וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט הינדל בריסט (באָנאַלד, הויטללט)
- 1 קענען / 8 אונס באַמבו שוץ
- 1 טעפּל שניי פּיז (אָדער אנדערע גרין וועדזשטאַבאַלז)
- 2 סלייסיז ינגבער
- 4 טייבאַלספּונז ייל (פֿאַר קאָך-פריינג, אָדער ווי דארף)
- 1/4 טעפּל אַלמאַנדז (סליווערעד טאָאַסטעד)
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 2 טייבאַלספּונז ויסטער סאָוס
- 1 גרין ציבעלע (געהאַקט)
- 2 טיספּונז cornstarch
- פֿאַר די סאָוס:
- 1/2 טעפּל הינדל יויך (נידעריק סאָדיום)
- 1 לעפל רייַז ווייַן (אָדער טרוקן שערי)
- 1 לעפעלע צוקער
- 2 טיספּונז סאָוי סאָוס
ווי צו מאַכן עס
1. ריין די הינדל בריסט און פּונקט טרוקן. שנייַדן די הינדל בריסט אין דין סטריפּס (עס איז יזיאַסט צו טאָן דאָס אויב די הינדל איז טייל פאַרפרוירן). קאַמביין די הינדל מיט די ויסטער סאָוס , געהאַקט גרין ציבעלע און קאָרנסטאַרטש. מאַרינירן די הינדל פֿאַר 20 מינוט.
2. בשעת די הינדל איז מאַרינינג, צוגרייטן די סאָוס און וועדזשטאַבאַלז. צו צוגרייטן די סאָוס, פאַרבינדן די הינדל יויך, רייַז ווייַן אָדער טרוקן שערי , צוקער און סוי סאָוס (אַ מעסטן טעפּל אַרבעט געזונט פֿאַר דעם).
שטעלן באַזונדער.
3. ריין די באַמבו שוץ אונטער וואַרעם פליסנדיק וואַסער און פליסן.
4. היץ אַ גרויס וואָק פֿאַר מיטל-הויך אָדער הויך היץ. ווען די וואָק איז העאַטעד, לייגן 2 טייבאַלספּונז בוימל. לייג די הינדל. סטיר-פּרעגלען ביז די הינדל טורנס ווייַס און איז וועגן 80 פּראָצענט האַלב דורך. אַראָפּנעמען פון די וואָק.
5. היץ 2 טייבאַלספּונז ייל אין די וואָק. לייג די ינגבער סלייסיז און קאָך-פּרעגלען ביז שמעקנדיק (וועגן 15 סעקונדעס). לייג די שניי פּיז (אָדער וואָס אנדערע וועדזשטאַבאַלז איר זענט ניצן). סטיר-פראָפן בעקיצער, דעריבער לייגן די באַמבו שוץ. גערודער פֿאַר 1 מינוט.
6. לייג די סאָוס אין די מיטן פון די וואָק. היץ צו באַבלינג. לייג די הינדל צוריק אין די וואָק און מישן אַלץ צוזאַמען, אַזוי אַז די הינדל איז האַלטעד איידער רימוווינג די וואָק. שפּריצן מיט די סליווערעד אַלמאַנדז איידער געדינט. סערוועס 4.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 375 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 95 מג |
| סאָדיום | 589 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |