צו צוגרייטן דעם בראָטן זופּ, מיר ערשטער רייַבן אַ באָנאַלד כאַזער לוין מיט אַ פּשוט צונויפגיסן פון קנאָבל און סיזאַנינגז און דעמאָלט ראָוסט עס צו שליימעס.
באַמערקונג אַז די לעצט ציל טעמפּעראַטור פֿאַר דעם כאַזער לויז בראָטן איז 140 ף צו 145 ף, וואָס איז מיטל. די ינלענדיש וועט האָבן אַ שיינע ראָזעווע קאָליר. לייענען ווי צו קאָכן כאַזער פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע אויף וואָס עס איז ניט נייטיק צו קאָכן כאַזער געזונט-געטאן. אבער אויב איר ניטאָ קאַנווינסט, איר קענען סטרויערן אַקיעראַטלי.
נאָר געדענקען, וואָס דיין לעצט ציל טעמפּעראַטור איז, נעמען די בראָטן אויס פינף דיגריז איידער וואָס און לאָזן עס ברעג צו זייַן לעצט דאָננעסס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (3 צו 4 פונט) באָונלעסס צענטער-שנייַדן כאַזער לוין
- 4 צו 5 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 1 טבספּ. קאָשער זאַלץ
- 1 טבספּ.
- פריש סאַגע (מינסט)
- 1 טבספּ. פריש ראָוזמערי בלעטער (געהאַקט)
- 1 טבספּ. פריש
- טהימע בלעטער (געהאַקט)
- 1 צפּ. פרישלי ערד שוואַרץ פעפער
- 2 טבספּ.
- איילבירטן אויל
ווי צו מאַכן עס
- וועגן 30 מינוט איידער איר פּלאַן צו אָנהייבן ראָוסטינג, נעמען די כאַזער פון די פריער און לאָזן עס זיצן בייַ צימער טעמפּעראַטור.
- פּרעהעאַט ויוון צו 450 עף.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די בוימל, קנאָבל, זאַלץ, פעפער און הערבס, און מישן ביז פּאַפּ פארמען.
- טרוקן די כאַזער מיט פּאַפּיר טאַולז און רייַבן עס אַלע איבער מיט די געווירץ פּאַפּ. דעריבער שטעלן עס אויף אַ געשטעל אין אַ פּליטקע ראָוסטינג פּאַן. ינסערט אַ פלייש טערמאָמעטער אויף אַ קליין ווינקל אין דער צענטער פון דער בראָטן. אויב איר נוצן די דיגיטאַל מין מיט אַ טעמפּעראַטור פלינק פונקציע, שטעלן עס צו 135 F און אַריבערפירן עס צו די ויוון.
- בראָטן פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט קער די ויוון טעמפּעראַטור אַראָפּ צו 300 עף. לאָזן די לין פאָרזעצן ראָוסטינג פֿאַר אנדערן 30-40 מינוט אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 135 F.
- נעמען די בראָטן אויס פון די ויוון און דעקן מיט פויל. זאל עס רוץ 10-15 מינוט, אין וואָס מאָל די ינערלעך טעמפּעראַטור ראָוסטיד וועט אַרומפאָרן אַרויף צו 140 פ, אין וואָס פונט עס איז גרייט פֿאַר רעפטל און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 596 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 197 מג |
| סאָדיום | 1,010 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 62 ג |