אויב איר האָבן גאַט הונגעריק קידס וואס וואָלט גליקלעך לעבן אויף הינדל נאַגאַץ אָדער שניזעל , די קאָשער בייקט ויוון ברודיד הינדל בריסט וועט זיין דיין נייַ גיין-צו רעצעפּט. זיי ניטאָ אַ שפּאָרעוודיק, כעלטיער, און טייסטיער אָלטערנאַטיוו צו פאַרפרוירן געפּרעגלט הינדל, הייס הינט , אָדער פּראַסעסט סענדוויטש פלייש. פּרעפּ און באַקן זיי אין אַ גרויס פּעקל, אַזוי איר וועט האָבן אַ סטאַש אין די פריזער גרייט צו גיין פֿאַר שנעל מילז.
דאַרפֿן עטלעכע קינד-פרייַנדלעך וועדזשי זייטן זיי וועט גראָב אַרויף ווי גליק ווי די הינדל? פּרוּווט גרין בינז מיט פּיקאַנז און דאַטע סירעפּ , אַ קרונטשי, פאַרביק רעגנבויגן סלאָ , אָדער butternut kugel .
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 צו 6 הינדל בריסט (באָנאַלד, הויטשלאָסן)
- אָפּטיאָנאַל: 1 גלעזל מעל (אַלע-ציל)
- 2 גרויס עגגס
- 1 טעפּל סעאַסעד ברעקלעך (אָדער מאַטזאָ מאָלצייַט פֿאַר
- פסח )
- 3 - 4 טראפנס קאַנאָלאַ בוימל
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 375 F (190 C). גענעראָוסלי שמירן אַ רימד, פלאַך באַקינג בויגן מיט קאַנאָלאַ בוימל.
- שטעלן דרייַ פּליטקע פּיראָג קיילים אָדער טיף פּלאַטעס-איינער מיט מעל, איינער מיט געשלאגן יי, איינער מיט סיזאַנד ברעאַדקרומבס.
- מאַכן זיכער דיין באָנאָלע, הויטלעסס הינדל בריסט זענען דין דורך אָדער סלייסינג זיי אין האַלב אָדער פּאַונדינג זיי פלאַטערל.
- טונקען די הינדל ערשטער אין מעל, שאַקינג אַוועק קיין וידעפדיק. און דעפּט עס אין די געשלאגן יי, שאַקינג אַוועק קיין וידעפדיק. צום סוף, טונקען עס אין די סיזאַנד ברעקלעך אָדער מאַטזאָ מאָלצייַט.
- לייגן די ברודיד הינדל אויף די גריסט באַקינג בויגן. דריזזלע יעדער שטיק פון הינדל מיט אַ ביסל בוימל.
- באַקן פֿאַר 10-15 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז די הינדל איז ווייַס אין די מיטל, די דזשוסאַז לויפן קלאָר, און אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער לייענט בייַ מינדסטער 165 ף (באַקן צייַט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די גרוי פון די הינדל).
עצות
- ניצן געזונט-סיזאַנד ברויט ברעקלעך פֿאַר די געשמאַק הינדל.
- אויב איר פידינג יונג קידס, באַזונדער די קליין, דין הינדל טענדערז פון די ברוסט און ברויט און באַקן די סעפּעראַטלי. זיי קאָכן מער געשווינד ווי די גרויס בריסט, אַזוי עס ס אַ גוט געדאַנק צו שטעלן זיי אויף אַ באַזונדער באַקינג בויגן. קליין אָנעס אָפט געפֿינען די קלענערער ברעקלעך מער מאַנידזשאַבאַל און בעסער די העכער קאָוטינג-צו-הינדל פאַרהעלטעניש.
Variations
- אין די ברעדינג פּראָצעס , עס איז ניט יקערדיק צו מאַנטל די הינדל מיט די מעל איידער קאָוטינג עס מיט די יי. די מעל איז אַפּשאַנאַל.
- איר קענען לייגן טאַם דורך מיקסינג די יי מיט אַ ביסל טראפנס פון סוי סאָוס . אָדער, פּרובירן מיקסינג די יי מיט עטלעכע קעטשופּ אָדער זענעפט.
- איר קענען נוצן נאָר די יי ווייַס, אלא ווי אַ גאַנץ יי. איר קענען אפילו נוצן וואַסער אַנשטאָט פון אַ יי צו ייַננעצן דעם הינדל איידער קאָוטינג עס מיט די ברעאַדקרומבס.
- מאַכן דיין אייגן סיזאַנד ברויט ברעקלעך דורך אַדינג עטלעכע פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, זאַלץ, פעפער, און פּעטרעשקע-אָדער קיין אנדערע באַליבט געווירץ בלענדז-צו רעגולער ברעאַדקרומבס.
- פֿאַר פסח, אַוועקנעמען די מעל און פאַרבייַטן מאַטזאָ מאָלצייַט פֿאַר די ברעאַדקרומבס.
נוטרישאַן באַמערקונג
ניט זיכער ווי פיל הינדל צו קויפן? יונג קידס וועט יוזשאַוואַלי עסן צווישן 1 אונס און 4 ounces פון הינדל, און אַדאַלץ וועלן בעסער וועלן צווישן 4 אונסעס און 8 אונס, דיפּענדינג אויף אַפּעטיט.
צוויי פונט פון ונקאָקקעד הינדל וועט אַרויסגעבן 4-6 האַלב סערווינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1311 |
| גאַנץ פאַט | 90 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 44 ג |
| קאַלעסטעראָל | 430 mg |
| סאָדיום | 689 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 96 ג |