באַקומען אַ טעם פֿאַר אַלט-וועלט האָלענדיש דזשין אין די פלייווערפאַל דאַמראַק
דאַמאַרק דזשין איז אַ טשיקאַווע דזשין וואָס האט געשווינד ווערן אַ באַליבט. די לוקאַס באָלז רעצעפּט dates back to Amsterdam in the 1700's and is one of the oldest known gin recipes.
דער נאָמען איז אַ טריביוט צו די דאַמראַק, אמסטערדאם ינער פּאָרט וואָס איז ינסטרומענטאַל אין די האָלענדיש מזרח ינדיאַ פֿירמע 'ס האַנדל אין די 1500' ס. די לוקאַס באָאָל דיסטילערי פנימער די דאַמראַק און נאָך עפן אין 1575, זיי זענען געשאפן כּמעט 250 פאַרשידענע גייסטער ניצן די עקזאָטיש בשמים געבראכט אין די פּאָרט.
טראָץ זייַן אַנטיקוויטי, דאַמראַק איז נישט וואָס מיר טראַכטן פון אַ אַלט וועלט האָלענדיש דזשין אַזאַ ווי אַ גענעווער. עס איז מער פון אַ קרייַז צווישן וואָס און אַ לאָנדאָן טרוקן דזשין.
עס איז אַ ספּעקטאַקיאַלער דזשין פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון טרינקען און איז ויסגעצייכנט גלאַט און האט אַ געזונט טאַם וואָס קומט פון זייַן 17 באַטאַניקאַלז. דאס איז אַ גרויס מאַרטיני דזשין און זייַן קאַמפּלעקסיטי איז ידעאַל פֿאַר פילע פון די קלאַסיש, ריין, דזשין קאַקטיילז .
די איבערבליק
Damrak דזשין איז זייער ימפּרעסיוו און ווערט פון אַ רעגולער אָרט אין די באַר. זייַן צונויפגיסן פון באַטאַניקאַלס מוסיף אַ יינציק קאַמפּלעקסיטי צו פילע טרינקען. די מאַרטיני און גימלעט זענען נאָר צוויי גרויס ביישפילן וואָס די דזשין טאַקע שיינט.
די סיטרוס הערות אויך פּאָר נייסלי מיט דער מאַראַנץ אין אַ אַבי קאָקטייל אָדער אַ עדי און שפּילן אַוועק די פראַמבאָיסע און ינגבער ביר פון אַ פלאָראַדאָראַ און די פארביטערונג פון Campari אין אַ נעגראָני .
עס איז אין פילע פון די קלאַסיש, ציכטיק קאַקטיילז ווו דאַמראַק שיינט אָבער יענע וואס זענען מער קאָמפּליצירט, ווי די מיליאַן דאָללאַר קאָקטייל , מאַרטינעז , עמערסאָן - ניט גאַנץ ווי ידעאַל.
די טרינקען קענען זיין אויך דימענשאַנאַל, כּמעט דיסטראַקטינג צו די טעם באַדז.
אויף די אנדערע זייַט, Damrak מאכט אַ פייַן דואָ באַזע. פרובירט עס אין אַ דזשין & טאָניק , טאָם קאָללינס אָדער דזשין בוק פֿאַר אַ גאָר נייַע דערפאַרונג.
טאַסטינג נאָטעס
די אַראָמאַ איז שטארק סיטרוס מיט הערות פון כאַניסאַקאַלז. דער געזונט גומע איז קרימי מיט אַ ליכט דזשוניפּער באַזע און אַ מענגע פון געווירציק און זיס הערבס אַז פינקלען צווישן יעדער אנדערער אין אַ טאָמיד טשאַנגינג אַרויסווייַזן.
דאַמאַק פינישעס אַוועק מיט אַ ווייַס פעפער קנאַקן נאָר צו שפּיץ זאכן אַוועק רעכט.
וועגן דאַמראַק דזשין
- דיסטילדעד פינף מאל מיט דזשוניפּער, סיטרוס, האָנייסוקקלע און אנדערע באַטאַניקאַלז (17 אין גאַנץ).
- געשאפן דורך לוקאַס באָולס אין אַמסטערדאַם, די נעטהערלאַנדס
- 41.8% אַלקאָהאָל / באַנד (83.6 פּראָצענט)
- באַזוכן זייער וועבזייַטל
דיסקלאָוזשער: איבערבליק סאַמפּאַלז זענען צוגעשטעלט דורך דער פאַבריקאַנט. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען אונדזער עטהיקס פּאָליטיק.