דעם אָליווע גאָרטן ינספּייערד מאַקאַראָנען שיסל איז געמאכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט בראַקאַלי, זומער קאַבאַק, טאַמאַטאָוז, קעראַץ און מאַשרומז.
קאָנסענטראַטעד רינדערנס סטאַק אָדער קאַנדענסט רינדערנס בוט קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר וואַסער און בוילאַן גראַניאַלז. פֿאַר אַ וועגעטאַריער ווערסיע, נוצן גרינס בוילאָן אַנשטאָט פון רינדערנס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 אונסעס פּוטער
- 1 1/2 טעפּלעך געהאַקט ציבעלע
- 3/4 גלעזל קעראַץ (
- julienned )
- 1 1/2 טעפּלעך בראַקאַלי פלאָרעץ (1-אינטש ברעקלעך)
- 8 אונז פריש מאַשרומז (סלייסט)
- 3 קליין געל זומער קאַבאַק (אָדער צוטשיני, האַלוועד און טינלי סלייסט)
- 1 מיטל קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער
- 1 לעפל רינדערנס בוימל גראַניאַלז אָדער באַזע
- 1/4 טעפּל ייל-פּאַקט
- זון-דאַר טאַמאַטאָוז (ויסגעשעפּט און מינסט)
- 1 1/4 טעפּלעך קראַשט טאַמאַטאָוז אין פּיוריי
- 1 לעפל פריש פּעטרעשקע (געהאַקט פייַן)
- 1/4 לעפעלע
- אָרעגאַנאָ
- 1/4 לעפעלע ראָוזמערי (קראַמבאַלד)
- 1/8 לעפעלע קראַשט רויט פעפער פלאַקעס
- 1 פונט
- פריש מאַקאַראָנען (
- קאָכן ווי דירעקטעד אויף פּעקל)
- 1/2 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
- מעלט פּוטער אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער גרויס טאָפּ איבער מיטל היץ.
- סאָטטאָו אַניאַנז און קעראַץ פֿאַר 5 מינוט. לייג בראַקאַלי, מאַשרומז, קאַבאַק און קנאָבל און סוט פֿאַר 2 מינוט. לייגן רוען ינגרידיאַנץ, גערודער געזונט און ברענגען צו אַ מליען. קאָכן פֿאַר 8-10 מינוט, אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- דערווייַל, קאָכן די קאַפּעלליני אין בוילינג סאָלטיד וואַסער ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס. דריינג געזונט.
- דינען די גרינס סאָוס איבער די הייס ויסגעשעפּט מאַקאַראָנען. שפּריצן פּאַרמעסאַן איבער די שפּיץ און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 813 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 70 מג |
| סאָדיום | 752 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 116 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 26 ג |