מינסט קלאַמז און קרעם קעז, צוזאמען מיט טאַבאַסקאָ און לימענע זאַפט, מאַכן דעם אַ פלייווערפאַל טונקען. עס ינקרעדאַבלי גרינג צו וואַרפן צוזאַמען, און דיין פריינט און משפּחה וועט אַפּרווו. עס איז אַ ויסגעצייכנט טונקען צו דינען פֿאַר אַ יום טוּב אָדער שפּיל טאָג זאַמלונג, און עס איז גרינג צו פּאַקן אַרויף און נעמען צוזאמען צו די פּאַרטיי.
די פּשוט קלאַמפּט טונקען איז געשמאַק ווי עס איז, אָבער פילן פֿרייַ צו לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון סמעטענע (אָדער געשמאַק) צו די געמיש פֿאַר עקסטרע טאַנגי טאַם. פֿאַר מער טאַם, לייגן עטלעכע גרייטיד אַניאַנז אָדער ציבעלע פּודער. פֿאַר אַ טשאַנגקער טונקען, טאָפּל די מינסט פון מינסט קלאַמז. קאַנד קאָקטייל שרימפּ מאַכן אַ געשמאַק פאַרבייַט פֿאַר די קלאַמז. אָדער ניצן פלאַקעד קראַבמעאַט אַנשטאָט פון קלאַמז. פֿאַר אַ פלייווערפאַל סעאַפאָאָד טונקען, צוגרייטן עס מיט אַלע דרייַ מינים.
פֿאַר רויכיק טאַם און עקסטרע געוועב, לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון קראַמבאַלד האַלב בייקאָן. צו לייגן פעסטיוו קאָלירן, קאָך אין 2 טייבאַלספּונז פון דייסט רויט גלאָק פעפער אָדער פּימיענטאָ צוזאמען מיט 1 לעפל פון כאַפּט פּעטרעשקע.
עטלעכע אנדערע ינגרידיאַנץ וואָס דערגאַנג קלאַמז נייסלי אַרייַננעמען טשייווז, קערי פּודער, פּאַפּריקאַ, און טהימע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (8-אונס) קענען מינסט קלאַמז
- 1 קלאָווע קנאָבל (דורכשניט אין האַלב)
- 8 ounces קרעם קעז (
- צימער טעמפּעראַטור )
- 2 טיספּונז לימענע זאַפט (פריש איז בעסטער)
- 1 1/2 טיספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- דאַש
- טאַבאַסאָו סאָוס
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- דאַש ערד שוואַרץ פעפער
- אָפּטיאָנאַל: פּינטש קייען פעפער
- אָפּטיאָנאַל: פּיטאַ טשיפּס (אונטן)
ווי צו מאַכן עס
- דריינאַדזש די מינסט קלאַמז, ריזאָרט 1/4 טעפּל פון די פליסיק. רייַבן אַ מיטל געדינט שיסל מיט די שנייַדן זייטן פון די קנאָבל כאַווז.
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן די קרעם קעז ביז עס איז גלאַט און קרימי.
- לייג די רוען ינגרידיאַנץ צו די קרעם קעז צוזאמען מיט די רעזערווירט 1/4 גלעזל פון קלאַם זאַפט. סטיר ביז די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך בלענדיד.
- ספּון די קלאַם טונקען אין די געדינט שיסל.
- פֿאַר בעסטער טאַם, דעקן און פאַרריכטן די קלאַם טונקען פֿאַר 1 שעה איידער געדינט.
- דינען דעם טונקען מיט פּיטאַ טשיפּס, טאָרטיללאַ טשיפּס, קראַקערז, באַדעל טשיפּס, גרינס דיפּערז, אָדער טאָוסטיד באַגועטטע סלייסאַז ( קראַסטיני ).
עצות
פּיטאַ טשיפּס זענען סופּער גרינג צו מאַכן. רעפטל צוויי 6-אינטש פּיטאַ ברויט אין האַלב כאָריזאַנטאַלי און באַרשט יעדער קייַלעכיק (אויף די פּראָסט זייַט) מיט וועגן 1 1/2 טיספּונז פון מאַסלינע בוימל. אויב געוואלט, שפּריצן לייטלי מיט קאָשער זאַלץ און קנאָבל פּודער. רעפטל יעדער פון די פיר ראָונדס אין 6 אָדער 8 וועדזשיז. צולייגן די וועדזשיז אויף אַ פּאַרמעט פּאַפּיר-ליינד באַקינג בויגן און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 400 ו ויוון פֿאַר 6-8 מינוט, אָדער ביז קריספּי און גאָלדען ברוין. קול און קראָם אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער ביז געדינט צייַט.
אויב איר פּלאַן צו אַריבערפירן די טונקען, מאַכן זיכער איר האַלטן עס קאַלט. די קלאַם טונקען זאָל נישט זייַן געדינט אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר מער ווי 2 שעה. פֿאַר עקסטענדעד סערווינג צייט, באַטראַכטן נעסטלינג די געדינט שיסל אין אַ פּאַן פון אייז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 50 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 12 mg |
| סאָדיום | 91 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |