טראַדיציאָנעל ענגליש מאַפאַנז זענען אַזוי גרינג צו מאַכן אַפֿילו כאָטש זיי קענען קוקן קאָמפּלעקס. די פינף טריט וועט ווייַזן איר נאָר ווי גרינג.
צי ניט צעמישן ענגליש מאַפאַנז זאָל מיט די אמעריקאנער מאַפאַן וואָס איז אַ זיס ברוין. ענגליש מאַפאַנז זענען אַ הייוון באזירט טייג און מאַכן אַ געשמאַק נאָכמיטאָג טיי-צייַט מייַכל אָדער פרישטיק. זיי קענען זיין טאַסטיד און געדינט וואַרעם מיט פּוטער אָדער אָנגעפילט מיט ביידע זיס, אפֿשר אַ יטטלע קלעם , אָדער אַ סייווערי פילונג געמאכט אַ שיינע סענדוויטש.
ענגליש מאַפאַנז זענען גרינג צו מאַכן און אַמאָל האַלטעד פֿאַר עטלעכע טעג אין אַן ערנסט צין.
וואָס איר דאַרפֿן
- 225 מילאַמיטערז / 8 אונס מילך
- 2 לעפעלע דאַר הייוון
- 1 לעפעלע צוקער
- 1 פונט / 450 גראַמז אַלע ציל מעל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 55 גראַמז לאַרד
ווי צו מאַכן עס
- לייג די מילך און לייגן 55 מל (2 פלז) וואַסער אין אַ פאַן און וואַרפן זיך דזשענטלי ביז איר וואַרטן גענוג פֿאַר איר קאַמפערטאַבלי טונקען דיין פינגער אין. שטעלן די וואָרמד מילך אין אַ קליין בעקן אָדער קרוג, לייגן די צוקער און די הייוון, מישן לייטלי און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט וועגן 15 מינוט און די געמיש האט אַ דזשענטלי באַבלינג שפּיץ.
- סיפט די מעל אין אַ רומי באַקינג שיסל, לייג די זאַלץ און קאָך. מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די מעל און גיסן אין די הייוון און מילך געמיש.
- מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען ביז אַ ווייך, ניט-קלעפּיק טייג איז געשאפן; אויב די טייג פילז טרוקן אַ ביסל לייגן מער וואַסער אַ קאַפּ אין אַ צייַט, אויך נאַס לייגן אַ ביסל מער מעל.
- אָרט די טייג אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך און ניד פֿאַר 10 מינוט אָדער ביז די טייג איז גלאַט און גומע. לייג די טייג צוריק אין די באַקינג שיסל, דעקן מיט אַ ריין, טרוקן טיי האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעם (ניט הייס) אָרט ביז די טייג האט דאַבאַלד אין גרייס, דאָס קען נעמען אַרויף צו אַ שעה, אַזוי זיין געדולדיק.
- אַמאָל אויפגעשטאנען, טיפּ די טייג צוריק אַנטו די פלאָורעד ייבערפלאַך און זעמל אויס צו 1 סענטימעטער (1/2 אינטש) דיק. שנייַדן אין 7.5 קם (3 אינטשעס) ראָונדס. דער טייג קען אָנהייבן צו אויפשטיין ווידער, אָבער בלויז ראָלל עס צוריק אין אַ סענטימעטער. אָרט די מאַפאַנז אויף אַ גריסט באַקינג בויגן און לאָזן צו העכערונג פֿאַר 30 מינוט, ווידער אין אַ וואַרעם, אָבער נישט הייס, אָרט.
- שמירן אַ שווער-באזירט פריינג פּאַן אָדער גרילדלע מיט אַ ביסל לאַרד, היץ ביז הייס אָבער ניט ברענען. לייג אַ ביסל מאַפאַנז, נידעריקער די היץ און קאָכן פֿאַר 7 מינוט אויף יעדער זייַט. אַמאָל קאָכן, שטעלן צו איין זייַט, שייַעך-שמירן די פּאַן אָדער גרילדלע און היץ, דעמאָלט פאָרזעצן ווי אויבן ביז איר געוויינט אַרויף אַלע די טייג.
קראָם ענגליש מאַפאַנז אין אַן ערנסט צין.
מאַפאַנז ביסט געשמאַק וואַרעם, שפּאַלטן עפענען אין דעם צענטער און אָנגעפילט מיט גורל פון פּוטער, יאַמי. אויב זיי אָנהייבן צו גיין אַ ביסל טרוקן פשוט טאָוסט זיי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 321 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 542 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |