דאס כאַזער טשאַפּ און רייַז קאַססעראָלע רעצעפּט איז אַ גרינג בייקט איינער-שיסל מאָלצייַט דיין משפּחה וועט ליבע. די כאַזער טשאָפּס זענען בראַונד און דעמאָלט קאַמביינד מיט די וועדזשטאַבאַלז און די גרינג סאָוס סאָוס געמישט איבער די רייַז. לייג עטלעכע סטימד וועדזשטאַבאַלז אָדער שפּינאַט צו די רייַז איידער באַקינג פֿאַר עקסטרע קאָליר און טאַם.
אויב איר 'רע קורץ אויף צייַט, נוצן צוויי באַגס פון הייס מיקראָוואַווע גרייט רייס, אָדער נוצן מייקראַווייוו סטימד בלומינג רייַז (זען די עצות און ווערייישאַנז) פֿאַר די רייַז שיכטע צו האַלטן קאַרבס בייַ אַ מינימום.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז
- מאַסלינע בוימל (צעטיילט)
- 1 מיטל מער (דייסט)
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 2 ריבס סעלדעריי (סלייסט)
- 8 אונז מאַשרומז (סלייסט)
- 4 צענטער שנייַדן לויז כאַזער טשאָפּס (וועגן 1-אינטש גרעב - באָאָעלעסס אָדער ביין-אין)
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
- 1/2 טעפּל טרוקן ווייַס ווייַן
- 1 קאָנווערט כאַזער גראַווי מישן
- 1 טעפּל נידעריק סאָדיום אָדער אַנסאַלטעד הינדל לאַגער
- 3 טעפּלעך הייס האַלב רייַז
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 325 פ.
- לייטלי שמירן אַ פּליטקע 2 1/2 צו 3 קוואַרט קאַססער שיסל.
- שטעלן די פּוטער און 1 לעפל פון מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט און שטעלן עס איבער מיטל היץ.
- ווען די פּוטער האט צעלאָזן, לייגן די דייסט מער, געהאַקט ציבעלע, און סלייסט סעלדעריי. סאָוקט די וועדזשטאַבאַלז בשעת סטערינג אָפט ביז די אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט און די קעראַץ זענען פּונקט ווייך. לייג די מאַשרומז און קאָכן, סטערינג, פֿאַר וועגן 3-4 מינוט מער, אָדער ביז זיי זענען גילדענע ברוין. אַראָפּנעמען די וועדזשטאַבאַלז צו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער.
- לייג די רוען לעפל פון מאַסלינע בוימל צו די סקילאַט און פאַרגרעסערן די היץ צו מיטל-הויך. שפּריצן די כאַזער טשאַפּס לייטלי מיט קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער און לייגן זיי צו די סקילאַט. קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער פּונקט ברוין. לייג די ווייַן, יויך מישן, און לאַגער אָדער וואַסער צו די פּאַן און קאָך צו צונויפגיסן. לייג די וועדזשטאַבאַלז צוריק צו די סקילאַט און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 2 מינוט, אָדער ביז דער סאָוס האט טיקאַנד.
- פאַרשפּרייטן די הייס האַלב רייַז אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- צולייגן די כאַזער טשאַפּס און וועדזשטאַבאַלז איבער די רייַז און גיסן די סאָוס איבער אַלע.
- באַקן, אַנקאַווערד, פֿאַר 20 מינוט, אָדער ביז הייס.
- דינען די כאַזער טשאַפּס און רייַז מיט ביסקאַץ אָדער מיטאָג ראָללס און אַ טאָסט סאַלאַט, אויב געוואלט.
עצות און ווערייישאַנז
- אָמיט די ווייַן און נוצן 1/2 גלעזל פון עפּל עפּלזאַפט אָדער מער לאַגער אָדער וואַסער.
- ניצן אַ קענען אָדער סלוי פון סלייסט מאַשרומז (ויסגעשעפּט) אין אָרט פון די פריש מאַשרומז.
- לייג 1 צו 2 טעפּלעך פון סטימד פּיז אָדער גרין בינז צו די כאַזער טשאַפּס און סאָוס נאָר איידער באַקינג.
- קאַוליפלאָווער רייַז: גראַטע 1 קליין צו מיטל קאָפּ פון בלומענקרויט מיט אַ עסנוואַרג כאַבאַרניק אָדער מיט אַ שפּייַז פּראַסעסער מיט די כאַבאַרניק אַטאַטשמאַנט. אָפּהאַלטן די האַרט סטעמס פון די בלומענקרויט. שטעלן די "רייַז" אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל; וואָרף מיט 1 לעפל פון מאַסלינע ייל אָדער צעלאָזן פּוטער און דעקן די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען. מייקראַווייוו אויף 100% מאַכט פֿאַר וועגן 3 מינוט.
איר קען אויך לייקט די גרינג כאַזער טשאָפּס בייקט מיט ווייַן אָדער די סקילאַט כאַזער טשאָפּס מיט קרימי בייקאָן און ווייַן סאָוס . אָדער פּרובירן דעם כאַזער צעהאַקן און רייַז באַקן .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1184 |
| גאַנץ פאַט | 40 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 184 מג |
| סאָדיום | 512 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 125 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 70 ג |