בעסטער וועגעטאַריער קוקבוקס

די אַבסאָלוט בעסטער פון די וועגעטאַריער קוקבוקס. דאס זענען די קוקבוקס וואָס האָבן די רובֿ צו פאָרשלאָגן ווען עס קומט צו יקספּלאָרינג די אַמייזינג וועלט פון וועגעטאַריער קוויזין. זיי ניטאָ ליסטעד אין קיין באַזונדער סדר, ווי זיי זענען אַלע פאַנטאַסטיש, און יעדער אַ ביסל אַנדערש, און אַלע אויף מיין רשימה פון פאַוואָריטעס.

• 01 פון 08

  די אלץ וועגאַן קוקבוק

  יאָ, איך וועט אַרייַנלאָזן מיין פאָרורטייל. אבער ווי קען איך מאַכן אַ רשימה פון באַליבט וועגעטאַריער קוקבוקס אָן אַרייַנגערעכנט מיין אייגן קוקבוק, די אלטע וועגאַן קוקבוק, דורך דזשאָלינדאַ האַקקעטט (אַז ס מיר!)? נאָך אַלע, די סיבה די רעסאַפּיז געמאכט עס אין די בוך זענען ווייַל איך לעגאַמרע ליבע זיי און עסן זיי זיך! דער קוקבוק כולל 300 אַלע וועגאַן רעסאַפּיז , אַרייַנגערעכנט שעפע פון ​​געזונט רעסאַפּיז, ניט-אַזוי-געזונט רעסאַפּיז און אַ הקדמה צו וועגאַן פודז און קוקינג.

• 02 פון 08

  וועגאַן פּלאַנעט

  עס קען ניט זיין ווי שנעל און היפּ ווי עטלעכע פון ​​די נייַער וועגאַן קוקבוקז אַז אַלעמען מיינט צו זיין לאַווינג לעצטנס, אָבער וואס וויל בלענדיק און לענד? איך נאָר ווילן אַ גוטע עסנוואַרג אַז איך וועט טאַקע עסן עס! און אַז ס ווו ראָבין ראָבערצאָן קומט צו ראַטעווען מיט די 400 רעסאַפּיז אַרייַנגערעכנט אין איר קוקבוק וועגאַן פּלאַנעט. דאָס איז אַ ריזיק בוך, פול פון רעסאַפּיז אַז איר וועט טאַקע עסן. עס איז גאָרנישט וואַקי, ווי וואַסאַבי-פּאָמעגראַנעט-קראַסטעד סעלערייאַק; עס ס אַלע פודז אַז וועט ונטערהאַלטן איר און ווערן רעגיאַלערז אין דיין היים. ראָבין איז גרויס אין אַרייַנגערעכנט אַ פאַרשיידנקייַט פון עטניק קוויזינז אין איר בוך, אַזוי דאָרט ס 'פּלאַץ פון מיטאָג געדאנקען וואָס וועט זיין נייַ-צו-איר, און גורל פון פּשוט פוסיאָן געדאנקען (קערידעד גרינס פּיצע, פֿאַר בייַשפּיל). לייענען מיין פול באריכטן פון וועגאַן פּלאַנעט.

• 03 פון 08

  ווי צו קאָכן אַלץ וועגעטאַריער

  אויב איר האָט גענוג שאפן מילז פון קראַץ, אָדער ווילן צו באַקוועם צו באַקוועם אָן רעסאַפּיז, דאָס בוך וועט זיין דיין ביבל. מארק ביטמאַן איז אַ פודי, נישט אַ וועגעטאַריער, און נאָרמאַלי, איך שטענדיק קלייַבן צו העכערן די פּראָדוקטן און מעשים פון פאַקטיש וועדזשאַטעריאַנז, אָבער דעם קוקבוק איז נאָר אַז גוט אַז איך האָבן צו אַרייַננעמען עס, אַפֿילו אויב עס איז אַ ביסל געראָטן. ביטמאַן טאַקע ווייסט זיין שטאָפּן און האט שטעלן אַ גלייבן סומע פון ​​אַרבעט אין דעם בוך. איך געפינען זיין שרייבן נוסח צו זיין אַ ביסל קאָנסעססענדינג, אָבער באַטראַכטן ווי פיל איינער קענען לערנען פון דעם בוך, עס איז פסילאַבלע. וועגאַנס און די געזונט-באַוווסטזיניק וועט געפינען עס ינקרעדאַבלי נוציק, ווי ער האט אַ גאַנץ-פודז צוגאַנג צו צוגרייטן מילז.

• 04 פון 08

  די טעגלעך וועגאַן פּלאַננער

  מער ווי אַ קוקבוק, די דיילי וועגאַן פּלאַננער איז פֿאַר די פון איר וואס האָבן "שטענדיק געוואלט צו גיין וועגאַן", אָבער האט נישט וויסן ווו צו אָנהייבן. דער ערשטער פון עס ס מין, דאָס בוך גיט גיידיד מאָלצייַט פּלאַנז און זשורנאַל ספּייסאַז צו מאַכן זיכער דיין וועגאַן נסיעה איז נערעוודיק, באַלאַנסט און שפּאַס. טאַקע, און דאָרט ס 'פּלאַץ פון וועגאַן רעסאַפּיז אויך, דיזיינד פֿאַר פאַרנומען מענטשן, מיט גרינג צו געפינען ינגרידיאַנץ און פאַרשיידנקייַט אין גייַסט.

• 05 פון 08

  די קאָנססיאָוס קוק

  דאס איז נישט די קוקבוק איר וועט ווענדן צו וואָכעדיק פֿאַר מיטאָג ווען איר נאָר ווילן צו פּלאָמבירן אַרויף אויף אַ יקערדיק מאָלצייַט. אָבער, אויב איר האָבן אַ מיטאָג פּאַרטיי קומען אַרויף אָדער איר ווילן צו מאַכן אַ גאָורמעט מאָלצייַט פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייַט, די קאָנסעססיאָוס קוק איז וואָס איר דאַרפֿן. עס איז אַ גרויס טאַלאַנט בוך פֿאַר פודיז (מיין נאַן-פעג פודי פריינט האָבן אַלע באַראָוד מיין קאָפּיע!), און האָנעסטלי, די דערפאַרונג פון סאַליווייטינג איבער די ונבעליעוואַבלי שיין פאָוטאַגראַפס זענען ווערט די פּרייַז פון די בוך. וועגאַן "עסנוואַרג פּאָרן" אין עס ס פיינאַסט. איר קענען זען מיין פול באריכטן פון די קאָנססיאָוס קאָכן אָדער פּרובירן דעם מוסטער רעצעפּט פֿאַר פינגערלינג פּאַטייטאָוז מיט דאַלס און קאַשוע קרעם. מחבר טאַל ראָנען איז אויך אָפּראַה 'ס פּערזענלעך קאָכער בעשאַס איר 21-טאָג וועגאַן עקספּערימענט , און קייטערד עללען דיגערן' חתונה.

• 06 פון 08

  דער פאַרם וועגעטאַריער קוקבוק

  פֿאַר היים קאָכן וואס נעמען שטאָלץ אין קוקינג פון קראַצן, דעם רעצעפּט זאַמלונג פון די פאַרם איז פֿאַר איר. איך ליבע די פאָטאָס און מעשיות פון די אַלט היפּפּי פאַרם, וואָס, צוליב, איז נאָך דאָרט, קראַנקינג אויס די רעסאַפּיז פון דעם בוך צו געשמאַק אין זייער רעסטראַנץ און שאַפּס. אויב איר זענט אלץ אין טעננעססע, איך רעקאָמענדירן סטאָפּפּינג דורך פֿאַר זייער כאָוממייד סוי ייַז קרעם! די בוך לאַנז צו געזונט און נידעריק-פעט רעסאַפּיז מיט סוי בינז, לעגיומז, סוי פודז, און כאָוממייד ברעדז, אַזוי אויב איר זוכט פֿאַר טיף-געפּרעגלט בלומענקרויט אָדער עטניק פודז, איר וועט ניט געפינען עס דאָ. אבער אויב איר האָט הנאה פון קראַצן און ווילן צו קולטור דיין אייגן יאָגורט און טעמפּעה, איר וועט געפֿינען גענוג צו הנאה אין דעם קלאַסיש. גורל פון גרויס געזונט דיזערץ אויך.

• 07 פון 08

  די ביג בוך פון וועגאַן רעסיפּעס

  עס איז אַ וואַפּינג 500 וועגאַן רעסאַפּיז קאַנטיינד אין די בלעטער - דאָס איז אַ פּלאַץ! טראַכטן פון אים דעם וועג: איר קענען פּרובירן אַ נייַ רעצעפּט יעדער איין טאָג פֿאַר אַ יאָר און נאָך האָבן פילע לינקס איבער! עס ס טעקס-מעקס טאָפו מיגאַס, קאָרעיִש הייס-טאָפּ און סעיטאַן אַדאָבאָ, ווי געזונט ווי עטלעכע פּשוט סטאַפּאַלז. עטלעכע מער פון מיין פּערזענלעך פאַוואָריטעס? Tempeh קורץ ריבס, טרוסקאַווקע קאָקאָסנוס ייַז קרעם, פעראָו און קאַלע סאַלאַט, און אַ וועגאַן בראַנזוויק סטאַוו.

• 08 פון 08

  Vegan Lunch Box

  יבער-מאָם דזשענניפער, דער מחבר פון די ינסאַנעלי פאָלקס וועגאַנלאַנטשבאָקס בלאָג (און באשעפער פון די מאַדזשיקאַל וועגעטאַריאַן לאָאַף סטודיאָ ) האט פארזאמלט איר רובֿ פאָלקס רעסאַפּיז אין דעם קוקבוק פֿאַר קידס, עלטערן און ווער עס יז וואס עסן לאָנטש! איר רעסאַפּיז ביסט מערסטנס געזונט, און בעסטער פון אַלע, זיי זענען רעוויעוועד דורך איר זון ס בויך. זי האָט אויך געשריבן אַ וועגווייַזער וואַגאַן לאָנטש באָקס אַרום די וועלט, וואָס כולל גלאָובאַלי ינספּייערד לאָנטש קעסטל געדאנקען וואָס זענען נאָך קינד-פרייַנדלעך.