6 קינדס פון אַגעס פרעסקאַ און ווי צו מאַכן זיי

די מעקסיקאַן טרינקען ייוואַ פרעסקאַ ("פריש וואַסער" אָדער "קיל וואַסער") איז געמאכט מיט וואַסער און פרוכט, אָבער עס איז פיל מער ווי נאָר וואַסער און פיל אַנדערש פון זאַפט. פרוכט זאַפט איז טיפּיקלי געמאכט דורך סקוויזינג די פליסיק פון די פרוכט; עס קען זיין עפּעס דיילוטאַד, אָבער עס איז פיל מער זאַפט ווי וואַסער. אַגואַ פרעסקאַ סטאַרץ מיט פריש טרינקט וואַסער, און די פרוכט איז בלענדיד אָדער סקוויזד אין עס, ריזאַלטינג אין אַ פיל לייטער און מער רעפרעשינג טרינקען וואָס איז פארפאסט מערסטנס פון וואַסער.

איינער קען זאָגן אַז אַגואַ פרעסקאַ איז אַ ווערסאַטאַל טרינקען ערגעץ צווישן די עקסטרעמעס פון גלייַך זאַפט און פלייווערד וואַסער. עס איז געשמאַק גענוג צו זיין ינדזשויד אויף זייַן אייגן (און איז טיפּיש זייער דאָרשט-קווענטשינג), אָבער עס ס אויך אַ גרויס אָפּציע פֿאַר סיפּינג מיט אַ מאָלצייַט.

אַגואַ פרעסקאַ קענען זיין געמאכט פון קיין איינער (אָדער מער) פון דיין באַליבסטע פירות, ווי געזונט ווי פון טשיאַ זאמען, דאַר היביסקוס בלומען, רייַז, אָדער טאַמאַרינד - אָדער אַפֿילו פון וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי קיוקאַמערז, סעלדעריי, אָדער האַלב ביץ. כאָוממייד סוויץ איז געמאכט מיט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, וואָס מאכט עס פיל מער כעלטפאַל ווי רובֿ קראָם-געקויפט טרינקען. איר קענען אויך נוצן דיין באַליבט סוויטאַנער, צי עס איז צוקער, פּילאָנקיללאָ , סטעוויאַ, אָדער קינסטלעך סוויטאַנער, אַזוי עס איז גרינג צו אַדאַפּט פֿאַר דיין אייגן דייאַטערי באדערפענישן.

אויב איר נוצן אַ גראַנולאַטעד סוויטאַנער (אַזאַ ווי ווייַס אָדער ברוין צוקער אָדער פּילאָנקיללאָ), האַלטן אין מיינונג אַז די קריסטאַלייזד ינגרידיאַנץ נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט און סטערינג צו קאַלייד וואַסער, און אַפֿילו מער אַזוי ווען אנדערע זיס יסודות אַזאַ ווי פּורעעד פרוכט זענען שוין פאָרשטעלן. איר זאל וועלן צו מאַכן אַ פּשוט סירעפּ (צוקער סירעפּ) ערשטער אָדער צעלאָזן די צוקער אין אַ ביסל וואַרעם וואַסער איידער צולייגן אנדערע ינגרידיאַנץ.

• 01 פון 06

  פרוכט אַגואַ פרעסקאַ

  אַגואַ פרעסקאַ קענען זיין געמאכט מיט כמעט קיין פרוכט-און איר קענען מישן פאַרשידענע פירות צו מאַכן אַרויף דיין באַליבסטע טאַם קאָמבאָ. עטלעכע פירות, אַזאַ ווי מעלאָן און apples, קענען זיין בלענדיד אין די וואַסער נאָך איר באַזייַטיקן די סקינס, זאמען און סטעמס. פשוט שנייַדן זיי אין טשאַנגקס און צונויפגיסן זיי צוזאַמען מיט די וואַסער.

  בעריז קענען זיין געניצט גאַנץ, אָבער מאל די גרעסערע זאמען (אַזאַ ווי די געפונען אין בלאַקבערריעס און ראַזבעריז) זענען אַ קאָנפליקט, אַזוי אַגואַ פרעסקאַ ניצן בעריז קען דאַרפֿן צו זיין סטריינד איידער געדינט. דאס אויך אַפּלייז פֿאַר עטלעכע אנדערע פירות אַזאַ ווי גאַוואַ און טונאַ (קאַקטוס באַרנע) וואָס האָבן פילע קליין זאמען וואָס זענען שווער צו באַזייַטיקן מאַניואַלי, אָדער פייבראַס פירות אַזאַ ווי אַנאַנאַס

  סיטרוס פרוכט קענען זיין דזשאַפיד גלייַך אין די וואַסער, מאכן עס שנעל און גרינג צו בייַטש אַרויף אַ פּעקל אָן באַדערינג מיט אַ בלענדער.

  Basic Recipe

  • 4 טעפּלעך געטרונקען וואַסער
  • 2 טעפּלעך פריש פרוכט
  • 1/4 טעפּל צוקער (אָדער עקוויוואַלענט אין אנדערע סוויטאַנער)
  • 2 טיספּונז פריש-סקוויזד לייַם זאַפט
  • לייַם וועדזשיז פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)
  • ייַז (אַפּשאַנאַל)

  אין אַ בלענדער פאַרבינדן וואַסער, צוקער, און פרוכט. גיסן ביז גלאַט. גיסן געמיש (דורך אַ זיפּ, אויב געוואלט) אין אַ קרוג אָדער דינען קאַנטיינער. קאַשע אין לייַם זאַפט. געשמאַק, דעמאָלט לייגן נאָך צוקער, אויב נייטיק. גאַרניש מיט אַ לימענע אָדער לייַם וועדזש.

  דינען איבער אייז, אויב איר ווילט, כאָטש אויב איר זענט סטרייווינג פֿאַר אַ אָטאַנטיש מעקסיקאַן אַגואַ פרעסקאַ איר וועט וועלן צו ייַז טרינקען אין די קרוג, ווי אין די יחיד ברילן אָדער ריפרידזשערייט דיין טרינקען פארויס און ויסמייַדן די ייַז בעסאַכאַקל.

• 02 פון 06

  אַגואַ דע דזשאַמאַיקאַ (היביסקוס בלום טי)

  אַגואַ פרעסקאַ געמאכט מיט היביסקוס בלומען איז געמאכט אַ ביסל אַנדערש ווייַל די דאַר היביסקוס דאַרף צו מיקס אין הייס וואַסער אין סדר צו געבן אַרויף זייער קאָליר און טאַם. נאָך די בלומען זענען סטיפּט, די פליסיק איז דעמאָלט קולד און סוויטאַנד צו מאַכן אַ רעפרעשינג טרינקען רעמאַניסאַנט פון זשורעכלינעס זאַפט.

• 03 פון 06

  אַגואַ דע טאַמאַרינדאָ (טאַמאַרינד וואסער)

  די ברוין גאָוי פּאַפּ פון די טאַמאַרינד פּאָד איז טאַנגי און האט אַ מילד ערדינעסס אַז, ווען סוויטאַנד, מאכט אַ געשמאַק אַגואַ פרעסקאַ. עס נעמט אַ ביסל פון אַרבעט צו באַקומען די פּאַפּ אַוועק פון די זאמען, אַזוי נוצן קאַנד טאַמאַרינד אויב דאָס איז אַן אַרויסגעבן. נאָך איר באַקומען די טאַמאַרינד גרייט, איר נאָר צונויפגיסן עס מיט וואַסער און צוקער.

• 04 פון 06

  טשיאַ פרעסקאַ (טשיאַ סיד טרינקען)

  טשיאַ זאמען זענען אַ העכסט נערעוודיק "סופּערפאָאָד" וואָס אַנטהאַלטן פיברע, פּראָטעין, און תוו -3 פאַץ, וואָס זענען אַלע זייער געזונט צו פאַרנוצן. ווען איר מאַכן טשיאַ פרעסקאַ, די פריש טשיאַ זאמען ווערן דזשיאַלאַטאַנאַס ווי זיי ווייקן אין די פליסיק. איר קענען לייגן טשיאַ זאמען צו קיין אַגואַ פרעסקאַ, פשוט ספּרינגקאַל אַ קנופּ לעפעלע פון ​​זיי אין די טרינקען, און וואַרטן 5-10 מינוט. לייגן ייַז, קאָך, און הנאה.

• 05 פון 06

  האָרטשאַטאַ דע אַרראָז (רייס טרינקען)

  האָרטשאַטאַ קענען זיין צוגעגרייט מיט ערד זאמען אָדער ניסלעך, אָבער אין מעקסיקא, עס איז רובֿ קאַמאַנלי געמאכט מיט רייַז. ווייַס רייַז איז סאָוקט אין וואַסער און / אָדער מילך, דעמאָלט בלענדיד עס מיט צימערינג, צוקער, און מאל אנדערע ינגרידיאַנץ צו שאַפֿן אַ סאַפּרייזינגלי רעפרעשינג טרינקען.

• 06 פון 06

  טעפּאַטשע דע פּינאַ (פערמענטעד פּינעאַפּפּלע טרינקען)

  בשעת ניט שטרענג אַ אַגואַ פרעסקאַ, טעפּאַטשע איז אַ זייער ענלעך טרינקען אין אַז עס איז געמאכט מיט פרוכט, וואַסער, און צוקער. דער הויפּט חילוק מיט אַנאַנאַס טעפּאַטשע (און אנדערע ענלעך פּרעפּעריישאַנז) איז אַז די סוויטאַנדיד פליסיק איז לינקס צו פערמאַנט אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ ביסל טעג, דעמאָלט געדינט איבער ייַז, ריזאַלטינג אין וואַנדערפאַלי דאָרשט-קווענטשינג בעוועראַגע מיט אַ קליין אַלקאָהאָל צופרידן.