טעקניקלי, באָרשט איז קיין ציגל-טיפּ זופּ. די מערסט באַרימט סאָרט אין די יו. עס., אָבער, איז געמאכט מיט ביץ און איז בריליאַנטלי רויט. דעם בוריק און קרויט באָרשט איז פּאַקט מיט ראָוסטיד רויט ביץ , אַניאַנז, קרויט, און ווייַס בינז - אַלע די בעסער צו מאַכן עס דורך אַ קאַלט ווינטער נאַכט. כאָוממייד הינדל לאַגער מוסיף אַ טיף פון טאַם פעלנדיק אין קאַנד ווערייאַטיז, אָבער דעם זופּ איז געשמאַק אפילו ווען געמאכט מיט קלאָר אַלט וואַסער פֿאַר אַ געשמאַק וועגעטאַריער ווערסיע.
דעם רעצעפּט מאכט גענוג פֿאַר אַ מאַסע. עס פרייז געזונט געזונט, אָבער, און איז אַ מייַכל צו ציען אויס פון די פריזער און היץ נאָך אַ לאַנג טאָג אַרבעט. עס איז דער הויפּט סאַטיספייינג צו פאַרדינען אויף אַ שניייק אָדער רעגנדיק נאַכט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל קאַננעליני (דאַר, אָדער אנדערע קליין ווייַס בינז)
- 6
- גרויס ביץ (וועגן £ 2)
- 2 טייבאַלספּונז
- מאַסלינע ייל (אָדער גרינס בוימל אָדער פּוטער)
- 2 מיטל אַניאַנז (כאַווד און טינלי סלייסט)
- 1 לעפעלע זאַלץ (פּלוס מער טעם)
- אָפּטיאָנאַל: 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 קאָפּ גרין, סאַוווי, אָדער נאַפּאַ
- קרויט , קאָרעד און טינלי סלייסט אָדער שרעדיד
- 2 טיספּונז קאַראַוויי זאמען
- 8 טעפּלעך
- הינדל יויך (אָדער רינדערנס אָדער גרינס בוט)
- אָפּטיאָנאַל: לימענע זאַפט צו געשמאַק
- גאַרניש:
- קלאָר יאָגורט , זויער קרעם, אָדער
- קרעם פריש
- גאַרניש: געהאַקט קראָפּ
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די בינז אין אַ גרויס טאָפּ און לייג קעלט וואַסער צו דעקן וואַנטאַסאַסלי. ברענגען צו אַ קאָכן, דעקן, קער אַוועק היץ, און לאָזן זיצן 1 שעה.
- דריינג און צוריקקומען די בינז צו די טאָפּ. קאָכן ווידער מיט קאַלט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ צו האַלטן אַ מליען און קאָכן ביז בינז זענען ווייך צו די ביס, וועגן 20 מינוט. דריינאַדזש די בינז און שטעלן זיי באַזונדער.
- דערווייַל, פּרעהעאַט ויוון צו 350 ף. וואַפּ די ביץ אין אַ גרויס בויגן פון שטער, שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן, און קאָכן ביז ווייך ווען פּירסט מיט אַ גאָפּל, וועגן 45 מינוט. לאָזן די ביץ זיצן ביז קיל גענוג צו שעפּן.
- שאָלעכץ זיי (זייער סקינס זאָל צעטל אַוועק לייכט נאָך זייַענדיק ראָוסטיד) און רייַבן זיי אויף די גרויס-לאָך זייַט פון אַ קעסטל כאַבאַרניק. שטעלן באַזונדער. (באַמערקונג: איך ווי די יז פון פּילינג ראָוסטיד ביץ, אָבער פילן פֿרייַ צו שאָלעכץ און רייַבן רוי ביץ - זיי וועלן קאָכן געשווינד גענוג אין די זופּ.)
- אין אַ גרויס טאָפּ איבער מיטל-הויך היץ לייגן ייל, אַניאַנז און זאַלץ. קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז די אַניאַנז זענען ווייך, וועגן 3 מינוט.
- לייג דעם קנאָבל, אויב ניצן, און קאָכן ביז שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט.
- לייג די קרויט, קאָך צו פאַרבינדן, און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז קרויט ווילץ, 3 צו 5 מינוט.
- לייג די קימל זאמען און ביץ. קאָך צו פאַרבינדן און לייגן די יויך אָדער וואַסער.
- ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ צו טייַנען אַ פעסט מיקסער, לייגן בינז, און קאָכן ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך און פלייווערז צונויפגיסן, 15-20 מינוט.
- לייגן זאַלץ און לימענע זאַפט צו טעם. דינען הייס, מיט אַ דאַלאַפּ פון יאָגורט אָדער זויער קרעם און אַ שפּריצן פון קראָפּ, אויב איר ווי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 94 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 553 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |