ווי טאַפּיאָקאַ קוגל, אָבער קוקן פֿאַר אַ כעלטיער, גלוטען-פֿרייַ און וועגאַן ווערסיע? קוק ניט ווייַטער! דעם געזונט און געשמאַק וועגאַן פאַרבייַסן רעצעפּט איז געמאכט פון קווינאָאַ און סוי מילך ווי אַ באַזע, און סוויטאַנד מיט אָדער נעצבוים סירעפּ אָדער ברוין רייַז סירעפּ, וואָס מאַכן דעם קווינאָאַ פּודינג רעצעפּט ראַפינירט צוקער-פֿרייַ ווי גוט. יא, איר קענען מאַכן אַ געזונט קווינאָאַ פּודינג - וואָס נישט? דעם רעצעפּט וואָלט זיין אָדער אַ זיס פרישטיק, אָדער אַ געזונט פאַרבייַסן.
דעם קווינאָאַ פּודינג רעצעפּט איז רעמאַניסאַנט פון אַ טראדיציאנעלן טאַפּיאָקאַ פּודינג רעצעפּט, אָבער מיט bananas און וואַניל פֿאַר עקסטרע אַראָמאַט, אַנשטאָט פון קרעם קרעם און געזונט גאַנץ קערלאַ אַנשטאָט פון טאַפּיאָקאַ.
איר קענען זען פון דעם פאָטאָ אַז איך טאַקע געמאכט דעם רעצעפּט מיט דאַר קראַנבעריז אַנשטאָט פון רייזאַנז, כאָטש איך טראַכטן רובֿ מענטשן וואָלט בעסער די זיסקייַט פון די רייזאַנז, אָבער די טאַרטנאַס פון די דאַר קראַנבעריז אין דעם רעצעפּט.
Enjoy!
זען אויך: מער פּשוט וועגאַן דיזערץ צו פּרובירן
דעם קווינאָאַ באַנאַנאַ "טאַפּיאָקאַ" פּודינג רעצעפּט איז ריפּערד מיט דערלויבעניש פון די אלץ וועגאַן קוקבוק , דורך דזשאָלינדאַ האַקקעטט (אַז ס מיר!)
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 cup quinoa
- 2 טעפּלעך וואַסער פֿאַר קוקינג קווינאָאַ
- 2 טעפּלעך סוי מילך אָדער סוי קרעם
- 2 טייבאַלספּונז נעצבוים סירעפּ אָדער
- ברוין רייַז סירעפּ
- 1 לעפעלע מויערשטאַרט
- 2 bananas, סלייסט דין
- ½ לעפעלע וואַניל
- ⅓ גלעזל רייזאַנז (אָדער קראַנבעריז)
- דאַש צימערינג אָדער מושקאַט (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
אין אַ מיטל פאַן, זינען די קווינאָאַ אין וואַסער איבער מיטל היץ, באדעקט, סטערינג אָפט, פֿאַר 15-18 מינוט, ביז קווינאָאַ איז געטאן און וואַסער איז אַבזאָרבד. נאָרמאַלי, קווינאָאַ נעמט וועגן 10-15 מינוט צו קאָכן, אָבער איר ווילן די קווינאָאַ צו זיין עקסטרע טענדז צו מאַכן דיין פּודינג פייַן און ווייך, אַזוי איך רעקאָמענדירן אָוווערקוקינג עס נאָר אַ ביסל פֿאַר דעם פּודינג רעצעפּט.
אַמאָל דיין קווינאָאַ איז גאָר האַלב, רעדוצירן די היץ צו מיטל נידעריק און קאָך אין די סוי מילך, נעצבוים סירעפּ אָדער ברוין רייַז סירעפּ, פּאַפּשוי, און די סלייסט bananas, קאַמביינינג געזונט.
היץ, סטערינג קעסיידער, פֿאַר 6-8 מינוט, ביז bananas זענען ווייך און דיין פּודינג האט טיקאַנד. זיין זיכער צו ברעכן אויס קיין פּאַפּשוי לאַמפּס אַז קען דערשייַנען.
צום סוף, קאָרמען אין וואַניל און רייזאַנז נאָך הייס און שפּריצן מיט אַ לאָך פון צימערינג אָדער מושקאַט, געשמאַק.
מאכט פיר סערווינגז פון קווינאָאַ קוגל.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע, פּער געדינט:
קאַלאָריעס: 325
פעט: 5 ג
סאָדיום: 67 מג
פיברע: 5 ג
פּראָטעין: 11 ג
אויב איר ווי צו מאַכן געזונט וועגאַן דיזערץ אַזאַ ווי דעם, טשעק אויס דעם גאַנץ זאַמלונג פון געזונט פאַרבייַסן רעסאַפּיז , אַרייַנגערעכנט נידעריק-קאַלאָריע און פעט-פֿרייַ געדאנקען, אָדער, אויב איר ווי גרויס פון אַ קווינאָאַ פאָכער ווי איך בין, איר ' לעסאָף ווילן צו טשעק אויס די וועגן צו האָבן קווינאָאַ פֿאַר פרישטיק , און די געדאנקען פֿאַר ניצן אַרויף לעפטאָוווער קווינאָאַ .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 254 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 58 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 56 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |