דעם ינדיק אַ לאַ מלך איז אַ גרינג רעצעפּט מיט לעפטאָוווער טערקיי און וועדזשטאַבאַלז. דינען אויף טאָסט, שפּאַלטן בייקט ביסקאַץ, הייס האַלב רייַז, אָדער לאָקשן. עס ס גרויס אויף בלאָז געבעקס שעלז אָדער פּאַפּשוי וועדזשיז ווי געזונט. פֿאַר אַ נידעריק קאַרב שיסל, דינען טערקיי אַ לאַ מלך מיט ספּאַגעטי קאַבאַק (פּיקטשערד), צוקיני אָדער זומער קאַבאַק לאָקשן, אָדער בלומינג רייַז.
איר קענען אויך נוצן הינדל אין דעם רעצעפּט, אָדער לייגן עטלעכע שינקע צו די טערקיי אָדער הינדל. עס איז אויך געשמאַק מיט קאָכן פאַרפרוירן פּיז, האַלב געמישט וועדזשטאַבאַלז, אָדער קאַנד אָדער פאַרפרוירן אַרטיטשאָוקס.
זען די עצות און ווערייישאַנז פֿאַר עטלעכע עקסטרע טאַם אָפּציעס און עטלעכע סאַבסטיטושאַן געדאנקען, אַרייַנגערעכנט ווי צו מאַכן די סאָוס אָן די קאַנדענסט זופּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 טעפּל געהאַקט
- גרין פעפער פעפער
- 4 to 6 אונסעס סלייסט מאַשרומז
- 1/4 cup
- געוויינלעכע מעל
- 1 1/2 טעפּלעך
- האַלב-און-העלפט אָדער מילך
- 1 קענען (10 3/4 אונסעס) קאַנדענסט
- קרעם פון שוועמל זופּ
- 1 יאָר (2 אונסעס) פּימיענטאָ, געהאַקט
- 2 1/2 cups cooked cubed turkey breast
- לאָך ציבעלע פּודער
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ סאַט פּאַן אָדער מיטל פאַן איבער מיטל היץ.
- ווען די פּוטער סטאַפּס פאָומינג, לייגן די געהאַקט גרין פעפער און מאַשרומז. קאָכן, סטימינג פֿאַר וועגן 4 צו 5 מינוט, אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך און מאַשרומז זענען בראַונד.
- אַראָפּנעמען די וועדזשטאַבאַלז צו אַ שיסל מיט סלאַטיד לעפל און שטעלן באַזונדער.
- לייג די מעל צו די פּאַן; קאָכן, סטימינג פֿאַר 2 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן די העלפט-און-העלפט אָדער מילך און קרעם פון שוועמל זופּ. סטיר ביז גלאַט און טיקאַנד.
- לייג די טערקיי און געהאַקט פּימיענטאָ צו די פּאַן צוזאמען מיט די האַלב גרין פעפער און מאַשרומז. לייג אַ לאָך פון ציבעלע פּודער. געשמאַק און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף. מישן געזונט און היץ דורך.
- דינען די קרימי געמיש איבער הייס האַלב רייַז, טאָסט ווייזט , ביסקאַץ , בלאָז געבעקס שעלז, ספּאַגעטי קאַבאַק, פּאַפּשוי אָדער וועדזשטאַבאַלז.
עצות און ווערייישאַנז
- פאַרבייַטן די טערקיי מיט דייסט הינדל, טונאַ, שרימפּ, אָדער שינקע, אָדער נוצן טייל טערקיי אָדער הינדל מיט עטלעכע דייסט שינקע.
- לייג וועגן 1/4 טעפּל פון דאַקט סעלדעריי צו די פּוטער צוזאמען מיט די מאַשרומז און גלאָק פעפער.
- לייג 1/4 טעפּל פון געהאַקט זיס אַניאַנז אָדער גרין אַניאַנז (סקאַליאַנז) צו די פּוטער צוזאמען מיט די מאַשרומז און גלאָק פעפער.
- אָמיט די גרין גלאָק פעפער אָדער די מאַשרומז, אויב געוואלט.
- פאַרבייַטן די מאַשרומז מיט קוואַדראַט אַרטיטשאָוק הערצער (קאַנד אָדער פאַרפרוירן האַלב).
- לייג פאַרפרוירן האַלב פּיז, אַ צונויפגיסן פון פּיז און קעראַץ, אָדער געמישט וועדזשטאַבאַלז צו די סאָוס צוזאמען מיט די טערקיי.
- פאַרבייַטן די קאַנדענסט קרעם פון שוועמל זופּ מיט קאַנדענסט קרעם פון הינדל, קרעם פון הינדל מיט הערבס, אָדער קרעם פון סעלדעריי זופּ.
- ניט אַ פאָכער פון קאַנדענסט זופּ? לייג 2 עקסטרע טייבאַלספּונז פון פּוטער, 2 עקסטרע טייבאַלספּונז פון מעל, און איין גלעזל פון הינדל לאַגער. אָמיט די זופּ. געשמאַק און סטרויערן די סעאַסאָנינגס.
- פאַרבייַטן די פּימיענטאָ מיט ויסגעשעפּט און געהאַקט ראָוסטיד רויט פּעפּערז אָדער ויסמיידן זיי בעסאַכאַקל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1008 |
| גאַנץ פאַט | 60 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 29 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 405 מג |
| סאָדיום | 885 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 96 ג |