טייַלענדיש קעריד טשיקקען מיט פּעאַטשעס רעצעפּט

דעם געשמאַק טייַלענדיש קעריד הינדל האט אַ פּלאַץ פון קאַמפּלעקסיטי און איז לאָודיד מיט עכט טייַלענדיש פלייווערז. די שיסל קוקט ימפּרעסיוו אָבער עס ס טאַקע גאַנץ פּשוט צו צוגרייטן און קאָכן זייער געשווינד. דעם טייַלענדיש שיסל איז אַ געזונט ברירה מיט דאַר הינדל מיט אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז. פילע טראדיציאנעלן טייַלענדיש ינגרידיאַנץ זענען אויך דאָרט - קערי פּאַפּ, פיש סאָוס, קאָקאָסנוס מילך, סילאַנטראָ.די פּיטשאַז דאָ לייגן אַ פייַן זיס קאַנטראַסט צו די קערי. אויב איר ווי דיין עסנוואַרג טאַקע געווירציק, נאָר לייגן מער קערי פּאַפּ!

וואָס איר דאַרפֿן

• 1 1/2 lbs. הינדל (גרויס באָנאַלד, הויטללעסס בריסט)
• 1 לעפל גרינס בוימל
• 1/2 ציבעלע (גרויס, טינלי סלייסט)
• 1 קנאָבל קלאָווע (מינסט)
• 2 טיספּונז טייַלענדיש רויט קעררי פּאַפּ (פֿאַר אַ הייס קערי, לייגן 1/2 צו איין לעפעלע מער)
• 1 לעפל צוקער
• 1 לעפל פיש סאָוס
• 2 טיספּונז לייַם שאָלעכץ (פיינלי גרייטיד)
• 3/4 גלעזל קאָקאָסנוס מילך
• 1 15 אַז. קענען פּיטשאַז סלייסאַז (אָדער 2 פריש פּיטשאַז, פּילד און סלייסט)
• 1 גלעזל שניי פּיז
• 1 פעפער (רויט קליין, טינלי סלייסט)
• אָפּטיאָנאַל: 3 1/2 טעפּלעך גרין אַניאַנז (סלייסט)
• אָפּטיאָנאַל: 1/2 טעפּל באַסיל (פריש, טינלי סלייסט)
• אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז סילאַנטראָו (קאָאַרסעלי געהאַקט)
• האַלב רייַז (סומע געוואלט פֿאַר געדינט)

ווי צו מאַכן עס

1. ניצן אַ שאַרף מעסער, שנייַדן די הינדל ברוסט פלייש אין 3/4-אינטש קובעס. שטעלן באַזונדער.
2. היץ ייל אין אַ וואָק אָדער פריינג פּאַן איבער הויך היץ (אויב ניצן אַ סקאָווראָדע, נוצן 2 טבספּ פון ייל אַנשטאָט פון 1).
3. לייג די ציבעלע און קאָך-פרי פֿאַר 2 מינוט ביז טראַנסלוסאַנט. לייג די הינדל און די קנאָבל און קאָכן ביז די הינדל איז גאָלדען ברוין און כּמעט האַלב דורך וועגן 5 מינוט.
4. לייג די רויט קערי פּאַפּ, צוקער, פיש סאָוס, לייַם שאָלעכץ און קאָקאָסנוס מילך און גערודער ביז געזונט געמישט. ברענגען צו אַ קאָכן און מליען פֿאַר 2 מינוט.

1. דערווייַל, פליסן די פּיטשאַז און דעמאָלט לייגן שניי פּיז, רויט פעפער און פּיטשאַז צו ציבעלע געמיש. קאָכן, סטערינג פֿאַר 2 מינוט.
2. פּונקט איידער געדינט, לעפל געמיש איבער האַלב רייַז און גאַרניש מיט גרין אַניאַנז, באַסיל, און סילאַנטראָו.

מער געשמאַק טשיקקען רעסיפּעס:

Chicken Milanese

ראָוסטיד טשיקקען מיט מאַנגאָ גלייז

פריי טשיקקען מיט פריש קאַרש-זענעפט סאָוס

נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט)
קאַלאָריעס	754
גאַנץ פאַט	41 ג
סאַטשערייטאַד פאַט	17 ג
ונסאַטוראַטעד פאַט	13 ג
קאַלעסטעראָל	164 מג
סאָדיום	535 מג
קאַרבאָוכיידרייץ	40 ג
דיעטאַרי פיבער	9 ג
פּראָטעין	61 ג

(די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף אונדזער רעסאַפּיז איז קאַלקיאַלייטיד ניצן אַ ינגרידיאַנט דאַטאַבאַסע און זאָל זיין געהאלטן אַן אָפּשאַצונג.