דעם פּאַמעלעך קוקער ערד רינדערנס און ווורשט טשילי איז אַ גרויס טשילי צו הנאה אויף אַ קאַלט פאַלן אָדער ווינטער טאָג. שוואַרץ בינז און טאַמאַטאָוז זענען צווישן די ינגרידיאַנץ, צוזאמען מיט אַניאַנז, הייס און זיס פּעפּערז, און טשילי בשמים. צוזאמען מיט די טשילי פּודער, גריל געווירץ (למשל, מאָנטרעאַל סטייק געווירץ אָדער בערגער געווירץ צונויפגיסן) און קומין לייגן ויסגעצייכנט טאַם.
דעם טשילי איז אויך זייער ווערסאַטאַל. פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן די קאַנד שוואַרץ בינז מיט אן אנדער מין פון קאַנד בעבל. פּינטאָ בינז, קליין רויט בינז, אָדער ניר בינז וואָלט זיין גוט ברירות. די בינז קענען זיין לינקס אויס אויב איר בעסער אַן אַלע-פלייש טשילי. פֿאַר אַ הייס טשילע, לייגן עקסטרע דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז. אָדער, לאָזן די הייס פּעפּערז אויס און נוצן אַ מילדער טשילע, ווי פּאָבלאַנאָ, באַנאַנע וואַקס, אָדער אַניאַהעים פּעפּערז.
דינען דעם טשילי מיט פרעשלי בייקט פּאַפּשוי , ביסקאַץ, אָדער קראַסטי ראָללס.
זען אויך
32 באַליבט קראַק פּאָט טשילי רעסיפּעס
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט ערד רינדערנס (85%)
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 8 ounces סמאָוקט ווורשט (למשל, אַנדאָויללע, הינדל הינדל ווורשט, און טשאָריזאָ)
- 1 רויט פעפער (געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 (4 אונס) קענען מילד גרין טשילע פּעפּערז
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז דאַקט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז, אָדער צו טעם
- 2 קאַנס (14.5 אונסעס יעדער) דרייטיד טאַמייטאָוז אָדער פייַער-ראָוסטיד טאַמאַטאָוז, ונדראַינעד
- 1 (8 אונס) קענען פּאָמידאָר סאָוס
- 1 (15 אונס) קענען שוואַרץ בינז, ויסגעשעפּט און רינסעד
- 1 לעפעלע גריל געווירץ (פֿאַר רינדערנס, אָדער סיזאַנד זאַלץ)
- 2-3 טייבאַלספּונז
- טשילי פּודער
- 1/2 לעפעלע ערד קומין
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלאַט אָדער סוט פּאַן איבער מיטל היץ, ברוין די ערד רינדערנס מיט די געהאַקט ציבעלע ביז פלייש איז ניט מער ראָזעווע. סטיר אָפט.
- דייס די סמאָוקט ווורשט און לייגן עס צו די בראַונד ערד רינדערנס צוזאמען מיט די קנאָבל און גלאָק פעפער, פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 3-4 מינוט, סטערינג קעסיידער.
- אַריבערפירן די פלייש און גרינס געמיש צו די פּאַמעלעך קוקער .
- לייג די מילד טשילע פּעפּערז, דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, פּאָמידאָר סאָוס, שוואַרץ בינז, און סיזאַנינגז.
- קאָווער די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 6-8 שעה. אָדער קאָכן די טשילי אויף הויך פֿאַר וועגן 3 שעה.
עצות און ווערייישאַנז
- אָמיט אָנטייל פון די פלייש און לייגן אן אנדער בינז (ויסגעשעפּט און רינסעד).
- פאַרבייַטן די סמאָוקט ווורשט מיט פריש טשאָריזאָ, איטאַליעניש ווורשט, אָדער אנדערע געווירציק פריש ווורשט צונויפגיסן און ברוין עס אין די סקעלעט צוזאמען מיט די ערד רינדערנס.
- ניצן פּינאָ בינז, גרויס צאָפנדיק, אָדער ניר בינז אין טשילי אַנשטאָט פון שוואַרץ בינז.
- פריש מילד טשילע פּעפּערז קענען זיין מוסיף אַנשטאָט פון די קאַנד טשילע. קלייַבן אַנאַheim טשילע פּעפּערז, כאַטש, באַנאַנע וואַקס, אָדער פּאָבלאַנאָ פּעפּערז.
- סעראַנאָ פּעפּערז קענען פאַרבייַטן די דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז, אָדער לאָזן די הייס פּעפּערז אויב איר בעסער אַ מילד טשילי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 516 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 91 מג |
| סאָדיום | 960 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 50 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 14 ג |
| פּראָטעין | 42 ג |