די דאַטע ויסקער קיכלעך זענען אָנגעפילט מיט אַ דאַטע און נוס פילונג פֿאַר טאַם צוזאמען מיט אָנגענעם געוועב. די ויסקער קיכלעך מאַכן אַ ווונדערלעך פֿאַרבייַסן פֿאַר די אָפּרוטעג אָדער מאַכן זיי פֿאַר יום טוּב געסט. דעם מאכט אַ שיין גרויס פּעקל.
פרירן עקסטרע טורנאָווערס אין קאַנטיינערז אפגעשיידט מיט שיץ פון וואַקסיד פּאַפּיר. הנאה די געשמאַק דאַטע אָנגעפילט קיכלעך קיין צייַט איר האָבן אַ קרייווינג!
דריזזלע די טורנאָווערס מיט די אַפּשאַנאַל וואַניל גלייז אָדער שפּריצן זיי מיט צוקער נאָר איידער זיי גיין אין די ויוון.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די טייג:
- 1 גלעזל צוקער
- 1/2 טעפּל פעץ
- 2 גרויס עגגס
- 1 לעפעלע וואַניל
- 2 1/2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (* זען טאָן ונטער פֿאַר זיך-רייזינג מעל)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- פֿאַר די טאָג פילונג:
- 2 טעפּלעך דאַטעס (געהאַקט, וועגן 1 פונט)
- 3/4 גלעזל צוקער
- 3/4 גלעזל וואַסער
- 1 לעפעלע וואַניל
- 1/2 טעפּל פּעקאַנז (כאַפּט אָדער וואָלנאַץ)
- פֿאַר די טאַפּינג:
- 1/2 טעפּל מילך (אָדער סומע דארף פֿאַר בראַשינג טאַפּס, אָדער יוואַפּערייטיד מילך)
- 1/2 טעפּל צוקער (אָדער סומע דארף פֿאַר ספּרינגקלינג אויף שפּיץ)
- פֿאַר וואַניל גלייז (אָפּטיאָנאַל):
- 1 1/2 טעפּלעך פּאַודערד צוקער
- 1 לעפל פּוטער (ווייך)
- דאַש זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז מילך
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיקסינג שיסל פאַרבינדן 1 גלעזל צוקער, די פעץ, עגגס און וואַניל. שלאָגן ביז ליכט.
- רינען אין די מעל, זאַלץ, און באַקינג סאָדע צו מאַכן אַ ווייך טייג. קאָווער און פאַרפרוירן די טייג געמיש פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה.
- אין אַ פאַן, פאַרבינדן די טאָג פילונג ינגרידיאַנץ. קאָכן, סטימינג קעסיידער, ביז די געמיש איז דיק. קיל גאָר.
- היץ ויוון צו 400 עף.
- שורה באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער פאַרלאָזן זיי ונרערעאַסעד.
- נעמען די טייג אויס פון די פרידזשידער און דאַמפּ עס אויס אַנטו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך. ראָולד די טייג אויס צו ווי דין ווי מעגלעך, אָדער וועגן 1/16-אינטש דיק.
- שנייַדן די ראָולד טייג אין 3-אינטש ראָונדס אָדער סקווערז. לעפל וועגן 1 לעפעלע דאַטע פילונג אַנטו איין זייַט פון יעדער קרייַז געלאזן גענוג פון אַ ברעג צו פּלאָמבע. מאָיסטען עדזשאַז מיט עטלעכע וואַסער.
- פאַרלייגן די טייג איבער פילונג; קניפּ עדזשאַז צו פּלאָמבע. איבערחזרן מיט די רוען טייג און פילונג.
- שטעלן די קיכלעך אַרום 1 אינטש באַזונדער אויף די באַקינג שיץ.
- באַרשט מיט מילך און שפּריצן מיט צוקער. ניצן רעגולער אָדער אַ גרעסערע קערל דעקאָראַטיווע צוקער.
- באַקן די קיכלעך ביז זיי זענען לייטלי בראַונד, וועגן 8-10 מינוט.
- מיד באַזייַטיקן זיי פון די באַקינג בלאַט.
Optional Glaze
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער מיט 1 לעפל ווייך פּוטער, אַ לאָך פון זאַלץ, 1/4 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט, און 2 טייבאַלספּונז פון מילך. לייג מער מילך, ווי דארף, פֿאַר אַ קאָנפליקט פון דרעזלינג.
- שטעלן די גלייז אין אַ קליין פּלאַסטיק סענדוויטש זעקל און שנייַדן אַ זייער קליין שטיק פון אַ ווינקל אַוועק.
- קוועטשן די גלייז איבער די קולד טורבאָוווערס.
* אויב ניצן זיך-רייזינג מעל, ויבן זאַלץ און באַקינג סאָדע.
איר קען אויך ווי