דעם שפּאַס רעצעפּט פֿעיִקייטן כאָוממייד פאָקאַקסיאַ-ווי ברויט אָנגעפילט מיט דעלי שינקע, קעז, און סלייסט טאַמייטאָוז. און טאַפּט מיט מער קעז. עס איז גרינג צו מאַכן, און גאנץ פֿאַר פֿאַרוויילערישע. שנייַדן די סענדוויטש אין קליין סקווערז פֿאַר אַפּאַטייזערז אָדער גרויס סקווערז פֿאַר אַ מאָלצייַט. עס מאכט אַ גרויס פרישטיק אויך - די סענדוויטש קענען העכערונג יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער צו זיין בייקט אין דער מאָרגן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל מילך
- 5 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1 לעפל הייוון
- 3 עגגס
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 16 ounces דעלי שינקע
- 16 אונז סלייסט קעז (מאָזזאַרעללאַ, מויסטער, אמעריקאנער, פּראַוואָלאָנע, מאָנטעריי דזשאַק ... אָדער אַ קאָמבינאַציע)
- 1 גלעזל גרייטיד קעז
- 2 טיספּונז דאַר אָרעגאַנאָ
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין פאַן, היץ די מילך מיט די פּוטער און די צוקער ביז די פּוטער איז נאָר צעלאָזן און די מילך איז וואַרעם (אָבער נישט צו הייס - ווייניקער ווי 110 דיגריז).
- גיסן מילך / פּוטער געמיש אין די שיסל פון אַ שטייענדיק מיקסער פיטאַד מיט די טייג פאַרטשעפּען אַטאַטשמאַנט. שפּריצן די הייוון איבער די מילך. זאל שטיין פֿאַר 3-5 מינוט, אָדער ביז אַ ביסל פּינע.
- מישן אויף נידעריק גיכקייַט, לייגן די עגגס איינער אין אַ צייַט. אין אַ באַזונדער שיסל. צאַמען די זאַלץ אין די מעל. לייגן 2 טעפּלעך פון די מעל געמיש און מישן ביז גלאַט. לייג די רוען מעל אין טיילן, לאָזן די מיקסער ניד נאָך יעדער אַדישאַן. ניד טייג ביז עס גלאַט און סטרעטטשי. אויב די טייג איז אויך קלעפּיק, לייגן מער מעל אין קליין אַמאַונץ. אויב די טייג איז אויך שטרענג אָדער קראַמבלי, לייגן 1 - 2 טייבאַלספּונז פון מילך.
- ניד די טייג מיט די טייג פאַרטשעפּען ביז עס גלאַט און גומע. אָרט די טייג אין אַ גרויס יילד שיסל. קאָווער עס לוסלי מיט אַ האַנטעך און לאָזן עס העכערונג אין ביז עס ס דאַבאַלד אין פאַרנעם, וועגן 1 1/2 שעה.
- טיילן די טייג אין האַלב. גענעראָוסלי שמירן אַ האַלב בויגן באַקינג פּאַן (13 "רענטגענ 18") מיט מאַסלינע בוימל. ראָלל אויס האַלב פון די טייג אין אַ גראָדעק וועגן די גרייס פון דעם באַקינג פּאַן. אַריבערפירן די טייג צו די באַקינג פּאַן און דריקן עס אין די זייטן און דנאָ פון די פּאַן.
- שיכטע די סלייסט קעז און שינקע איבער די טייג, קאַווערינג אַלע די טייג לייג די סלייסט פּאָמידאָר ווי גוט, אויב געוואלט.
- זעמל אויס די אנדערע העלפט פון די טייג אין אַ ענלעך גראָדעק. אָרט עס אין די פּאַן, קאַווערינג די שינקע און קעז פילונג גאָר. באַרשט די שפּיץ פון די טייג מיט מאַסלינע ייל, דעמאָלט שפּריצן די גרייטיד קעז און די אָרעגאַנאָ איבער די שפּיץ פון די טייג.
- לוסלי דעקן די סענדוויטש, און לאָזן עס העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 45 מינוט. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז וועגן 10 מינוט איידער באַקינג.
- באַקן די סענדוויטש פֿאַר 35-40 מינוט, אָדער ביז עס איז גאָלדען ברוין, פּאַפי, און די קעז איז צעלאָזן.
- שנייַדן אין סקווערז און דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור. סאַנדוויטש קענען זיין רעהעאַטעד אין די ויוון (באדעקט לוסלי מיט פאַרמייַדן)
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 461 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 170 מג |
| סאָדיום | 1,042 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |