דזשעזזעל סאָוס איז אַ זיס און געווירציק סאָוס מיט עטלעכע שאַרפּנאַס און היץ פון די כריין און זענעפט פּודער. דער סאָוס מאכט אַ ויסגעצייכנט קאַנדאַמאַנט צו דינען איבער אַ בלאָק פון קרעם קעז אָדער צוזאמען מיט אַ שינקע אָדער כאַזער בראָטן מאָלצייַט. דזשעזעבעל סאָוס אויך מאכט אַ געשמאַק בערגער טאַפּינג ווי געזונט. מאַכן עס אַ טאָג אין שטייַגן פֿאַר דער בעסטער טאַם. זען די סערווינג פֿירלייגן און ווערייישאַנז אונטער די רעצעפּט פֿאַר מער געדאנקען.
די אָנהייב פון דזשעזעבעל סאָוס איז נישט קלאָר, אָבער עס קען האָבן קומען פון די גאַלף ברעג (מיסיסיפּי, אַלאַבאַמאַ, פלאָרידאַ, לאָויסיאַנאַ, טעקסאַס). רעסיפּעס קענען ווערן געפונען אין סך קוקבוקס דייטינג ווי ווייַט צוריק ווי די 1950 ס, און איר וועט געפֿינען עס אויף פילע רעסטאָראַן מעניוז. די סאָוס מיסטאָמע געץ זייַן נאָמען פון די "שלעכט" היץ.
טוישן עס אַרויף אַ ביסל מיט עטלעכע הייס פעפער זשעלע אָדער דאַקט קאַנד מילד טשילז אָדער דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז. מינסט ינגבער איז אנדערן מעגלעך טאַם פאַרשיידנקייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 יאָר (16 צו 18 אונסעס) אַנאַנאַס פּרעזערוועס
- 1 יאָר (16 צו 18 אונסעס) עפּל דזשעלי
- 1/2 טעפּל צוגעגרייט כריין
- 3 טייבאַלספּונז טרוקן זענעפט
- 2 טיספּונז קאָאַרסעלי ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די אַנאַנאַס פּרעזערוועס, עפּל זשעלע, כריין, זענעפט, און שוואַרץ פעפער. מישן געזונט. קאָווער די שיסל און ריפרידזשערייט ביז ונ דורך טשילד איידער געדינט.
- מאַכן עס אַ טאָג אָדער צוויי פאָרויס פון צייַט פֿאַר בעסטער טאַם.
- קראָם דזשיזזעל סאָוס אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן.
סערווינג פֿירלייגן און ווערייישאַנז
- דזשעזזעל סאָוס און קרעם קעז איז אַ זייער פאָלקס פאַרבייַסן אין די דרום. לעפל די סאָוס איבער אַ בלאָק פון קרעם קעז און דינען מיט קראַקערז אָדער קרעפטיק טשיפּס. עס איז אַ גרינג צוגרייטונג און דיין פריינט און משפּחה וועט ליבע אים!
- ניצן די סאָוס ווי אַ טונקען פֿאַר הינדל פליגל אָדער טענדערז. איך טראַכטן עס וואָלט מאַכן אַ ויסגעצייכנט סאָוס מיט קאָקטייל הייס הינט אָדער קליין סמאָוקי.
- ניצן די סאָוס צו שפּיץ קאַנאַפּעס.
- דינען דעם סאָוס צוזאמען מיט ראָוסטיד כאַזער, שינקע אָדער גרילד פלייש.
- ספּון עטלעכע פון די סאָוס איבער אַ שינקע וועגן 10 מינוט איידער עס קומט אויס פון די ויוון.
- מיט Creole זענעפט - פאַרבייַטן די טרוקן זענעפט מיט 4 טייבאַלספּונז פון Creole זענעפט אָדער אַ גאַנץ קערל ברוין זענעפט.
- פֿאַר אַ מילדער סאָוס, פאַרמינערן די כריין צו 1/4 טעפּל אָדער ווייניקער.
- אנדערע מעגלעך געשמאַק ווערייישאַנז אַרייַננעמען קאַנד און ויסגעשעפּט מינסט מילז אָדער דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז.
- אויב אַנאַנאַס פּרעזערוועס זענען נישט בנימצא, נוצן אַפּריקאָס אָדער פּיטשיז.
- גינגערעד דזשעזזעל סאָוס - לייג 1 לעפל פון פריש גרייטיד ינגבער צו די סאָוס און רעדוצירן די פעפער צו 1 לעפעלע אָדער דורכלאָזן עס.
איר קען אויך ווי
- Louisiana Remoulade Sauce
- קלאַסיק סאָוטהערן קאָמבאַקק סאָוס
- קלאַסיש טאַרטאַר סאָוס פֿאַר פרייד פיש אָדער שרימפּ
- Tomato Chutney
- געווירציק טשיפּאָטלע מייַאָנעז דיפּ אָדער ספּרעאַד
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 47 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 86 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |