פראגע: פריש עסנוואַרג בעסער ווי קאַנד עסנוואַרג?
שטודיום ווייַזן אַז קאַנד פודז זענען פּונקט ווי נוטרישאַנאַל, אויב נישט מאָרעסאָ, ווי פריש פודז
ענטפער: די קראַנט גאַנג איז פּושינג פריש, אָרגאַניק פודז פֿאַר דערנערונג און געזונט, אָבער אמת איז דערציילט, פריש וועדזשטאַבאַלז זענען נישט דאַווקע מער נערעוודיק ווי קאַנד. א 1997 לערנען דורך אוניווערסיטעט פון יללינאָיס דעפּאַרטמענט פון פוד וויסנשאַפֿט און מענטשנרעכט נאָטריטיאָן געפונען אַז קאַנד פירות און וועדזשטאַבאַלז צושטעלן ווי פיל דייאַטערי פיברע און וויטאַמינס ווי דער זעלביקער קאָראַספּאַנדינג פריש פודז, און אין עטלעכע קאַסעס, אפילו מער.
פֿאַר בייַשפּיל, קאַנד קירבעס גיט 540% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק פון וויטאַמין א, בשעת פריש קירבעס בלויז גיט בלויז 26%.
פריש פודז אָנהייבן צו פאַרלאָזן וויטאַמינס ווי באַלד ווי זיי זענען פּיקט, און אָפט זיצן אין ווערכאַוזיז אָדער דורכפאָר פֿאַר צוויי וואָכן איידער זיי געפֿינען זיך אין די מאַרק צו זיצן אַפֿילו מער ווארטן צו ווערן געקויפט.
פריש פירות און עטלעכע וועדזשטאַבאַלז זענען כאַרוואַסטיד איידער זיי זענען אַפֿילו צייַטיק, און פאַרלאָזנ אויף צייַט און אנדערע מיטל צו דערגרייכן די ריפּענעד שטאַט. קאַנד פודז זענען כאַרוואַסטיד בייַ זייער שפּיץ פון ריפּענאַס און נאָרמאַלי האַלב און פּראַסעסט פון די מקור ין שעה, אַזוי פּרעזערוויישאַן מער וויטאַמינס ווי זייער פריש קאַונערפּאַרץ.
איבער 1500 פוד פּראָדוקטן זענען בנימצא אין אַ קאַנד שטאַט, לענדינג קאַנוויניאַנס און דייווערסיטי צו יענע מיט אַ פאַרנומען לייפסטייל. די סאָדיום צופרידן אין קאמערשעל-קאַנד פודז איז באטייטיק רידוסט, אַרויף צו 40% איבער אַלט קאַנינג מעטהאָדס.
רובֿ קאַנד פודז זענען אויך בנימצא אין נידעריק-זאַלץ, ניט-זאַלץ, נידעריק-צוקער, און קיין-צוקער פּרעפּעריישאַנז פֿאַר יענע מיט ספּעציעל דייאַטערי באדערפענישן און / אָדער די וואס ווילן אַ מער נאַטירלעך טאַם.