דעם נידעריק פעט, נידעריק סאָדיום געזונט קראַקפּאָט ביף סטו איז פול פון טאַם. עס איז זייער פּשוט צו מאַכן. דער בלויז אַרבעט וואָס איר טאַקע דאַרפֿן צו טאָן איז שנייַדן די רינדערנס אין קיובז און שנייַדן די אַניאַנז און קנאָבל. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען פּונקט געמישט אין די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן.
דאס איז די גאנץ רעצעפּט פֿאַר די אָנהייב קאָכן . אויב איר זענט נישט זיכער וועגן דיין סקילז, איר קענען פרעגן די קאַשע צו קובע די פלייש פֿאַר איר, אָדער איר קענען קויפן פלייש וואָס שוין שוין קאַבעד אין רובֿ שפּייַזקראָם סטאָרז.
איר קענען אַוואַדע לייגן מער וועדזשיז צו דעם רעצעפּט. עטלעכע סלייסט מאַשרומז, אָדער פריש אָדער קאַנד, וואָלט זיין געשמאַק, ווי וואָלט עטלעכע געהאַקט צוקיני אָדער פאַרפרוירן פּאַפּשוי. איר קען לייגן עטלעכע געהאַקט יוקאָן גאָלד אָדער רוססעט קאַרטאָפל און לאָזן די מאַקאַראָנען אויב איר'ד ווי. איינער פון די פייַן זאכן וועגן רעסאַפּיז ווי סטוז און סופּס איז אַז זיי זענען אַזוי טאָלעראַנט. אַז מיטל איר קענען פידלען מיט זיי און זיי וועלן נאָך זיין געשמאַק.
אויב די סטאַוו איז נישט דיק גענוג ווען עס איז צייַט צו עסן, איר קענען לייגן וועגן אַ טייבאַלספּונז אָדער צוויי פון מאַינסטאַרטש געמישט מיט 1/4 טעפּל וואַסער. צעהאַקן עס אין די צימעס, דעמאָלט דעקן די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן הויך פֿאַר אנדערע 10-15 מינוט אָדער ביז די געמיש איז טיקאַנד. די מאַקאַראָנען זאָל גענוגיק פליסיק אַז די סטאַוו וועט האָבן אַ פייַן געוועב. דינען מיט ברעעסטיקקס און אַ גרין סאַלאַט פֿאַר אַ גרויס מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1-1 / 2 £ סירלאָין שפּיץ (שנייַדן אין 1-1 / 2 "קיובז)
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 1/2 טעפּל רויט ווייַן אָדער רינדערנס יויך
- 2 טעפּלעך נידעריק סאָדיום רינדערנס יויך
- 2 (14 אונס) קאַנס דיטיד טאַמאַטאָוז (איטאַליעניש סיזאַנד, ונדראַינעד)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 ציבעלע (געהאַקט)
- 2 טעפּלעך בעיבי קעראַץ
- 1 (9 אונס) פּעקל פאַרפרוירן שנייַדן גרין בינז (טאָד)
- 9 ounces פעטטוקינע (פריש, שנייַדן אין האַלב)
ווי צו מאַכן עס
- וואָרף די קיובעד רינדערנס מיט די מעל, זאַלץ, און פעפער און אָרט אין אַ 3 1/2 קוואַד אָדער גרעסערע קראָקקפּאָט.
- לייג רויט ווייַן אָדער רינדערנס יויך, רוען רינדערנס יויך, דייסט טאַמאַטאָוז, קנאָבל, ציבעלע, און בעיבי קעראַץ און מישן געזונט.
- קאָווער די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן פֿאַר 8-9 שעה ביז די רינדערנס איז ווייך.
- קאָך אין די גרין בינז און די מאַקאַראָנען. פאַרגרעסערן היץ צו הויך און דעקן די קראַקפּאַט. קאָכן פֿאַר 10-13 מינוט מער ביז די מאַקאַראָנען איז ווייך.
- אויב איר האָט אַ נייַ, האָטטער קוקינג קראָקקפּאָט, קאָכן פֿאַר נידעריק פֿאַר 6-1 / 2 צו 8 שעה, ביז די רינדערנס איז ווייך, דעמאָלט לייגן די מאַקאַראָנען און בינז.
- דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 737 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 144 מג |
| סאָדיום | 954 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 72 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 18 ג |
| פּראָטעין | 66 ג |