Butifarra Sandwich איז אַ פּערווויאַן טראַדישאַן

די וואָרט "בוטיפאַרראַ" איז די נאָמען פון אַ שפּאַניש ווורשט פון קאַטאַלאַניש, און בעשאַס די פילע יאָרן פּערו איז געווען אַ שפּאַניש קאַלאַני, עסן אָבעריפאַרראַ געווארן טייל פון דער קולטור. לעגענדע האט עס אַז butifarra סאַנדוויטשיז זענען ערשטער פארקויפט בעשאַס בוללפייץ.

איצט עס איז די נאָמען פון די יקערדיק פּערווויאַן סענדוויטש - אָנגעפילט מיט סלייסיז פון סייווערי דזשאַמאָן דעל פּאַיס , פּערווויאַן לאַנד-נוסח סיזאַנד שינקע, און די ווונדערלעך זיס ציבעלע רעליש גערופן סאַלסאַ קריאָללאַ . איטאַליעניש ימאַגראַנץ געבראכט אַרטיסאַנאַל סמאָוקט שינקע צו פּערו און עס איז דעם שינקע, נישט די ווורשט, פֿאַר וואָס די סאַנדוויטש איז גערופן.

ראַדיוסעס, סאַלאַט, און טשיליז זענען אויך טייל פון די סענדוויטש ערידזשנאַלי, אָבער איצט ינגרידיאַנץ בייַטן דיפּענדינג אויף טעם, חוץ די שינקע און סאַלסאַ קריאָלאַ. בוטיפאַרראַ איז טראַדישאַנאַלי געדינט אויף קרוקי קייַלעכיק פראנצויזיש ברויט ראָללס.

די סאַנדוויטשיז זענען אַזוי פיל אַ טייל פון פּערווויאַן קולטור אַז זיי זענען קאַמאַנלי געדינט אין דיין געבורסטאָג פּאַרטיעס, אין שולע קאַפעטעראַז, אויף עסנוואַרג קאַרץ און אין סאַנגוטשערערי, די פּערווויאַן ווערסיע פון ​​אַן אמעריקאנער דינער. פּערו גער פּיסקאָ ווי זייַן נאציאנאלע טרינקען, אַזוי גיין פאָרויס און האָבן דיין פּיסקאָ טרינקען פון ברירה מיט דעם מייַסטערווערק פון אַ סענדוויטש.

וואָס איר דאַרפֿן

• 4
• פראנצויזיש ברויט סענדוויטש ראָללס
• אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּל מייַאָנאַיסע
• 1 פונט דזשאַמאָן פּאַן (סלייסט)
• 2 טעפּלעך סאַלאַט
• 1 גלעזל פון זיסוואַרג קרעל
• 1/4 לעפעלע זאַלץ (אָדער טעם)
• 1/4 לעפעלע פעפער (אָדער געשמאַק)

ווי צו מאַכן עס

1. שפּאַלטן די פראנצויזיש ראָללס אין האַלב לאָודווייז און פאַרשפּרייטן די אינעווייניק לייטלי מיט מייַאָנעז אויב געוואלט.
2. טיילן די דזשאַמאָן ( רעצעפּט דאָ ) צווישן די פיר ראָללס און שטעלן ין ראָללס מיט סאַלאַט.
3. לייג 1/4 טעפּל סאַלזאַ קריאָלאַ ( רעצעפּט דאָ ) צו יעדער זעמל.
4. צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.

Variations

דאס איז די גרונט רעצעפּט פֿאַר אַ butifarra. טוישן עס אַרויף מיט זענעפט אַנשטאָט פון מייַאָנעז, לייגן אַדזשי אַמאַריללאָ סאָוס פֿאַר עקסטרע היץ אָדער דינען אויף סיאַבאַטטאַ ראָללס אַנשטאָט פון פראנצויזיש ברויט.