טראדיציאנעלן לימענע קורד רעסאַפּיז רופן פֿאַר די נוצן פון יי יאָוקס און אַ שרעקלעך סומע פון פּוטער, אָבער דעם רעצעפּט איז אַ ביסל כעלטיער, בשעת נאָך זיס, טאַרט און סאַטיספייינג.
קוקינג דעם רעצעפּט סלאָולי בשעת סטערינג קעסיידער איז די שליסל פֿאַר אַ גאנץ לימענע קורד; אויב איר דרייען אַרויף די היץ צו הויך אָדער טאָן ניט גערודער, דיין קורד וועט ברענען אויף די דנאָ פון די פּאַן און נישט טיקאַן רעכט. ווען אַלאַוינג דיין לימענע קורד צו קילן, שטעלן אַ פּלאַסט פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען גלייַך אויף די ייבערפלאַך, ווי דאָס וועט פאַרמייַדן הויט פון פאָרמינג.
וועגן צו דינען לימענע קורד
לעמאָן קורד קענען זיין מוסיף צו מאַכן קיין פאַרבייַסן סיטרוסי און זיס. ניצן דיין לימענע קורד צו מאַכן אַ מילכיק-פֿרייַ בייקט אָדער ניט-בייק לימענע טערפּקע. לעמאָן קורד קענען אויך זיין מוסיף צו טראדיציאנעלן מאַקאַראָנען צו לייגן עטלעכע זינג צו די שוגערי מייַכל. אויב לימענע שטיקל איז אַ באַליבט, נוצן לימענע קורד צווישן לייַערס פון שטיקל צו אַפּגרייד די לימענע גוטסקייט. עס קענען אויך זיין מוסיף צו מאַפאַן טייג צו געבן אַ טאַנגי ענדיקן צו אַ געוויינטלעך רעצעפּט. איר קענען נוצן לימענע קורד ווי אַ פאַרשפּרייטן אויף קראַפּעס אָדער פּאַנקייקס ווי געזונט. די סימפּלאַסט וועג צו הנאה עס איז אויף זיך מיט אַ ביסל פון וויפּט קרעם און פריש בעריז צו שפּיץ עס אַוועק.
סטאָרידזש לימענע קורד
לימענע קורד האט אַ קורץ פּאָליצע לעבן און וועט נישט האַלטן מער ווי אַ ביסל טעג אויב באדעקט און ריפרידזשערייטיד. פרירן די רוען לימענע קורד פֿאַר אַרויף צו 1 יאָר. גראַדזשואַללי טאָ דורך אַריבערפירן די לימענע קורד פון די פריזער צו די פרידזשידער פֿאַר 24 שעה איידער בדעה נוצן. נאָך טאָוינג, קראָם אין די פרידזשידער אין אַ באדעקט קאַנטיינער און פאַרנוצן ין 4 וואָכן.
טאָן: דעם רעצעפּט איז נישט אַ לימענע קורד קאַנינג רעצעפּט, וואָס קאַריז ספּעציעל ינסטראַקשאַנז צו ענשור עסנוואַרג זיכערקייַט און פרעשנאַס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/4 טעפּל פריש לימענע זאַפט (אָדער, אַלטערנאַטיוועלי, באַטאַלד)
- 1 1/4 טעפּל צוקער (איך בעסער נישט אַנפינישט שטאָף צוקער)
- 2 טייבאַלספּונז פריש לימענע פּינטעלע (אַפּשאַנאַל)
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז קאָקאָסנוס מילך
- 3 טייבאַלספּונז פּאַפּשוי קראָכמאַל צעלאָזן אין 3 טייבאַלספּונז קאַלט וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרין, צעטיילט
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ קליין פאַן איבער מיטל היץ, פאַרבינדן די לימענע זאַפט, צוקער, לימענע זעסט און זאַלץ, סטערינג געזונט צו צעלאָזן די צוקער. נאָך די צוקער איז צעלאָזן, לייגן די פּאַפּשוי קראָכמאַל געמיש און די קאָקאָסנוס מילך , סטערינג געזונט צו פאַרבינדן. סטירינג קעסיידער, קאָכן ביז דער געמיש הייבט צו טיקאַן און דער ערשטער ביסל באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך, וועגן 8 מינוט. לייג די מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרינע, און קאָכן, סטימינג קעסיידער, פֿאַר עטלעכע מינוט מער, אָדער ביז די געמיש ריזעמבאַלז אַ דיק קוגל.
אַריבערפירן די געמיש צו אַ היץ-דערווייַז שיסל, דעקן די ייבערפלאַך פון די קורד מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן קילן גאָר איידער פּלייסינג אין די פרידזשידער צו טשיל. טשיל לימענע קורד פֿאַר 2 שעה אין די פרידזשידער איידער ניצן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 111 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 16 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |