א וויזיט צו קוועבעק סיטי ס ביגאַסט פאַרמערס מאַרק
די מאַרטע דו וויעוקס פּאָרט אויף די סיינט-אַנדי קוואַי אין די האַרץ פון קוועבעק סיטי איז אַ גוואַלדיק, יאָר-קייַלעכיק מאַרק וואָס פיטשערד דער בעסטער פון קוועבעק ס פאַרמס און אַרטיסער עסנוואַרג פּראָדוסערס. לאקאלע פּראָדוצירן לעבעדיק, צו זיין זיכער, אָבער אַזוי טאָן רעגיאָנאַל ספּעשאַלטיז ווי פייַן טשיזיז, פריש סעאַפאָאָד, און מאַפּלע- און עפּל-באזירט פּראָדוקטן צו באַפרידיקן די קולינאַריש קרייווינגז פון היים שאָפּפּערס און שעפס ענלעך. וויסן וואָס היגע פּראָדוצירן צו דערוואַרטן און ווען מיט דעם פירן צו קוועבעק סיזאַנאַל פּראָדוצירן .
01 פון 08
Typical Stand
פאָטאָ © Molly Watson דעם שטיין איז טיפּיש פון די פּראָדוצירן שטייט אין די פאַרמערס מאַרק אָפּטיילונג פון די מאַרטע דו וויעוקס פּאָרט. בעשאַס מיין באַזוכן, אין נאוועמבער, עס איז געווען נאָך אַ פּלאַץ פון פאַרשיידנקייַט ווייַל וואָרצל וועדזשטאַבאַלז קענען זיין כאַרוואַסטיד אַזוי שפּעט, גרינז קענען זיין געהאלטן געגאנגען מיט רייַף הייזער און אנדערע צייַט עקסטענדערס, און סטאָרידזש פּראָדוצירן ווי apples און ווינטער קאַבאַק זענען נאָך בנימצא פון די פריער פאַלן שניט. דעם פאַרקויפער, ווי פילע אנדערע, פאַרגרעסערן איר סיזאַנאַל אָפרינגז מיט ייַנגעמאַכץ און עפּל פּוטער.
02 פון 08
More Produce
פאָטאָ © Molly Watson א גרעסטן מענגע פון סיזאַנאַל פּראָדוצירן איז געווען אויף אַרויסווייַזן דאָ-ביץ, קאַראַט, קאַבידזשיז, בלומענקרויט, אַניאַנז, פּאַרסניפּס, און, ווייַזונג די פראנצויזיש העריטאַגע נאָר אַ ביסל, ליקס !
03 פון 08
עפּל-ליסיאָוס!
פאָטאָ © Molly Watson אונדזער נאוועמבער באַזוכן מענט אַז עס זענען געווען פּלאַנט-און מיר מיינען שעפע! -אָפּ apples פֿאַר פאַרקויף. ספּאַרטאַנס און עמפּירעס, קאָרטלאַנדס און לאָבאָס זענען עטלעכע פון די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז אויף פאָרשלאָגן. עפּל גראָוערז טאָן ניט נאָר פאַרקויפן פריש פרוכט, כאָטש, און עפּל פּוטער, עפּל עפּלזאַפט, ייַז סידער , און עפּל קאָניאַק זענען אויך פאָרשלאָגן.
04 פון 08
מער ווי פּראָדוצירן
פאָטאָ © Molly Watson דעם טשערניצע סירעפּ איז בלויז אַ בייַשפּיל פון די ינקרעדאַבלי ברייט קייט פון פּראָדוקטן געמאכט פון קוועבעקאָיס פּראָדוצירן בנימצא אין די מאַרקעטע דו וויעוקס פּאָרט. ווייַנגאַרס און סעראַפּס, פרוכט בוטטערס און ייַנגעמאַכץ, ליקערז און בראַנדיעס זענען אַלע עריינדזשד אין פאַרשידענע צייַטווייַליק און שטענדיק סטאָלז.
א באַזונדער באַליבט רעגיאָנאַל ספּעשאַלטיז מיר דיסקאַווערד בשעת וואַנדערינג דער מאַרק איז געווען מאַפּיק ליקער. בשעת עס סאָונדס ווי עס וואָלט זיין קלויינגלי זיס, דער איינער געמאכט דורך וואַל ד'אַמבער איז באַלאַנסט און קאָמפּלעקס און לעגאַמרע שיינע.
05 פון 08
קוועבעק סעאַפאָאָד
פאָטאָ © Molly Watson די גאַספּ é פּענינסולאַ דזשוץ אויס אין די גאַלף פון סט. לאָראַנס, פּראַוויידינג קוועבעק סיטי (און מאָנטרעאַל) מיט אַ פּלאַץ פון פריש, געשמאַק סעאַפאָאָד. וואָס אַטטראַקטיד מיין ופמערקזאַמקייַט רובֿ איז די קייט פון געשמאַק אַטלאַנטיק ויסטערז , ווי די בעאַוסאָלעיל ויטערז פּיקטשערד דאָ.
06 פון 08
קוועבעקאָיס ספּעסיאַלטיעס
פאָטאָגראַפיע / Getty Images פילע רעגיאָנאַל ספּעשאַלטיז זענען פֿאַר פאַרקויף אין די מאַרקעטע דו וויעוקס פּאָרט, אַרייַנגערעכנט פאַרשידן ווערסיעס און סיזעס פון די קלאַסיש פראנצויזיש-קאַנאַדיאַן טאָורסיère, אַ האַרציק פלייש פּיראָג אָפֿט געמאכט אין ניטל צייַט. קענען נישט מאַכן עס צו קוועבעק בייַ קיין צייַט באַלד? פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר אַ מער טראדיציאנעלן ווערסיע.
07 פון 08
קוועבעק טשיזיז
עסעבענע / געטי בילדער אין דער פייַן פראנצויזיש טראַדיציע, קוועבעק איז אַ גרויס נומער פון ויסגעצייכנט אַרטיס טשיזיז. פאַרמסטראָסט קעז איז אין גרויס זאַל אין מאַרקעטע דו וויעוקס פּאָרט, מיט פילע סעלערז צופרידן צו געבן סאַמפּאַלז און רעדן וועגן די קעז אויב איר האָבן שאלות.
08 פון 08
מאַרק קאָנטאַקט אינפֿאָרמאַציע
James Tye / Getty Images די Marché du Vieux Port איז לאָוקייטאַד אין 160 Saint-André Quai אין קוועבעק סיטי.
עס איז אָפט 9: 00-18: 00 מאנטיק דורך פרייטאג; 9: 00-17: 00 שבת און זונטאג.
באַזוכן דעם מאַרק אָנליין בייַ marchevieuxport.com.