דאס איז אַ ומגעוויינטלעך איטאַליעניש קאַרנעוואַלע-צייַט מייַכל אין אַז עס איז בייקט, אלא ווי געפּרעגלט. זיי זענען לעפיערעך שנעל און גרינג צו מאַכן, און די גאָלדען-ברוין קרעססענץ פון בייקט טייג, געמאכט מיט מאַסלינע ייל און ווייַס ווייַן, האָבן אַ לוססיאָוס קאַננאָלי-ווי פילונג פון ריקאָטטאָ קעז ( באַזוכן דעם בלאַט פֿאַר ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו מאַכן דיין אייגן כאָוממייד ריקאָטטאָ!) פלייווערד מיט צימערינג, ראַם און לימענע זעסט און סטאַדיד מיט געצוקערט פרוכט און שאָקאָלאַד טשיפּס.
די ביסט אויך אַ גרויס געדאַנק אויב איר זענט קרייווינג קאַננאָלי אָבער טאָן נישט וועלן צו אַרן מיט פריינג די שעלז!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די טייג:
- 3 טעפּלעך ונבלעאַטשעד, אַלע-ציל מעל
- 1 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1/8 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/4 טעפּל עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 טעפּל ווייַס ווייַן (אַ פראַסקאַטי אָדער קאַסטעלי ראָמאַני איז רעקאַמענדיד)
- פֿאַר די פילונג:
- 1 3/4 לב פריש ריקאָטטאָ קעז
- 1 1/2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 1/2 לעפעלע ערד צימערינג
- 2/3 טעפּל פיינלי דייסט געמישט קראַנדעד פירות (למשל,
- מאַראַנץ פּילז און / אָדער
- לימענע פּילז , טשעריז) - פֿאַר אַ ווייניקער-זיס (כאָטש אויך ווייניקער-אָריגינעל) מייַכל, איר קען אויך נוצן דאַר פרוכט, אַזאַ ווי דאַר טשעריז, פייגן אָדער דאַטעס.
- 1 גרויס עג פּלוס 1 יי יאָוק (ריטיין די יי ווייַס פֿאַר בראַשינג די ראַוויאָולי איידער באַקינג)
- גרייטיד פּינטעלע פון 1 לימענע (פּרובירן צו נוצן אַן אָרגאַניק לימענע)
- 1/3 cup dark or semisweet chocolate chips
- 1/4 גלעזל ווייַס ראַם
- פֿאַר סערווינג:
- פּודערד צוקער, פֿאַר דאַסטינג
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
שמירן אַ באַקינג בלאַט מיט פּוטער.
פאָרעם די מעל, גראַנולאַטעד צוקער און באַקינג פּודער אין אַ ווולקאַן-שייפּט מאַונד אויף אַ גרויס אַרבעט ייבערפלאַך. גיסן די מאַסלינע ייל און ווייַן אין די קראַטער פון דעם ווולקאַן און נוצן דיין הענט צו דזשענטלי מישן די ינגרידיאַנץ אין אַ טייג. ניד עס ווייך ביז גלאַט און בייגיק.
ראָולד די טייג אויס אין אַ דין בלאַט און דעמאָלט שנייַדן אויס 6-אינטש דיאַמעטער קרייזן.
(איר קענען קלייַבן די לעפטאָוווער סקראַפּס נאָך קאַטינג אויס די קרייזן און שייַעך-ראָולד זיי צו שנייַדן מער קרייזן).
איצט, צוגרייטן דעם פילונג: מיקס די ריקאָטטאַ, גראַנולאַטעד צוקער, צימערינג, געצוקערט פרוכט, יי און יי יאָוק, לימענע זעסט, שאָקאָלאַד טשיפּס און ראַם. מישן געזונט מיט אַ ווודאַן לעפל ביז געזונט בלענדיד.
אָרט ספּונפולז פון די פילונג נאָר ונטער דער צענטער פון דיין טייג ראָונדס.
ניצן אַ געבעקס באַרשט, דזשענטלי באַרשט אַ ביסל וואַסער אַרום די עדזשאַז פון יעדער טייג קרייַז.
פאַרלייגן יעדער קרייַז אין האַלב איבער די פילונג צו פאָרעם אַ האַלב-אָפּטייל פאָרעם, מאכן זיכער אַז די עדזשאַז שורה אַרויף, און דריקן פעסט מיט דיין פינגער צוזאמען די עדזשאַז צו פּלאָמבע.
אָפּטיאָנאַל: ניצן די עצות פון די טינז פון אַ גאָפּל צו דריקן אַ קרימפּעד מוסטער אין די קייַלעכיק ברעג פון די ראַוויאָלי.
לייטלי שלאָגן די יי ווייַס און באַרשט יעדער ראַוויאָלאָ מיט די יי ווייַס גלייז.
באַקן ביז גאָלדען ברוין, וועגן 20 מינוט, דעמאָלט לייטלי שטויב מיט די פּאַודערד צוקער. דינען אין צימער טעמפּעראַטור.