צוויי פּשוט ווייַס צו פּרובירן די פרעשנאַס פון עגגס
עס זענען צוויי פּשוט וועג צו פּרובירן ווי פריש דיין עגגס זענען. איינער ריקווייערז קראַקינג די יי, און איינער טוט נישט.
די סימפּלאַסט וועג צו פּרובירן פֿאַר יי פרעשנאַס איז צו סאַבמערדזש עס אין אַ קאַנטיינער פון וואַסער.
- א זייער פריש יי וועט ליגן פלאַך אויף די דנאָ.
- אַן יי וואָס וועגן אַ וואָך אַלט וועט זיין אַ ביסל בויראַנט, אַזוי עס וועט העכערונג אַרויף פון די דנאָ פון די וואַסער נאָר אַ ביסל.
- דורך דרייַ וואָכן אַלט, אַן יי וועט שטיין גלייַך אַרויף אין די וואַסער.
די סיבה דעם פּרובירן אַרבעט איז אַז יעדער יי האט אַ דין מעמבראַנע ין וואָס פארמען אַ קליין לופט קעשענע. ווי די עג עלטער, די לופט קעשענע יקספּאַנדז, און ווי עס יקספּאַנדז, די יי ווערט מער בויראַנט.
דעם פּראָבע איז נוצלעך אויב איר מאַכן אַ שווער בוילד עגגס , ווייַל ווען די לופט קעשענע יקספּאַנדז, עס מאכט די יי גרינג צו שאָלעכץ. אזוי, דער בעסטער עגגס פֿאַר מאכן שווער בוילד עגגס זענען לפּחות אַ וואָך אַלט. אויב זיי שטיין בייַ מינדסטער האַלבway אַרויף אין די וואַסער, זיי זאָל זיין פייַן.
באַמערקונג אַז אויב די יי פלאָוץ אַלע די וועג צו די ייבערפלאַך פון די וואַסער, עס ס טאַקע אַלט און איר זאָל נאָר וואָרף עס.
עס איז אן אנדער וועג צו פּרובירן די פרעשנאַס פון אַ יי, אָבער איר דאַרפֿן צו פּלאַצן די יי אַנטו אַ טעלער אָדער עטלעכע אנדערע פלאַך ייבערפלאַך.
- א פרישלי געלייגט יי וועט זיין פעסט, הויך און סאָליד, מיט די יאָוק צו די צענטער.
- א וואָך-אַלט יי וועט האָבן אַ לוסער, טינער ווייַס, און די יאָוק וועט רוק צו דעם ברעג.
- נאָך דרייַ וואָכן, די יאָוק וועט זיין גאַנץ פלאַך און די ווייַס וועט זיין זייער דין און ראַני.
אויך זען: How to Separate Eggs