מאַכן דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ פּרעכטיק גלייזד שינקע אין דיין פּאַמעלעך קוקער, און האָבן צייַט צו הנאה דיין פירמע און צוגרייטן די מנוחה פון די מאָלצייַט. קראָקקפּאָט האָניק זענעפט שינקע איז אַ פּשוט רעצעפּט וואָס ברענגט אויס די טאַם פון זיס און געזאָלצן שינקע צו שליימעס.
א ביין-אין שינקע וועט האָבן מער טאַם ווי באָנעללאַס שינקע; עס ס די זעלבע פֿאַר הינדל און ביפסטייק. איינער גוטע נוץ צו נוצן אַ ביין-אין שינקע איז אַז איר האָבן די שינקע ביין ווען די פלייש איז אַוועקגענומען. ניצן עס צו מאַכן שפּאַלטן אַרבעס זופּ פֿאַר אַ ווונדערלעך רגע מיטאָג וואָס איז פּראַקטאַקלי פֿרייַ!
די קאָמבינאַציע פון ברוין צוקער, זענעפט, און האָניק פארמען אַ גלייז אויף די שינקע ווי עס קוקס. און די פּאַמעלעך קוקער סוויווע איז גאנץ פֿאַר מאכן שינקע וואָס איז זייער ווייך און פייַן. רובֿ שינעס מיינט צו טרוקן אויס אין די ויוון; וואָס וועט נישט פּאַסירן אין די קראַקפּאַט!
אויב איר ווילט, איר קענען שטיוול די שינקע מיט גאַנץ קלאָוועס איידער איר לייגן די גלייז. פּונקט שטופּן די קלאָוועס דזשענטלי אָבער פעסט אין די פלייש, שפּיציק זייַט אַראָפּ. פֿאַר אַ שינקע דעם גרייס, וועגן 24 קלאָוועס איז די רעכט סומע. דאס איז אַ גרויס אַרבעט פֿאַר די קידס אויף יסטער מאָרגן.
דאס שינקע זאָל זיין געדינט מיט סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז פון עטלעכע סאָרט. איינער פון אונדזער פאַוואָריטעס, פּאַטייטאָוז גראַנד מיר , איז זייער פּשוט צו מאַכן, זייער רייַך, און נאָר בייקס אין די ויוון אין די לעצטע שעה די שינקע איז קוקינג. לייג אַ געלאַטין סאַלאַט אָדער צוויי, אַ פייַן טאָסט גרין סאַלאַט, און עטלעכע פּוכיק און ליכט מיטאָג ראָללס פֿאַר אַ ווונדערלעך מיטאָג.
ווען די מיטאָג איז איבער, פאַרפרוירן קיין לעפטאָוווער שינקע פּונקט. ניצן עס צו מאַכן מער דינערז; לעבעדיקער שינקע איז אַ גרויס זאַך צו האָבן אויף האַנט. הנאה יעדער בייַסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 פונט שינקע (ביין-אין, גאָר האַלב)
- 1/2 טעפּל עפּל זאַפט
- 1/2 טעפּל ברוין צוקער
- 1/3 טעפּל Dijon זענעפט
- 1/4 טעפּל האָניק
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1/4 לעפעלע פעפער
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן סלייסאַז אין די שינקע וועגן 1/2-אינטש דיק צו העלפן האַלטן די גלייז. אָרט די שינקע אין אַ 5 קוואַרט קאַפּראָפּאָט און גיסן עפּל זאַפט איבער שינקע.
- פאַרבינדן די ברוין צוקער, זענעפט, און האָניק, לימענע זאַפט, און פעפער אין אַ קליין שיסל און פֿאַרבעסערן געזונט. פאַרשפּרייטן דעם געמיש איבער שינקע, ארבעטן עס אין די סלאַשיז.
- קאָווער די קראַקקפּאָט און קאָכן פֿאַר 6-8 שעה אָדער קאָכן די פיסטאַשקע 160 פ אויף אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער.
- אַראָפּנעמען די שינקע פון די פּאַמעלעך קוקער ניצן צוויי גרויס פאָרקס. אָרט אויף געדינט פּלאַטער און דעקן מיט פאַרמייַדן. זאל שטיין 10 מינוט. רעפטל און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 361 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 123 mg |
| סאָדיום | 2,252 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |