גרילד פּעפּערז, ווי אַלע גרילד וועדזשטאַבאַלז, זענען ווייַטער פון גרינג צו מאַכן. איר שיין פיל פּונקט וואַרפן פּעפּערז אויף די גריל .... איך פֿאַרשטיין אַז רובֿ מענטשן וועלן וועלן אַ ביסל מער ריכטונג ווי אַז, און איר וועט געפֿינען אַ ביסל מער פרטים אונטן. דעם רעצעפּט אַרבעט פֿאַר גרויס פעט זיס גלאָק פּעפּערז, אָבער אויך אנדערע טייפּס פון פּעפּערז, אַזאַ ווי קובאַנעללעס און אנדערע פּעפּערז.
זינט דעם איז ווי פיל אַ אופֿן ווי אַ רעצעפּט, פילן פֿרייַ צו גריל מער (אָדער ווייניקער) פּעפּערז ווי דיין מעניו, גריל פּלאַץ, און דיינינג קאַמפּאַניאַנז דיקטירן. מעגילע אַראָפּ צו געפֿינען געשמאַק וועג צו נוצן גרילד פּעפּערז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4
- זיס פּעפּערז (רויט, געל, מאַראַנץ, לילאַ)
- 2 טייבאַלספּונז
- מאַסלינע בוימל (פֿאַר בראַשינג)
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַ האָלצקוילן אָדער גאַז גריל צו מיטל-הייס. איר זאָל זיין ביכולת צו האַלטן דיין האַנט וועגן אַן אינטש אויבן די קוקינג גרייט פֿאַר 3-4 שעה איידער פּולינג עס אַוועק פון די היץ.
- בשעת די גריל כיץ, איר קענען האַרץ און האַלווע אָדער פערטל די פּעפּערז, אויב איר ווי, אָדער גריל קלענערער פּעפּערז גאַנץ.
- באַרשט די הויט זייַט פון יעדער שטיק פון פעפער מיט מאַסלינע בוימל. שטעלן די פּעפּערז אויף די גריל הויט זייַט, דעקן, און קאָכן ביז ווייך, וועגן 10 מינוט. די הויט זאָל בלאַקן אַ שיין סומע, וואָס איז פייַן; עס וועט זיין גאַנץ גרינג צו גליטש אַוועק.
- עס איז פייַן צו באַזייַטיקן הויט איידער געדינט די פּעפּערז, און די בלאַקאַנד, גרילד הויט זאָל צעטיילט מער אָדער ווייניקער רעכט אַוועק. אָדער, האַלטן דאס פּשוט און לאָזן דיינערז טאָן עס זיך ווי זיי עסן די פּעפּערז. שפּריצן די פּעפּערז מיט זאַלץ און דינען זיי הייס, וואַרעם, אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
ווי צו דינען גרייד פּעפּפּערס
- פאָרשלאָג זיי גאַנץ אָדער אין גרויס ברעקלעך מיט אַ רעגנדל פון באַלסאַמיק עסיק, אָדער אנדערע הויך קוואַליטעט און אַ ביסל זיס עסיק (טאָמער אַ פרוכט עסיק איר געפונען בייַ אַ גרויס פאַרמערס מאַרק שטיין).
- דינען זיי ווי טייל פון אַ גרילד גרינס פּלאַטער; פּעפּערז זענען אַ ויסגעצייכנט גלייַכן מיט פּאַטלעזשאַן, צוקיני, און טאַמאַטאָוז.
- איר קופּער זיי אַרויף צו לייגן צו זומער סאַלאַדס - זיי זענען זייער גוט ווי טייל פון אַ פארלאנגט סאַלאַט פון פארשידענע קאָכן און רוי וועדזשטאַבאַלז אָדער ווען צו לייגן צו מאַקאַראָנען סאַלאַדס אָדער קערל-באזירט סאַלאַדס (עטלעכע געהאַקט גרילד פּעפּערז זענען שיינע צוגעלייגט צו דעם טאַבולי , פֿאַר בייַשפּיל ).
- ניצן זיי אַנשטאָט פון ראָוסטיד פּעפּערז צו מאַכן רעד פּעפּער מאַקאַראָנען .
- צולייגן זיי אויף פּיצאַ די וועג איר קען ראָוסטיד פּעפּערז-עס איז זיכער צו באַזייַטיקן די הויט פֿאַר דעם!
- אַראָפּנעמען די סקינס, פיינלי צעהאַקן זיי, און לייגן צו סקראַמבאַלד עגגס אָדער טאַק אין אַ פייַנקום.
- מאַכן מילגרוים פעפער טונקען .
- פשוט לייג זיי צו סאַנדוויטשיז פון אַלע סאָרץ - שטענדיק רימוווינג די הויט ערשטער, דאָך - זיי מאַכן אַ הויפּט כעפטי דערצו צו אַלע-גרינס סאַלאַדס און זענען זייער געשמאַק ווען פּערד מיט הוממוס אין אַ פּיטאַ ברויט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 101 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 6 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |