דעם קלאַסיש קרעאַטיווע סאָוס איז געמאכט מיט טאַמאַטאָוז, סעלדעריי, גלאָק פּעפּערז, אַניאַנז און קנאָבל, צוזאמען מיט סיזאַנינגז, הערבס און אנדערע ינגרידיאַנץ. מאַכן דעם סאָוס אַ שעה אָדער צוויי פאָרויס פון צייַט פֿאַר מער טאַם.
ניצן די סאָוס מיט שרימפּ, לעפל עטלעכע איבער פלייש פּאַטלעזשאַן, אָדער נוצן עס צו לייגן טאַם און קאָליר צו קלאָר גרילד אָדער בייקט הינדל בריסט.
זען אויך: סעאַסאָנעד Creole סאָס
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל פּוטער
- 1 לעפל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 קנאָבל קנאָבל (מינסט)
- 1/4 גלעזל אַניאַנז (כאַפּט, וועגן 1/2 מיטל ציבעלע)
- 1/4 טעפּל גרין גלאָק פעפער (געהאַקט)
- 1/4 גלעזל געל אָדער רויט פעפער (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל סעלדעריי (געהאַקט)
- 1/2 לעפעלע פאפיר
- 1 1/2 טיספּונז
- Creole געווירץ
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט טעם
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט אָרעגאַנאָ
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט בייסבאָל
- 1 לעפעלע וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1/4 לעפעלע הייס פעפער סאָוס
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד פעפער
- 1 קענען (14.5 אונסעס יעדער) דרייטיד טאַמאַטאָוז מיט זאַפט
- 1 קענען (בעערעך 1 2/3 טעפּלעך)
- הינדל לאַגער (אָדער
- גרינס לאַגער )
- 4 גרין אַניאַנז (סלייסט, מיט רובֿ פון די גרין)
- 1 העאַטינג לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- היץ פּוטער און ייל איבער מיטל-נידעריק היץ אין אַ מיטל פאַן.
- לייגן געהאַקט קנאָבל, אַניאַנז, פּעפּערז, און סעלדעריי. די וועדזשטאָו פֿאַר 5 - 7 מינוט, ביז פּונקט ווייך.
- דערווייַל, פאַרבינדן די פּאַפּריקאַ, קאָרעיִש געווירץ, טיים, אָרעגאַנאָ, באַסיל, וואָרסעסטערשירע סאָוס, הייס סאָוס, און ערד פעפער אין אַ קליין גלעזל.
- קופּיד טאַמאַטאָוז אין די וועדזשטאַבאַלז דעמאָלט לייגן די געווירץ געמיש. Sauté פֿאַר 1 מינוט מער.
- לייג הינדל אָדער גרינס לאַגער און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָך אין די סלייסט גרין אַניאַנז.
- פאָרזעצן בוילינג, אַנקאַווערד, פֿאַר 10 מינוט. רובֿ פון די פליסיק וועט קאָכן אַוועק.
- קלעם אין די פּאָמידאָר פּאַפּ ביז געזונט בלענדיד אין די סאָוס.
- אַראָפּנעמען פון היץ און קאָך אין די 2 טייבאַלספּונז פּוטער.
- דינען מיט פיש, יאַמ - שפּייַז, הינדל אָדער אנדערע פלייש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 141 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 15 mg |
| סאָדיום | 166 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |