דעם געשמאַק בראַקאַלי קאַסעראָול איז די גאנץ זייַט שיסל פֿאַר אַ סקרומפּטיאָוס יום טוּב מיטאָג, אָדער באַקן עס צו גיין צוזאמען מיט אַ וואָכעדיק משפּחה מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 10-12 ounces פאַרפרוירן געהאַקט בראַקאַלי, קאָכן און ויסגעשעפּט
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז פיינלי מינסט ציבעלע
- 2 טייבאַלספּונז
- געוויינלעכע מעל
- דאַש פון פעפער
- 1/8 לעפעלע מושקאַט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 טעפּלעך
- האַלב און האַלב אָדער ליכט קרעם
- 1 1/2 טעפּלעך שרעדיד שאַרף טשעדדאַר (6 אונס)
- 3 גרויס
- עגגס, געשלאגן
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 עף פראָזע אַ 2 1/2-קוואַרט קאַססער אָדער באַקינג שיסל.
- צולייגן די האַלב און ויסגעשעפּט בראַקאַלי אין די צוגעגרייט פאַן.
- היץ די פּוטער אין אַ גרויס סקעלעטער אָדער וואַטע פּאַן; לייגן ציבעלע און סאָוס פֿאַר וועגן 2-3 מינוט, ביז ציבעלע איז ווייך.
- קאָך אין מעל ביז געזונט בלענדיד און קאָכן, סטערינג, פֿאַר 1 מינוט. לייג די פעפער, מושקאַט, זאַלץ, און האַלב-און-העלפט. פאָרזעצן קאָכן איבער נידעריק היץ ביז טיקאַנד. קלעם אין קעז און קאָכן נאָר ביז קעז איז צעלאָזן.
- לייג וועגן איינער-דריט פון די הייס קעז סאָוס געמיש צו די געשלאגן עגגס; לייגן צוריק צו די הייס געמיש, בלענדינג געזונט. גיסן איבער די בראַקאַלי.
- באַקן פֿאַר 35-45 מינוט, ביז אַ מעסער ינסערטאַד אין די צענטער פון די בראַקאַלי פאַן און קומט ריין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 634 |
| גאַנץ פאַט | 52 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 29 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 288 מג |
| סאָדיום | 728 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 24 ג |