסיקס
איר מיסטאָמע שוין לאַגער רובֿ שפּייַזקאַמער באַסיקס דארף צו צוגרייטן פֿאַר אַ ומגליק. קאַנד פודז מיד קומען צו גייַסט, צי איר קענען דיין אייגן אָדער קויפן קאמערשעל קאַנד סכוירע. לעצטע שטודיום האָבן געפונען אַז מאָדערן קאַננינג מעטהאָדס קענען פּראָדוצירן אַ פּראָדוקט וואָס איז אָפט אפילו מער נערעוודיק ווי זייער פריש אַנטקעגענער. וועדזשטאַבאַלז קאַנד אין אַ פליסיק זענען ויסגעצייכנט צו האָבן אין האַנט אין פאַל פון אַ וואַסער דוחק, ווי די פליסיק קענען זיין געוויינט אין אָרט פון פריש וואַסער אין דיין רעצעפּט. א פאַרשיידנקייַט פון הערבס און בשמים, ווי געזונט ווי זאַלץ, איז אַ נייטיק צו דאָקטער אַרויף פּאָליצע סטאַביל פודז אָדער פֿאַר וועלכער נייַ קרייישאַנז דיין פרוכטבאַר מיינונג קענען ינוועסירן. זאַלץ איז אויך אַ נוטרישאַנאַל נייטיקייַט.
קוקינג בוימל וועט זיין דארף פֿאַר פריינג פודז אָדער געמאכט אַ ראָוקס צו טיקאַן סאָסיז און סטוז. אָליווע ייל וועט זיין פיין אַנריפיערייטיד פֿאַר אַ ביסל חדשים, ינדעפאַנאַטלי אין קיל וועטער. דזשאַררעד מייַאָנעז איז פּאָליצע סטאַביל.
איר זאל וועלן צו לאַגער אַרויף אויף קליין דזשאַרז אַז קענען זיין געשווינד געוויינט. כאָטש עס האט פּראַזערוואַטיווז, עס וועט צעטיילט נאָך עפן אויב ניט ריפרידזשערייטיד אָדער געהאלטן אויף אייז.
מעל און באַקינג מיקס וועט געדויערן פֿאַר אַרויף צו 1 יאָר אויף די פּאָליצע בשעת צוקער, זאַלץ, און האָניק זענען ייביק ווי לאַנג ווי זיי זענען רעכט סטאָרד אין געחתמעט פּאַקאַדזשאַז אָדער וואָטערפּרוף קאַנטיינערז.
פּאַסטאַז, רייַז, און דאַר לעגינגז האָבן לאַנג פּאָליצע לעבן, אָבער אויב דיין וואַסער צושטעלן איז לימיטעד, זיי וועלן טאָן איר ניטאָ גוט. טרוקן טוווע קענען זיין געגעסן אָן מילך אָדער מיט קאַנד זאַפט ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער אַ מאָלצייַט אויף דעם גאַנג, אַ זיכער קינד-פּלעאַסער. פּאַסטעוריזעד מילך איז איצט בנימצא אין באָקסעס וואָס וועט האַלטן אין דיין קאַבאָאַרדס אַרויף צו 6 חדשים און קומען אין האַנטיק פֿאַר מאכן אַ שנעל סאָוס. פּאַודערד און יוואַפּערייטיד קאַנד מילך זענען ווייַטער באַקאַפּס.
דעהידראַטעד אַניאַנז און מאַשרומז, צוזאמען מיט קאַנד גרינס דזשוסאַז, זענען גרויס פֿאַר סופּס, סטעווס, און האָלענדיש אָווענס מילז מיט די נאָך נוץ פון רידוסינג די נויט פֿאַר צוגעגעבן זאַלץ רעכט צו די קאַנסאַנטרייטאַד טאַם. טרוקן זופּ באַזע און יויך מיקסעס קענען אויך דינען ווי אַ יקער פֿאַר סופּס און סטעווס .
קאַנד פלייש און סעאַפאָאָד קענען ווערן געניצט אין קעלט אָדער הייס קיילים. פּראַסעסט קעז עסנוואַרג און טרוקן גרייטיד פּאַרמעסאַן און ראָמאַנאָ טשיזיז זענען פּאָליצע סטאַביל און קענען פּלאָמבירן פֿאַר קעז טאַם.
Cookbooks
- קאָאָקין 'מיט דאַר עגגס
- די נאָר-אין-פאַל פוד פּאַנטרי
- קאַנינג & קאַנסערווינג פֿאַר דאַמיז