בראַקאַלי סאַלאַט איז מיין אַלע-צייַט באַליבט סאַלאַט, און דעם איז אַ פּשוט, פאָלקס ווערסיע.
די סאַלאַט ינגרידיאַנץ קענען לייכט אַדזשאַסטיד צו דיין טעם. עטלעכע טיפּיש אַדישאַנז אַרייַננעמען זונרויז זאמען, פּעקאַנז, אָדער וואָלנאַץ, און דזשוליעננעד קעראַץ אָדער זיס רויט גלאָק פעפער קענען זיין מוסיף פֿאַר קאָליר.
דייסט, פאַר-האַלב בייקאָן איז אַ ויסגעצייכנט צייַט-ויסלייזער פֿאַר דעם בראַקאַלי סאַלאַט רעצעפּט. נעמען אַ קוק בייַ די עצות און ווערייישאַנז פֿאַר מעגלעך אַדישאַנז און סאַבסטיטיושאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 10-12 סטראָז פון בייקאָן
- 2 בראַקאַלי קרוינען (5-6 טעפּלעך פלאָרעץ)
- 1 מיטל רויט ציבעלע, געהאַקט
- 1/2 טעפּל רייזאַנז
- דרעסינג:
- 1 גלעזל מייַאָנעז
- 2 טייבאַלספּונז באַלסאַמיק עסיק
- 2 טיספּונז צוקער
ווי צו מאַכן עס
- באַקן אָדער פּרעגלען די בייקאָן * ביז עפּעס קרוכלע. דריינג אויף פּאַפּיר טאַולז און דעמאָלט ביינדלעך אָדער צעברעקלען.
- באַזונדער די בראַקאַלי קרוינען אין קליין פלאָרז און שטעלן אין אַ גרויס שיסל.
- לייג די געהאַקט רויט ציבעלע, רייזאַנז, און בייקאָן צו די בראַקאַלי און וואָרף צו מישן.
- פאַרבינדן די מייַאָנעז, עסיק, און צוקער אין אַ קליין שיסל. לייג צו די בראַקאַלי געמיש. טאָסס צו מאַנטל די בראַקאַלי מיט דעם סאָוס.
- אָפּרוען פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה איידער געדינט.
* צו באַקן די בייקאָן, שורה אַ רימד באַקינג בויגן מיט פאַרמייַדן און צולייגן די בייקאָן אין די פּאַן. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 375 ו ויוון פֿאַר וועגן 20-25 מינוט, אָדער ביז ברוין און קרוכלע.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג וועגן 1/2 גלעזל פון דזשוליענעד קאַראַץ צו די סאַלאַט צו געבן די בראַקאַלי סאַלאַט קאָלירן און נאָך נוטרישאַנאַל ווערט.
- זונרויז זאמען אָדער טאָוסטיד פּיקאַנז אָדער וואָלנאַץ קענען לייגן טאַם און כראָמטשען.
- מאַכן דעם סאַלאַט מיט האַלב בראַקאַלי און האַלב בלומענקרויט.
- באַלזאַמיק עסיק איז סוויטער ווי אנדערע מינים פון עסיק. פאַרמינערן עפּלזאַפט עסיק אָדער רויט ווייַן עסיק פּלוס 1 עקסטרע לעפעלע פון צוקער.
- ניצן דאַקטעד פאַר - האַלב בייקאָן אין דעם רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 362 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 326 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |