ווי צו וויסן וואָס איר זענט בייינג איז טאַקע רויט סנאַפּער
רויט סנאַפּער איז איינער פון די מערסט פאָלקס פון ווייַס פיש. עס איז געוויינטלעך געפונען אַלע איבער די וועלט מיט רובֿ פון די פיש כאַרוואַסטז קומען פון די גאַלף פון מעקסיקא און ינדאָנעסיאַ. רויט סנאַפּער האט אַ פעסט געוועב און אַ זיס, נאַטי טאַם אַז לענד זיך זייער געזונט צו אַלץ פון הייס טשילז צו סאַטאַל הערבס.
וואָס צו קוקן פֿאַר ווען בייינג רויט סנאַפּער
דער בעסטער מקור פֿאַר רויט סנאַפּער איז אַ רעפּיאַטאַבאַל פישמאָנגער.
רויט סנאַפּערז קענען וואַקסן ווי גרויס ווי 35 £, אָבער רובֿ פיש זענען פיל ווייניקער. עס אָפט פאַרקויפן גאַנץ אָדער אין פיליץ. גאַנץ פיש זענען יוזשאַוואַלי צווישן 2 און 5 £. ווען בייינג אַלע די רויט סנאַפּער, קוק פֿאַר קלאָר, רויט אויגן און ליכטיק רויט הויט אַז פיידז צו די בויך. אויב איר זענט פּערטשאַסינג פיליץ, פּרובירן צו קויפן זיי מיט די הויט. דעם וועט העלפן האַלטן די פיש צוזאַמען און לעץ איר באַקומען אַ קוק בייַ די הויט צו מאַכן זיכער עס ס טאַקע רויט סנאַפּער. רויט סנאַפּער איז כאָומאָונדינג יאָר קייַלעכיק און זאָל זיין פאַראַנען איבער די יאָר.
ווי צו קאָכן רויט סנאַפּער
רויט סנאַפּער איז אַ זייער ווערסאַטאַל פיש און קענען קאָכן אַ נומער פון פאַרשידענע וועגן. עס איז אַ ויסגעצייכנט פיש צו גריל, אָדער גאַנץ אָדער אין פיליץ. בשעת עס קען ויסקומען שווער, גרילינג גאַנץ פיש טאַקע איז נישט שווער. די הויט אקטן צו האַלטן די פיש צוזאַמען און צו באַשיצן די פלייש פון די פלאַם. פשוט נעמען אַ גאַנץ רויט סנאַפּער, פּלאָמבירן די גוף מיט לימענע סלייסיז, טשילי פּעפּערז, פּוטער, הערבס, און בשמים און איר זענט גרייט צו גרילל.
בשעת איר ווילן אַ הייס גרילל, די פיש זאָל זיין אויף אַ נידעריקער היץ, ניט דאַווקע ומדירעקט גרילינג , אָבער נידעריק דירעקט היץ. אין פילע טיילן פון דער וועלט, די וועג צו גריל סנאַפּער איז אויף אַ נאַס באַנאַנע בלאַט . אויב איר קענען געפֿינען די בלעטער, איר זאָל קאָכן מיט זיי. איר קען אויך פּרווון גרילינג עס אויף אַ צעדערבוים פּלאַנקען, וואָס איז אן אנדער גרויס וועג צו גריל פיש.
אויב איר זענט גרילינג די פיליץ, האַלטן די הויט אויף בשעת איר גרילל. עס איז גרינגער צו קאָכן מיט די הויט און העלפט האַלטן די פלייווערז פון די פיש.
סאַוטעעינג אָדער באַקינג רויט סנאַפּער זענען אויך פּראָסט קוקינג מעטהאָדס. די פיש קענען שטיין אַרויף צו אַ פּלאַץ פון פלייווערז. לימענע, פּוטער, און פריש הערבס זענען אַלע גרויס אַקאַמפּנימאַנץ צו רויט סנאַפּער. באַטראַכטן קוקינג עטלעכע הייס טשילי פּעפּערז מיט די פיש. אויב איר ווילן עפּעס מילד, פּרובירן עטלעכע פרעע Anaheim טשילז אָדער גיין פֿאַר עטלעכע היץ מיט אַ געהאַקט אַרויף האַבאַנעראָ. טראָפּיקאַל פירות אויך פּאָר געזונט מיט רויט סנאַפּער. די פיש איז געוויינטלעך געפונען אין וואַרעם קליימיץ און זיס פרוכט פלייווערז זענען אַ פּראָסט פּאָרינג אין מעקסיקא.
רויט סנאַפּער סובסטיטוץ
רויט סנאַפּער קענען זיין טייַער. אויב איר קענען נישט געפֿינען אָדער קענען נישט פאַרגינענ זיך מיט רויט סנאַפּער, איר קענען פאַרבייַטן אַ אַנדערש מין פון סנאַפּער. קאַריבבעאַן רויט סנאַפּער איז פאַרגלייַכלעך צו די טראדיציאנעלן רויט סנאַפּער. אויך, שעפּן, ווערמיליאָן, מאַנגראָווע, און דזשאַילטאַיל זענען אַלע ענלעך מינים פון סנאַפּער וואָס וועט אַרבעטן פֿאַר רובֿ רעסאַפּיז אַז רופן פֿאַר רויט סנאַפּער.
ווי עס וואַקסן אין פּאָפּולאַריטעט, סנאַפּער איז ינקריסינגלי שיין אַ דזשאַנעריק טערמין פֿאַר ווייַס פיש. דער הויך פאָדערונג האט געפירט צו אַ הויך פּרייַז און די הויך פּרייַז געפירט צו פיש שווינדל. א אוניווערסיטעט פון צפון קאראליינע קלאַס פּרויעקט געפונען 17 אויס פון 22 פיש זיי געקויפט לייבאַלד ווי רויט סנאַפּער זענען פאקטיש עטלעכע אנדערע מין פון סנאַפּער.
דאָס איז, פון קורס, ומלעגאַל, אָבער עס ס שווער פֿאַר די וסדאַ צו דורכפירן די טייפּס פון ווייאַליישאַנז. קויפן דיין פיש פון אַ טראַסטיד מקור און קוק פֿאַר די רויט הויט און אויגן צו ויסטיילן רויט סנאַפּער פון אנדערע פיש.