ביסט איר שטענדיק טריינג צו געפֿינען וועגן צו מאַכן קלאָר רייַז מער אַפּעטיטלעך? נו, דיין זוכן איז געענדיקט. אין דעם רעצעפּט, פריש שפּינאַט, הערבס, און פּאַרמעסאַן קעז לייגן פאַביאַלאַס טאַם און געבן עס עטלעכע פיל-דארף קאָליר. די רייַז שיסל איז אַ קנאַקן צו פאַרריכטן און באַקן, און עס ס 'זיכער צו זיין אַ שלאָגן מיט דיין משפּחה.
די רייַז כולל אַ קאָמבינאַציע פון צוויי אָדער דרייַ פריש הערבס. קלייַבן וואָס איר האָט אין האַנט. דיל, באַסיל, טשיווז, טהימע, אָרעגאַנאָ, און פּעטרעשקע זענען אַלע זייער גוט ברירות. איר קענען מאַכן עס מיט ברוין רייַז אויך, אָבער לייגן אַן עקסטרע 3/4 גלעזל פון לאַגער און פאַרגרעסערן די ערשט באַקינג צייַט דורך וועגן 10 צו 15 מינוט.
די רעצעפּט איז ווערסאַטאַל ווי גוט. פֿאַר קנאָבל טאַם, פילן פֿרייַ צו צעהאַקן 1 אָדער 2 קלאָוועס פון קנאָבל און סוט עס צוזאמען מיט די געהאַקט אַניאַנז. פֿאַר אַ וועגעטאַריער שיסל, קאָכן די רייַז מיט גרינס בוט אַנשטאָט פון הינדל לאַגער . אַלטערנאַטיוועלי, אויב איר ווילן אַ כאַרטיער איינער-שיסל מאָלצייַט, לייגן 1 צו 2 טעפּלעך פון דייסט שינקע, טערקיי, אָדער הינדל צו די שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קליין ציבעלע (וועגן 1/2 צו 3/4 גלעזל פיינלי געהאַקט)
- 4 1/2 צו 5 טעפּלעך הינדל לאַגער (ונסאַלטעד אָדער נידעריק סאָדיום)
- 2 טעפּלעך לאַנג קערל רייַז (ונקאָקקעד)
- 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 6 אונס פריש שפּינאַט (קאָאַרסעלי געהאַקט, וועגן 4 טעפּלעך)
- 3 טייבאַלספּונז געהאַקט הערבס (פריש, למשל, קראָפּ, באַסיל, טיים, טשייווז, אאז"ו ו)
- 1 טעפּל שרעדיד פריש פּאַרמעסאַן קעז (וועגן 4 אונס, אָדער 2/3 טעפּל גרייטיד)
- קאָשער זאַלץ, צו טעם
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 עף.
- שמירן אַ 3-קוואַרטע באַקינג שיסל אָדער פאַן.
- שאָלעכץ די ציבעלע און צעהאַקן עס פיינלי.
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ מיטל פאַן אָדער סוט פּאַן איבער מיטל היץ. לייג די פיינלי געהאַקט ציבעלע און קאָכן ביז עס איז סאָפאַנד און טראַנסלוסאַנט, סטערינג אָפט. לייגן 4 1/2 טעפּלעך פון הינדל לאַגער און פאָרזעצן קוקינג ביז די לאַגער קומט צו אַ מליען.
- שטעלן די רייַז אין אַ קאַלאַנדער אָדער מעש זייַער און שווענקען מיט קאַלט וואַסער.
- אַריבערפירן די רייַז צו די צוגעגרייט באַקינג שיסל אָדער פאַן; לייג די הינדל לאַגער און ציבעלע געמיש און קאָך די געמיש דזשענטלי ביז בלענדיד.
- באַקן די רייַז, אַנקאַווערד, אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25 מינוט, אָדער ביז די פליסיק איז כּמעט אַבזאָרבד. קלעפּן די רייַז טייל מאָל און לייגן מער לאַגער, אויב נייטיק.
- דערווייַל, געבן די שפּינאַט אַ פּראָסט צעהאַקן
- דע-סטעם און צעהאַקן די הערבס פיינלי.
- אַראָפּנעמען די פאַן פון די ויוון און גערודער אין די פעפער, שפּינאַט, הערבס, און פּאַרמעסאַן קעז. געשמאַק די רייַז און לייגן זאַלץ, אויב נייטיק. אויב דער געמיש מיינט טרוקן, לייגן מער הינדל לאַגער.
- דעקן די באַקינג שיסל טייטלי מיט פאַרמייַדן און צוריקקומען עס צו די ויוון. באַקן די פאַן פֿאַר וועגן 5 מינוט מער, אָדער ביז די רייַז איז ווייך און די שפּינאַט ווילד.
- קלעם די רייַז געמיש מיט אַ גאָפּל צו פּוך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 261 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 33 מג |
| סאָדיום | 623 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |