דעם גריכיש צוקיני פּיראָג רעצעפּט אָדער פּיטאַס זענען אַ העפטן פון גריכיש קוקינג ווייַל זיי מאַכן גוט נוצן פון די וועדזשטאַבאַלז און ינגרידיאַנץ פון די צייַט. א רייַז פון פּיטאַ מיט אַ סאַלאַט קענען זיין לאָנטש אָדער מיטאָג אָדער אפילו אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן.
דעם פּיטאַ טוט נישט אַרייַנציען פיילאָ טייג אָדער קיין סקאָרינקע בייַ אַלע. עס איז סופּער גרינג צו אַסעמבאַל און באַקן און קענען זייַן געדינט וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
קוק אויס אונדזער אנדערע גריכיש צוקיני רעסאַפּיז אונטן!
וואָס איר דאַרפֿן
- 8-10 מיטל צוטשעפּען, פּילד און שרעדיד
- 2 מיטל אַניאַנז, דייסט
- 1 לעק, ווייַס בלויז טייל, דייסט
- 1/2 טעפּל פריש פּעטרעשקע, מינסט
- 1/2 טעפּל פריש מינץ, מינסט
- 3/4 לב. פעטאַ קעז, קראַמבאַלד
- 3 עגגס
- 1/4 טעפּל מאַסלינע בוימל (פּלוס מער פֿאַר פּאַן)
- 1/2 גלעזל ברעקלעך, (פּלוס מער פֿאַר דאַסטינג פּאַן)
- זאַלץ און פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז.
שטעלן די צוקיני אין אַ קאַלאַנדער און לייטלי זאַלץ. ניצן אַ טעלער, דעקן די צוקיני און לייגן עטלעכע וואָג צו קוועטשן די וידעפדיק פליסיק. זאל עס זיצן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה צו פליסן.
היץ די מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן און לייטלי סאַט די אַניאַנז און ליק ביז די אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט.
קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שיסל. לייטלי שמירן אַ 9 קס 12 רעקטאַנגגיאַלער פּאַן אָדער אַ גרעסערע קייַלעכיק פּאַן מיט מאַסלינע בוימל.
שפּריצן אַ פּלאַסט פון ברויט ברעקלעך אין די פּאַן. לייגן די געמיש, און פלאַטאַן די ייבערפלאַך אַזוי אַז עס איז אַפֿילו.
באַקן אַנקאַווערד בייַ 350 דיגריז פֿאַר 30-40 מינוט אָדער ביז די שפּיץ פון די פּיטאַ הייבט צו ווענדן גאָלדען ברוין. לאָזן עס צו קילן אַ ביסל איידער סלייסינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 300 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 116 מג |
| סאָדיום | 515 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |