דעם גרינג רעצלאָף רעצעפּט זיכער לעבט אַרויף צו זייַן נאָמען. די בוטטערמילק אַרבעט זייַן טאַנגלי מאַגיש צו מאַכן דעם פלייש מילך און געשמאַק. דעם גרויס רעצעפּט איז פאַרטיק מיט אַ גלאָסי ברוין צוקער גלייז אַז ס אַ גאנץ קאַמפּלאַמענט צו די פלייווערפאַל פלייש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 ציבעלע (מינסט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 1/2 פונט ערד רינדערנס
- 2 1/2 טיספּונז זאַלץ
- 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 טיש אָרט
- 1 לעפל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1/2 טעפּל קעטשופּ
- 3/4 טעפּל בוטטערמילק
- 2 עגגס (געשלאגן)
- 1 לעפעלע הייס סאָוס
- 1 גלעזל ברעקלעך (קלאָר)
- פֿאַר די גלייז:
- 1/3 טעפּל ברוין צוקער
- 1 לעפעלע עפּלזאַפט עסיק
- 2 טעפּלעך דידזשאָן זענעפט
ווי צו מאַכן עס
אין אַ סאָוס פּאַן, אויף מיטל היץ, צעשמעלצן די פּוטער. לייג די אַניאַנז און סאָוס פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז טראַנסלוסאַנט. אַראָפּנעמען פון די היץ, קאָך אין די קנאָבל, און לאָזן קיל צו צימער טעמפּעראַטור.פּרעהעאַט ויוון צו 325 דיגריז F. אין אַ גרויס שיסל לייגן די ערד רינדערנס, די אַניאַנז, און אַלע די רוען meatloaf ינגרידיאַנץ. מישן צו ינקאָרפּערייט. לייטלי שמירן די דנאָ פון אַ פּליטקע ראָוסטינג פּאַן מיט אַ ביסל טראפנס פון בוימל. נאַס דיין הענט מיט קאַלט וואַסער און פאָרעם די מעאַסלאָאַף געמיש אין אַ לאַבן פאָרעם, וועגן 6 אינטש ברייט, וועגן 3 צו 4 אינטשעס הויך.קויפן פֿאַר 30 מינוט. בשעת עס ס באַקינג פאַרבינדן די ברוין צוקער, עסיק, און דידזשאָן זענעפט אין אַ קליין שיסל פֿאַר די גלייז. נאָך 30 מינוט, אַראָפּנעמען די פלייש פון ויוון און יוואַנלי פאַרשפּרייטן די גלייז איבער די שפּיץ מיט אַ לעפל. אויב איר ווילט, איר קענען שטעלן אַ ביסל פון די גלייז אויף די זייטן, אָבער רובֿ פון זיי זאָל גיין אויף די שפּיץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 518 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 188 מג |
| סאָדיום | 1,186 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 46 ג |