דעם רעצעפּט פֿאַר פויליש קרימד שוועמל סאָוס אָדער סאָס גרזבי סוסזאָנע , געץ אַ קליין טאַנג פון זויער קרעם.
דאָ ס אַ גרעסערע בילד פון קרעאַמעד שוועמל סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 ounces דאַר פויליש מאַשרומז (אָדער פּאָרסיני)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 גרויס ציבעלע (קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 8 אונז מאַשרומז (סלייסט פריש אָדער קאַנד; רעזערוו פליסיק)
- 1 לעפעלע געמיש באַזע (אָדער הינדל)
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 1 טעפּל זויער קרעם
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
ווי צו מאַכן עס
- אָרט דאַר מאַשרומז אין אַ היץפּראָאָף שיסל און גיסן 2 טעפּלעך בוילינג וואַסער איבער. לאָזן אַראָפאַנג 1/2 שעה. דערווייַל, אין אַ מיטל פאַן, סוט ציבעלע אין פּוטער ביז קעראַמאַלייזד . אויב ניצן פריש מאַשרומז, לייגן צו די פאַן אַמאָל די אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט. אַנדערש, אָרט ינטראַקייטאַד קאַנד מאַשרומז אין די פּאַן אַמאָל די אַניאַנז גאָר קעראַמאַלייזד.
- ניצן דיין פינגער, הייבן די דאַר מאַשרומז אויס פון זייער סאָוקינג פליסיק און לייגן צו די פּאַן מיט אַניאַנז. קערפאַלי לייגן די סאָוקינג פליסיק צו די פּאַן, מאכן זיכער נישט צו שטערן דעם אָפּזאַץ בייַ די דנאָ. לייגן באַזע, און זאַלץ און פעפער צו טעם (אויב ניצן קאַנד מאַשרומז פליסיק, איר מיסטאָמע וועט נישט דאַרפֿן צו לייגן קיין זאַלץ). ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ און מליען, באדעקט, 30 מינוט.
- אין אַ מיטל שיסל, גאָפּל צונויפגיסן 2 טייבאַלספּונז מעל אין זויער קרעם. מעלאָכע די זויער קרעם דורך לייגן 3 לאַץ פון הייס שוועמל פליסיק, 1 לאָנקע אין אַ צייַט, און ווהיסקינג ביז גלאַט. סלאָולי גיסן די טעמפּערד זויער קרעם אין די שוועמל סאָוס, ווהיסקינג קעסיידער. סימע 5-10 מינוט ביז טיקאַנד און רוי מעל טעם איז האַלב אויס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 595 |
| גאַנץ פאַט | 38 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 154 מג |
| סאָדיום | 699 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 39 ג |