דאס שנעל און גרינג קראָאַטיש שרימפּ רעצעפּט אָדער škampi na buzara , וואָס ליטוויש טראַנסלייץ צו "שרימפּ צאָן," קענען זיין אויף די טיש אין וועגן 45 מינוט.
בוזאַראַ-נוסח קוקינג פשוט מיטל אַז עטלעכע טיפּ פון שעלפיש אָדער קראַסטישאַן איז האַלב מיט מאַסלינע ייל, ווייַן, קנאָבל, ברעאַדקרומבס און פריש הערבס. דאַנקען אויף בוזאַרו אָדער סטוד מאַסאַלז איז אן אנדער בייַשפּיל פון דעם סטיל פון קוקינג.
סקאַמז אין בוזאַראַ קענען זיין צוגעגרייט מיט קאָפּ-אויף שרימפּ, עק-אויף שרימפּ, אָדער פּילד שרימפּ. אָבער, ווי איר קענען ימאַדזשאַן, געלאזן די שעלז אויף ווען סטיווינג מאכט פֿאַר אַ געשמאַק סאָוס נאָר גאנץ פֿאַר דיפּינג אין קראַסטי ברויט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט קאָפּ אויף גרויס שרימפּ אָדער 1 1/2 פונט עק גרויס שרימפּ
- 1/2 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 1/4 cup fresh breadcrumbs
- 1 לעפל (אָדער געשמאַק) מינסט קנאָבל
- 1/4 טעפּל פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע
- 1 (14-אונס) קענען ינטראָודוסט פּילד טאַמייטאָוז, צעבראכן אַרויף
- 1 לעפעלע
- וועגעט סעזינג (זען באַמערקונג, אונטן)
- 2 טעפּלעך טרוקן ווייַס ווייַן
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- דעפּיין, שפּריצן און פּונקט טרוקן די קאָפּ-אויף אָדער עק-אויף שרימפּ און שטעלן באַזונדער. זען דעם ווידעא אויף ווי צו דיוואַן שאָל-אויף שרימפּ.
- לייג ייל צו אַ גרויס סקעלעט וואָס האט אַ דעקל און פּרעגלען די ברעקלעך ביז זיי נאָר אָנהייבן צו טאָסט.
- שטעלן קנאָבל, פּעטרעשקע, טאַמאַטאָוז און וועגעטאַרע. ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ און מאָוטערד פֿאַר 10 מינוט.
- לייגן ווייַן, זאַלץ, און פעפער און ברענגען צו אַ קאָכן. לייג שרימפּ, רעדוצירן היץ און דעקן. סימער 15-20 מינוט אָדער ביז שרימפּ זענען האַלב און דזשוסאַז טיקאַנד. דו זאלסט נישט אָוווערקוק אָדער די שרימפּ וועט ווערן גומע.
- אַראָפּנעמען די שרימפּ פון די סקילאַט מיט טאָנגז און אָרט אין אַ גרויס שיסל. גיסן די קוקינג דזשוסאַז אין אַ יויך שיפל אָדער אנדערע קאַנטיינער. זאל דיין געסט דינען זיך. די שרימפּ זענען פּילד בייַ די טיש און געגעסן מיט פּאָלענטאַ , פּאַפּשוי אָדער קראַסטי ברויט וואָס זיי טונקען אין די פלייווערפאַל סאָוס.
באַמערקונג: אויב איר זענען אַוווידיד זאַלץ און מגג, פּרובירן דעם כאָוממייד ווערסיע פון קראָם געקויפט וועגעטאַ .
קאָאַסטאַל קראָאַטיש דישאַז ינפלואַנסט דורך איטאליע
דעם שרימפּ רעצעפּט איז נאָר איינער פון די ביישפילן פון די רייַך סעאַפאָאָד אָפרינגז צוזאמען די דאַלמאַטיאַן ברעג וואָס איז ינפלואַנסט דורך די אַרומיק איטאליע.
מעאַלס אָפֿט אָנהייבן מיט עטלעכע טייפּס פון מאַקאַראָנען אָדער ריסאָטטאָ, און עס איז אויף פריש פיש און סעאַפאָאָד. פיש איז יוזשאַוואַלי גרילד מיט היגע מאַסלינע בוימל, קנאָבל, און לימענע, און סעאַפאָאָד אָפט געפינט זייַן וועג אין סופּס און סטעווס ווי אין דעם רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 758 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 21 ג |
| קאַלעסטעראָל | 680 מג |
| סאָדיום | 1,940 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 82 ג |