די קראַק פּאָט הינדל בריסט באַקומען זייער טאַם פון קרעאַטיווע סעאַסאָנינגס און קרימי סאָוס. אַניאַנז, גלאָק פעפער, און סעלדעריי באַקומען צוזאַמען מיט בייקאָן צו לייגן טאַם צו דעם געשמאַק הינדל שיסל. עטלעכע קרעם אָדער מילך איז סטערד אין די סאָוס לעבן דער סוף פון קוקינג צייַט, מאכן אַ פלייווערפאַל "יויך" צו דינען מיט דעם הינדל.
דינען דעם הינדל און קרימי סאָוס מיט רייַז אָדער מאַקאַראָנען אָדער מיט ראָוסטיד פּאַטייטאָוז. לייג אַ סטימד גרינס אָדער אַ סאַלאַט, און איר האָבן אַ גאַנץ מאָלצייַט. עס איז אַן ויסגעצייכנט משפּחה שיסל, און די פּאַמעלעך קוקער מאכט עס פּראַקטאַקלי עפערטלאַס.
די אַניאַנז, גלאָק פעפער, און סעלדעריי מאַכן אַרויף די "הייליק טריניטי," אַ טריאָו פון עראַמאַטיק וועדזשטאַבאַלז (אַ וואַריאַנט פון די קלאַסיש פראנצויזיש מירעפּאָיקס ) פארבונדן מיט קאַדזשון און קרעאַמער קוקינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 בינטל גרין אַניאַנז (6-8, מיט רובֿ פון די גרין טייל) אָדער 1 גלעזל געהאַקט געל אַניאַנז
- 1/4 טעפּל געהאַקט רויט אָדער גרין גלאָק פעפער
- 1 ריי סעלדעריי, דייסט
- 2 סטריפּס דיק שנייַדן בייקאָן, דייסט
- 4 טייבאַלספּונז מעל
- 3/4 גלעזל הינדל יויך, פּרעפעראַבלי נידעריק סאָדיום
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 לעפעלע Creole אָדער קאַדזשון געווירץ *
- 4 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז אָדער וועגן 1-1 1/2 פונט פון הינדל טענדערז
- 1/4 צו 1/2 גלעזל קרעם, העלפט-און-העלפט, אָדער מילך
ווי צו מאַכן עס
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ קישן איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג די אַניאַנז, גלאָק פעפער, סעלדעריי, און בייקאָן. קאָכן, סטימינג, פֿאַר 4 מינוט. לייג די מעל און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 3 מינוט מער, סטערינג קעסיידער. לייג די הינדל יויך און קאָכן ביז טיקאַנד. לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ און קראַשינג געווירץ; מישן געזונט.
- צולייגן די הינדל בריסט אין די פּאַמעלעך קוקער.
- לעפל די סאָוס געמיש איבער די הינדל בריסט.
- קאָווער און קאָכן פֿאַר נידעריק פֿאַר וועגן 5 שעה, סטערינג וועגן האַלבway דורך די קוקינג צייַט.
- טרער אין די קרעם אָדער מילך וועגן 15-20 מינוט איידער די שיסל איז געשען.
- דינען די הינדל און סאָוס מיט הייס האַלב מאַקאַראָנען אָדער רייַז.
* אויב די קאָרעיִש געווירץ איז זאַלץ-פֿרייַ, געשמאַק און סטרויערן די געווירץ ווען איר לייגן די קרעם.
הערות: דעם רעצעפּט איז געווען ערידזשנאַלי געמאכט מיט נאָר די בייקאָן און גרין אַניאַנז. לעצטע אַדאַטיווז אַרייַננעמען גלאָק פעפער און סעלדעריי, וואָס, מיט די אַניאַנז, מאַכן די "הייליק טריניטי" איר וועט געפֿינען אין פילע קלאַסיש קאַדזשון און קרעאַמער קיילים. פילן פֿרייַ צו מאַכן די שיסל צו דיין טעם פון דיין משפּחה.
איר קען אויך ווי
הינדל מיט בייקאָן און קעז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 687 |
| גאַנץ פאַט | 44 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 194 מג |
| סאָדיום | 711 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 50 ג |